Dali ug sayon ​​nga Tsino nga Chicken nga adunay Sysce nga Oyster

Ang mga restawran sa Intsik sa kasagaran mobalik sa usa ka taas nga gidaghanon sa mga pinggan sa usa ka mubo nga panahon. Ang sekreto mao ang pagpasiga, usa ka tulin nga pagluto nga pamaagi nga naglutaw sa gidak-on nga gidak-on nga karne ug mga utanon sa mainit nga lana sa usa ka wok o kargado. Mahimo nimong gamiton ang sama nga pamaagi sa panimalay aron sa pagsundog sa Chinese takeout o pagkuha og usa ka work-night nga panihapon diha sa lamesa sa pagdali.

Ang andam nga oyster sauce, nga anaa sa kadaghanan nga mga tindahan sa grocery, nagdugang sa essence of oysters sa niini nga pinggan. Apan ang natapos nga palami sa usa ka pinggan nagsilbi sa oyster sarsa - usa ka paghugpong sa mga sangkap lakip na ang giandam nga sarsa sa oyster - mahimong mas lamian kay sa isdang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga manok (walay boneless nga mga dughan o paa, tinadtad nga mga piraso sa pagpakaon)
• Alang sa Marinade:
• 2 ka kutsara nga soy sauce
• 1 ka kutsara nga bino sa bugas humay
• 1 teaspoon lana sa lana
• 1 ka kutsara nga cornstarch
• Alang sa Sarsa:
• 1 1/2 kutsara nga cornstarch
• 1/3 nga tasa nga tubig
• 1 ka kutsara
• itom nga soy sauce
• 2 tablespoons oyster sauce
• 1 ka kutsara sherry (uga)
• 1 teaspoon nga asukar
• 1 teaspoon lana sa lana
• Alang sa Pag-uswag:
• 2 ka kutsara nga lana sa canola (gibahin)
• 1 ahos nga clove (minced)
• 1 teaspoon nga luyang (minced)
• 2 lunhaw nga sibuyas (hinay-hinay sa diagonal ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• 3 ngadto sa 4 ka uga nga uhong Intsik (mahumok sa init nga tubig ug hiniwa)
• 1 mahimong kawayan nga mga saha (o 1 mahimo nga baby corn, gihumol)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Gabunon ang unang tulo ka sangkap sa marinade sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang manok ug isabwag ang sinina; isablig ang parehas nga cornstarch parehas nga tabokon ang karne ug ibalik pag-usab. Pag-marinate ang manok sa refrigerator sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos.
2. Samtang ang manok manganak, matunaw ang cornstarch sa tubig, unya isagol kini uban sa tanan nga ubang mga sarsa nga sangkap sa usa ka limpyo nga panaksan.
3. Init ang usa ka wok o lawom nga kalala sa taas ug idugang ang 1 ka kutsara nga lana sa canola. Sa diha nga ang lana nga shimmers, dugangan ang ahos, luy-a ug berde nga sibuyas, ug pagpalihok sa mga 1 ka minuto o hangtud nga humot ug magsugod sa brown. Kuhaa ang aromatics sa usa ka slotted cuchara. Idugang ang manok ug pagpalihok, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang manok mausab ang kolor, mga 3 ngadto sa 4 ka minuto. Kuhaa ang manok gikan sa wok ug isalikway ang wala gigamit nga marinade.

1. Idugang ang nahibilin nga lana, ibalik ang ahos, luy-a ug lunhaw nga sibuyas sa wok, ug ipaok ang mga uhong ug mga kawayan nga kawayan o baby corn sa usa ka minuto. Ibalik ang manok sa wok. Himoa ang usa ka atabay sa tunga-tunga ug idugang ang sarsa, hatag kini sa usa ka dali nga pagpalihok sa dili pa ibutang kini sa manok ug mga utanon. Pag-agas sa usa ka dugang nga 1 ngadto sa 2 ka minutos, o hangtud nga ang sarsa mug-ot ug magsul-ob sa tanang mga sangkap.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	309
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	63 mg
Sodium	867 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	24 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)