15 sa Pinakamaayong mga Recipe sa Scotland

01 sa 15

Dakong Pagkaon sa Scotland

Gisulti kini sa Gaelic nga hapsay nga nagsumada sa kinaiya sa pagkaon sa Scotland: " S mairg a ni tarcuis air biadh ," nga nagpasabut sa "siya nga nagtamay alang sa pagkaon usa ka buang." Kahulugan, kinahanglan nga adunay usa ka gugma ug kalipayan sa mga kalan-on sa Eskosya, pareho sa tradisyonal ug moderno. Ang relasyon sa nasud alang sa ilang linutoan mahimong dali makita niining 15 ka paborito nga mga resipe sa Scotland.

Ang mga Haggis, porridge, ug whiskey pipila lamang sa mga pagkaon ug pag-inom sa mga Scots nga gihimo sulod sa mga katuigan, nga gihimo ang labing maayo nga paggamit sa mga kinaiyahan nga gitunol ngadto kanila gikan sa gansangon nga mga bukid, mga linaw, mga loch sa dagat, ug mga sapa, ingon man usab ang tabunok nga mga kawalogan ug kabaybayonan.

Ang pagkaon sa mga taga-Scotland gihatagan dili lang sa talan-awon kondili sa kasaysayan ug panulundon sa nasud, nga bisag bahin sa United Kingdom, nagpabilin gihapon ang talagsaong pagkatawo niini nga makita nimo sa mosunod nga mga resipe.

02 sa 15

Ang tanan bahin sa Haggis

Ang Haggis dili lamang alang sa Burns Night (usa ka selebrasyon sa Enero nga naghandom sa kinabuhi sa usa ka magbabalak nga taga-Scotland) apan usa ka tinuod nga tradisyonal nga pagkaon sa Scotland nga gihigugma ug gikaon didto ingon man usab sa daghang uban pang bahin sa kalibutan.

Ang Haggis gihimo gikan sa pag-ibot sa mga karnero (ang sagad nga gilabay nga mga bahin sama sa mga baga, kasingkasing, ug uban pa), nga gilat-an ug gisagol sa oatmeal, suet, ug mga panimpla ug dayon gisulod sa tiyan sa karnero, gitahi, ug giluto. Ang karne ug ang pamaagi mahimong dili maayo, apan ang kombinasyon sa mga sagol maoy lamian-kinahanglan lang nga sulayan mo kini. Ang Haggis mao ang karne nga ang labing inila nga mga resipe sa Scottish haggis, tatties, ug neeps .

03 sa 15

Usa ka Bowl sa Scottish Porridge

Hibal-i ang himsog ug sustansiyadong serbisyuhan sa pamahaw sa Scottish nga porridge , usa ka dugay na nga resipe nga orihinal nga giluto sa usa ka pan ug gipukaw sa usa ka kahoy nga spurtle (sungkod). Ang paggamit sa oatmeal sa niini nga resipe naghimo sa niini nga pinggan sa usa ka himsog nga pagsugod sa adlaw. Ang mga carbohydrates nga dili mo-release magpalig-on kanimo gikan sa pamahaw pinaagi sa paniudto.

04 sa 15

Tattie Scones

Ang tattie scones usa ka tradisyonal nga bahin sa puno nga pamahaw nga Scottish ug usahay gitawag usab nga mga patatas nga patatas; mahimo usab nimo nga paminawon sila nga gitawag nga fadge o patatas nga tinapay sa Ireland. Sila dali ug sayon ​​nga himoon ug usa ka mapuslanong paagi sa paggamit sa nahabilin nga mashed nga patatas. Hingpit sa usa ka plato sa pamahaw-o bisan unsang panahon sa adlaw!

05 sa 15

Cullen Skink

Si Cullen usa ka gamay nga lungsod sa Northeast Scotland ug ang pinuy-anan sa usa sa pinaka-inila nga mga pagkaon sa Scotland, ang Cullen skink . Kini usa ka kinasingkasing nga sabaw ug sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa Finnan haddock (us aka haddock), patatas, ug mga sibuyas. Ang Cullen skink gitawag usab nga smoked haddock chowder sa ubang bahin sa Britanya. Mahimo usab nimo nga gamiton ang Arbroath smokies -haddock nga naabako sa gahi nga kahoy sa ug sa palibot sa lungsod sa Arbroath (busa ang ngalan) -sa usa ka tradisyonal kaayo nga Scottish aso nga isda.

06 sa 15

Cock-a-Leekie Soup

Ang sabaw sa Cock-a-Leekie sa tinuoray usa ka pinggan sa mag-uuma ug adunay daghan nga mga kalainan sa rehiyon-ang uban mibalik sa mga siglo, nga nagpadayag kon unsa kini ka importante sa pagkaon sa mga taga-Scotland. Adunay mga resipe nga may tinadtad nga inihaw nga bacon, ang uban nga mga stock sa karne o Jamaican pepper, ang uban bisan pa sa mga stewed prunes sa nahuman nga pagkaon tungod sa French gourmet, Talleyrand. Bisan unsa nga paagi nga imong mahimo kini nga sayon ​​nga resipe, kini sigurado nga usa ka mananaog.

07 sa 15

Scottish Stovies

Pangutan-a ang 100 Scots alang sa usa ka tradisyonal nga stoves nga resipe ug makabaton ka og 100 ka lainlaing mga tubag-ang matag usa adunay kaugalingong bersyon (ug siyempre ang ila ang labing maayo).

Ang stovie nagkahulogang "mga piraso gikan sa kalan," nga nagpasabot nga ang tanang nahabilin nga mga tipik gikan sa usa ka sinugba nga Domingo. Dili nga kinahanglan nimo nga mapugngan ang pagkuha gikan sa imong paniudto sa paniudto sa Dominggo-nga mao ang usa ka karne ug patatas nga stew-mahimo usab nga gamiton ang usa ka tin nga corned beef o uban nga niluto nga minced beef o sausage.

08 sa 15

Rumbledethumps

Kinahanglan lang nga imong higugmaon kining walay pulos nga ngalan nga wala'y gisaysay kung unsa kini, apan kini makalingaw gihapon. Ang usa ka potahe sa Rumbledethumps mao ang paagi sa Eskwela sa paggamit sa nahabilin nga mga patatas ug uban pa nga mga utanon aron sa paghimo sa usa ka malipayon nga pagsustento nga pananglitan sa casserole (o mahimo nimo kini kan-on). Dali kaayong himoon, mahigugma ka niini.

09 sa 15

Scottish Oatcakes

Ang mga oatto mao ang Scotland kung unsa ang usa ka baguette sa French. Ang patag nga mga tinapay nga kasagarang gigamit sa mga oats nga sulod sa daghang siglo giisip nga pan gikan sa nasod sa Scotland. Sila dali ug sayon ​​nga himoon ug usa ka lamian nga snack o duyog sa keso.

10 sa 15

Scottish Shortbread

Bisan pa ang kalan-on sa Scottish nga tradisyonal nga kan-on sa Bisperas sa Bag-ong Tuig, kini nga resipe sa shortbread maayo kaayo aron makaluwas sa usa lang ka gabii! Ang tanan nga mantikilya nga resipe naghimo alang sa usa ka matunaw-sa-imong-baba nga cookie. Siguroha ang pagdumala sa minasa ingon nga gamay kutob sa mahimo ug sa paggamit sa bugnaw nga mga kamot ug mga himan sa pagkab-ot sa "shortie's" signature light ug crumbly texture.

11 sa 15

Tipsy Laird

Ang mga tipsy laird susama ra sa paglingla , ang pudding nga nagdala sa British nga mga lamesa sulod sa mga siglo. Usab usa ka tradisyonal nga bahin sa Burn's Night, kini nga panam-is dili lamang lamian apan nindot usab nga tan-awon. Ang mga lut-od sa torta nga espongha, raspberries, custard, ug whipped cream nga puno sa usa ka gamay nga whiskey (inay sa sherry sa Britanya), nga mahimong mapapas kon mag-alagad sa pinggan ngadto sa mga bata.

12 sa 15

Scottish Cranachan

Ang tradisyonal nga Scottish Cranachan usa ka dessert nga kasagaran gisilbihan sa mga selebrasyon. Ang pula nga raspberry puree nga gipahimutang sa whipped cream flavored uban sa whiskey ug dugos naghimo sa usa ka festive nga tambal nga bus-ok sa palami. Toasted oats makadugang sa usa ka nutty lami ug crunchy texture.

13 sa 15

Scottish nga Tablet

Ang papan nga Scottish alang niadtong adunay usa ka matam-is nga ngipon-kini nga fudge-sama nga kendi hilabihan ka matam-is. Ang resipe dinhi nagtawag og upat ka libra nga asukar! Apan ang maayo nga butang usa ka gamay nga pagpait kinahanglan nga magtagbaw sa imong pangandoy. Ayaw pagdugang sa mga panimpla sama sa peppermint.

14 sa 15

Clootie Dumpling

Ang mga clootie dumplings lahi kaayo sa unsay nahibal-an sa mga Amerikano ingon nga dumplings-bisan ang pouch-like Asian appetizer o ang biskwit nga topping alang sa usa ka Southern stew. Ang dessert sa Scottish usa ka fruitcake, nga naghiusa sa mga oats nga may sulog ug mga panakot, ingon man usab sa tambok sa organo sa hayop nga suet. Kining kinasingkasing nga pudding daghan kaayo sa kasingkasing sa mga selebrasyon sa Scottish lakip ang Hogmanay ug ang Burn's Night nga panihapon.

15 sa 15

Dundee Cake

Ang cake sa Dundee mahimo usab nga gitawag nga usa ka cake sa Scottish nga Pasko (bisan kini gikaon sa tibuok tuig) ug dali nga mailhan pinaagi sa dekorasyon sa almendra sa ibabaw. Kini usa ka tradisyonal nga fruitcake nga naglakip sa almendras, whiskey, ug orange nga panit.