Uban niining sayon nga sundon nga resipe, mahimo ka makahimo sa pagpangaon nga gisudlan og fried with oyster sauce. Ang sarsa sa oyster kompleto sa karne sa karne pinaagi sa pagpaayo sa natural nga lami sa karne. Dugang pa, kini nga pinggan usa ka pagkaon sa mga restawran sa Intsik. Hinuon, pinaagi sa pagkat-on sa paghimo niini, mahimo nimong kontrolahon kung unsa ang mahitabo sa pagpangaon ug paglikay sa makadaot nga mga sagol sama sa MSG. Ug kon ikaw adunay medikal nga kondisyon sama sa taas nga presyon sa dugo o diabetes, mahimo nimong wagtangon ang asin ug asukar o, labing menos, makunhod ang gidaghanon sa mga sagol nga gigamit sa pagpangaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. steak sa karne (lingin o flank)
- 1/4-inch nga slice ginger (tinadtad)
- 3/4 tasa uhong (hiniwa)
- 1 gamay nga karot (gipanitan ug giputol ang diyametro ngadto sa manipis nga mga hiwa)
- 2 1/2 tbsp. oyster sauce
- 1/2 tsp. brown sugar (granulated or soft)
- 1/4 nga tasa nga tubig (o low-sodium chicken dairy)
- 4 tbsp. lana alang sa pagpalihok (o kon gikinahanglan)
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 4 ka tasa nga steamed rice
- Alang sa Marinade :
- 1 1/2
- t
- bsp.
- itom nga soy sauce
- 1 t bsp. Inuman nga bino sa China (o uga nga sherry)
- 2
- tsp.
- cornstarch
- 1 1/2 t bsp. tubig
- 1 t bsp. utanon nga lana
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa pagsugod, guntinga ang karne sa unahan ngadto sa manipis nga mga hiwa, 2 ngadto sa 3 ka pulgada ang gitas-on ug 1/4-pulgada ang gibag-on. Dayon, idugang ang mga sangkap sa marinade sa han-ay nga gihatag. Pag-atake sa karne sa 15 minutos. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang sabaw sa tubig o manok, asukar ug oyster sauce ug isalibay. Ang tubig mao ang mas himsog nga kapilian kon ikaw naningkamot sa pagpakunhod sa pag-inom sa asin.
- Sunod, init nga 2 ka kutsara sa lana sa medium-high ngadto sa taas nga kainit sa preheated wok . Idugang ang luy-a ug ipaok dayon hangtud nga humot. Pag-amping nga dili sunugon ang ginger. Dayon, dugangi ang karne. Brown alang sa usa ka gutlo, pagpalihok hangtud nga kini mag-usab sa kolor ug hapit nga lutoon. Mahimo nimong magluto ang karne sa duha ka mga batch kon kini mas sayon. Human niana, kuhaa ang mga hiwa sa karne gikan sa wok ug habwahe. Dayon, limpyo ang wok.
- Heat 2 tablespoons sa lana sa wok. Idugang ang sliced carrot ug stir-fry sa kadali. Sunod idugang ang mga uhong. Itulod ang mga utanon sa kilid ug idugang ang sarsa sa tunga. Himoa nga ang sagol nga moabut sa usa ka hubag, ug dayon idugang ang karne sa pan. Hugpong ang tanan. Kung nahuman ka, pagtilaw og sample ug pag-adjust sa seasoning, kon gusto.
- Pag-alagad sa karne sa karne nga init sa humay nga humay . Ibutang ang puti nga bugas nga adunay humay nga kan-on alang sa mas himsog nga pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1003 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 709 mg |
| Carbohydrates | 164 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 48 g |