Kini nga pamahaw dugay na nga tradisyon
Ang sinugdanan sa Scottish susama sa nasod ug sulod na sa daghang usa ka siglo. Ang usa ka porridge mahimo gikan sa nagkalainlaing mga lugas nga gilat-an sa tubig o gatas ug nagsilbi nga init nga bugas. Ang bersyon sa porridge sa Scotland gihimo sa mga oats tungod kay kini mao ang nag-unang tanum sa nasud, nga sa pagkatinuod naghimo niini nga usa ka oatmeal.
Sukad sa ulahing kapanahonan sa Edad Medya, ang mga oat mitubo sa Scotland ug kabahin sa pagkaon sa mga mag-uuma (o crofters, ingon nga kini gitawag sa Scotland).
Ang mga utanon usa ka sustansya ug sustaining nga pagkaon, hingpit alang sa dili maayo nga panahon nga kanunay nga makita sa Scotland.
Kon Giunsa Ginabuhat ang Busay sa Scotland
Ang tanan nga mga tuig na ang milabay, wala'y mga pamaagi sa pagpreserba sa mga oats, mao nga ang usa ka baga nga Paste sagad gihimo uban sa mga oats ug sa tubig sa pagpalugway sa ilang mga estante sa kinabuhi. Sa naandan, ang porridge giluto sa usa ka bug-at nga saucepan sa tubig ug usa ka gamay nga asin. Ang porridge nakutkut sa usa ka kahoy nga spurtle, usa ka baga nga, gamit nga panakot nga kahoy nga Scottish nga giporma nga sama sa usa ka stick-ang gamay nga lugar sa ibabaw nagpugong sa mga oats gikan sa pag-unong sa himan ug ang yano nga estruktura nga gitugutan nga makapatugtog nga walay pagmugna. Ang patuotuo ang imong gitoohan nga ang porridge kinahanglan nga hulmahon lamang gamit ang tuo nga kamot ug sa usa ka pagduot sa tibuuk nga direksyon aron sa pagsalbar sa dautan nga mga espiritu.
Kini nga Paste gipalaya ug gitipigan sa usa ka wooden porridge drawer. Gikan sa drawer, ang Paste (porridge) mahimong kan-on sa daghang mga adlaw.
Kon tugnaw, ang porridge mahimong medyo baga ug lig-on, nga mapuslanon ingon nga kini mahimong putlon nga mga hiwa ug kan-on alang sa paniudto o fried alang sa pamahaw.
Sa sinugdanan lamang nga gihimo sa tubig ug asin, ang paste, o porridge nga nahibal-an, nga adunay gamay nga pagkaamgid sa baga, creamy mixture nga atong nahibal-an karong adlawa, nga sagad kaonon sa asukar, mantikilya, gatas o cream, ug bisan maple syrup.
Mga Uri sa Oats nga Gigamit alang sa Porridge
Ang mga oats nga gigamit alang sa porridge ang magpasabut sa pagklaro sa katapusan nga pinggan ingon man usab kung unsa ka dugay ang gikuha sa pinggan aron magluto. (Kon mogamit ka sa maayong oats nga mas lutoon sa pagluto.) Para sa porridge, kasagaran ang mga oats-apan dili kanunay nga giligid nga mga oats kay sa nahugno, ug mahimong Scottish oats, nga nailhan usab nga "pinhead oats." Kung gusto nimo ang usa ka hapsay, lump-free nga pagkaporma, ug usa ka porridge nga magluto dayon, gamita ang giligid nga mga oats. Ang linukot nga mga oat usa ka medium nga lugas ug mahimo usab nga gamiton alang sa mga tradisyonal nga mga oatcake, biscuit, ug sa stuffing o sa haggis.
Nutritional Value of Porridge Oats
Samtang kami nagkat-on, ang mga oats maayo alang kanimo, ug nutrisyon, ang tanan nga mga oats managsama. Ang mga utanon usa ka hinay nga pagpagawas sa carbohydrate, nga nagpabati kanimo nga mas bug-at sa pagkaon samtang kini nagpalig-on sa lebel sa asukar sa dugo. Ang mga tambal bahin usab sa usa ka himsog nga pagkaon-ang panukiduki nagpakita nga kini mapuslanon sa pagpaubos sa cholesterol. Busa makasiguro ka bisan unsa nga oats nga imong gipili kanimo nga adunay usa ka malumo, himsog nga pamahaw nga makit-an nimo sa buntag ug magpabilin kanimo hangtud sa tingpaniudto.