Sa tanan nga mga pamaagi mahimo ka magluto bacon - lakip sa usa ka skillet o griddle, sa microwave, o bisan sa usa ka lawom nga fryer - kini nahimong usa ka labing maayo nga pamaagi sa tanan mao ang pagluto niini sa oven.
Ang Bacon matambok, busa kini kinahanglan nga lutoon nga hinay-hinay, sa ubos nga temperatura, aron ang kadaghanan (apan dili tanan) sa tambok magpahilayo samtang gibiyaan ang nahuman nga produkto nga crispy ug golden brown.
Ug mahimo nimong sulayan ang paghimo niana diha sa usa ka kalan-on o usa ka griddle, apan adunay pipila ka mga problema.
Usa, usa ka kasagarang kalan-on dili igo ang gilapdon aron ma-accommodate ang mga hiwa sa bacon. Mag-isa sila sa usag usa ug magtapik.
Apan bisan pa nga ang imong skillet o griddle sobra ra (o nakahukom ka sa pagputol sa imong bacon sa katunga ), nagluto gihapon ka sa bacon gikan sa ubos, nga mas lagmit nga hinungdan niini nga masunog. Mao nga kini nahimo nga masulub-on kay sa crispy.
Kinahanglan usab nimo nga paliton kini aron ang duha ka kilid sa bacon maluto. Ang paglabay sa bacon dili usa ka dako nga hagit, apan sa akong hunahuna mahimo kita magkauyon nga ang pag-flip sa imong bacon mas lisud kaysa DILI nga likayan kini.
Dugang pa, ang pagluto nga bacon sa stovetop mogamit sa usa sa imong mga burner (o tingali duha kung gamiton nimo ang usa sa duha ka burner griddles), nga nagpasabot nga wala ka kaayo nga kwarto alang sa paghimo sa imong mga itlog o sa balay nga fries o Hollandaise sauce o bisan lang Nagabukal nga tubig aron maghimo og kape.
Sa katapusan, ang pagluto nga bacon sa stovetop mao ang makahugaw-ang tambok sa bacon ang mag-spatter sa tibuok dapit, tingali kanimo.
Ang bisan usa niini - ang kamatuoran nga kini mas sayon, nga kini magpalingkawas sa luna sa imong panihapon ug dili kaayo hugaw - igo nga katarungan nga magluto sa imong bacon sa oven.
Apan kini mao ang mahitabo nga kadtong mga kaayohan lamang sa kiliran tungod kay ang bacon nga giluto sa hudno mao ang labing maayo nga bacon nga imong mabatonan. Ang hurno magluto niini nga parehas aron kini mogawas nga crispy ug, oo, hingpit.
HIMOA ang Preheat Your Oven!
Busa ania ang mga lakang. Apan tugoti una ako paghatag kanimo og mga ulo-up nga ang labing importante nga bahin niini nga pamaagi mao ang pagbutang sa bacon ngadto sa usa ka bugnaw nga oven. Ayaw pag-preheat! Sugod sa usa ka bugnaw nga oven nagsiguro nga ang bacon magluto nga hinay nga gusto niini.
- Arrange ang mga hiwa sa bacon sa pan nga panaksan ug ibutang ang kutsara sa tunga nga gitutukan sa usa ka bugnaw nga oven . (Sulayi nga dili pahugtan ang mga hiwa sa gawas.) Hinay nga himutangan ang bacon sa tumoy sa kalaha.) Sira ang pultahan nga hudno. Baliha ang hudno sa 400 ° F. Paglakaw.
- Balik sa 17 ngadto sa 20 minutos sa ulahi. Sa diha nga ang bacon mao ang bulawan nga brown, apan dili sobra kaayo kagumkom, kini gibuhat. Ang eksakto nga panahon magdepende sa gibag-on sa mga hiwa sa bacon, ug usab kon unsa ka dali ang imong hudno makaabot sa target nga temperatura.
- Kuhaa ang pan gikan sa oven. Pagbalhin sa bacon sa usa ka ikaduha nga sheet pan (o usa ka plato o pinggan) nga gisul-uban sa mga tualya sa papel aron masuhop ang bisan unsang sobra nga tambok.
HINUMDUMI: Ayaw pag-preheat sa oven! Siguroha nga ang hudno bugnaw kon imong ibutang ang bacon sulod.
Usab, ibutang ang imong mata sa bacon sa katapusan nga pipila ka mga minuto sa pagluto aron sa pagsiguro nga dili kini masunog.
Laing butang: Kuhaa ang linuto nga bacon gikan sa init nga pan dayon. Kon ibilin nimo kini diha sa kalaha nga dugay, ang init gikan sa kalaha ug ang mainit nga tambok sa tambok magpadayon sa pagluto niini.
Laing Kaayohan: Bacon Butter!
Usa sa maanindot nga mga sangputanan sa pagluto og bacon niining paagiha mao nga ang matambok nga karne sa baboy naghatag sa nindot nga paagi. Akong ibubo ang mainit nga tambok sa bacon ngadto sa usa ka ramekin nga kalig-on sa init ug i-save kini sa fridge alang sa ubang gamit.
Ug pinaagi sa "ubang mga gamit" akong gipasabut ang tanan. Mahimo akong magluto niini, magluto sa mga itlog niini, magluto sa mga cookies niini - seryoso, bisan asa ko maggamit og mantikilya, akong gamiton ang bacon butter. Ihatag pa gani nako kini sa toast, ug bisan wala ko gayud gisulayan kini, gibati ko nga ang usa ka peanut butter ug bacon butter sandwich mahimo nga usa ka dios.
Namatikdan nimo nga tungod kay ang tambok dili magasunog samtang imong magluto ang bacon, kini mahimong hayag sa dihang ibubo nimo kini, ug adunay nindot, puti nga puti nga kolor sa higayon nga kini mobugnaw sa fridge.
Akong gigamit ang pagsabwag sa tambok sa liquid pinaagi sa cheesecloth sa dihang akong gibubo kini sa ramekin, apan wala gyud ko'y hunahuna nga adunay gagmay nga mga partikulo sa bacon.
Sila mounlod sa ubos sa bisan unsang kaso.
Sa pagkatinuod, usahay dili ako sigurado nga kini ang bacon nga akong "ginahimo" ug ang bacon butter mao ang "byproduct," o kung kini ang laing paagi.
Komosta ang Paghikyad sa Lawas sa Umaaw?
Ang pangutana kon mag-linya ba ang pan uban sa foil nga usahay moabut. Wala ako maggamit og foil sa paghimo sa akong bacon, tungod kay dili ako maghugas sa kalaha sa ulahi, ug akong nakita nga ang palid sa foil makapakomplikado sa mga butang kon ako moadto sa pagbubo sa tambok. Dugang pa, kana usa ka dako nga piraso sa foil, ug tingali daw kini usa ka us aka hugaw.
Sa pagkatinuod, ang foil nag-una mahitungod sa pagtipig sa imong sheet nga pan (medyo) limpyo. Ang usa ka bentaha niini nga paagi, bisan pa, mao nga tungod kay kita magluto sa bacon sa hinay-hinay ug sa hinay nga paagi, kini kinahanglan nga dili moipon.
Bisan pa, kon imong makita nga ang imong bacon naglihok na, sulayi ang pagkagumon sa foil sa usa ka gamay sa dili pa nimo itaod ang pan nga sinina niini. Ang diyutay nga pagkagumon sa foil makatabang sa linuto nga bacon lift dayon.