Ang Scotland adunay talagsaon nga relasyon uban sa mga panam-is ug wala nay labaw pa nga tradisyon kay sa usa ka pinggan sa Scottish Cranachan. Usahay madungog nimo ang dessert nga gitawag og 'crowdie' tungod kay ang keso sa samang ngalan usahay gigamit inay sa whipped cream.
Ang usa ka tradisyonal nga Scottish Cranachan usa ka dali, sayon nga resipe ug usa usab ka malipayon nga resipe nga hingpit alang sa bisan unsa nga selebrasyon ug ilabi na sa Pasko, Hogmanay ug gipalabi ang usa ka Burns 'Night Supper nga nindot.
Bisan pa, ang Scottish Cranachan maayo kaayo bisan pa sa pagluwas alang sa mga espesyal nga okasyon ug labi ka maayo sa ting-init sa paghimo sa kadaghanan sa lami nga bag-ong mga raspberry nga Scottish nga naghatag sa usa ka matuod nga paghikap, apan ayaw kabalaka kung dili ka makakita sa Scottish, gamiton ang bisan unsa nga raspberries nga magtrabaho uban sa mga talagsaon nga mga sagol sa Cranachan ingon nga kini sa tinguha sa maayo gihapon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2oz / 55g steel cut / pinhead oatmeal
- 8oz / 250g fresh (Scottish kung mahimo) raspberries
- 1 pint / 475ml nga bug-at o doble nga cream
- 3 ka kutsara nga maayo nga malt wiski
- 1 ka kutsara + dugang nga Scottish runny honey aron mag-alagad (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka dako nga bug-at nga gibug-aton nga lutoon sa lut-od hangtud nga init apan dili pagsunog.
- Idugang ang oat sa pinhead ug padayon nga pagpadasig, toast ang mga oats hangtud nga sila adunay usa ka kahayag, nutty nga kahumot ug nagsugod lang sa pag-usab sa kolor. Ayaw ibilin ang mga oats nga wala maatiman samtang ang oatmeal mahimong dali masunog, busa kinahanglan nila ang kanunay nga pagtagad. Sa higayon nga toasted, kuha dayon gikan sa pan.
- Ang pagtipig sa usa ka hakop sa raspberries sa usa ka kilid, ibutang ang nahabilin sa usa ka processor sa pagkaon ug paghimo usa ka higayon o kaduha sa paghimo sa usa ka baga nga purée, dili sa pagsagol, kini okay kon adunay pipila ka mas dako nga lumps sa mga prutas. Sa laing bahin, mahimo nimo, kung gusto nimo, usab ang pagdugmok sa mga raspberry gamit ang usa ka tinidor kung gusto nimo, kini makahatag kanimo sa usa ka dugang nga rustic-looking dish.
- Sa usa ka dako, limpyo nga panaksan nga nag-agas sa cream ug whiskey aron mahimong lig-on nga mga taytayan nga nag-amping nga dili magbag-o. Sa katapusan, pil-a ang dugos (kon gamiton) nga gisundan sa toasted oatmeal.
- Diha sa usa ka dako nga baso sa usa ka dako nga panaksan o ngadto sa usa nga nag-alagad nga mga baso, ipapilit ang panam-is. Mahimo ka magsugod sa usa ka layer sa cream o raspberries; anaa na kini kanimo. Kanunay nga tapuson ang usa ka layer sa cream ug oatmeal. Kung gusto nimo mahimo ka usab nga isablig ang gamay nga oatmeal sa ibabaw alang sa dekorasyon.
- Tabuni ang panaksan o mga baso nga adunay clingfilm ug chill nga labing menos usa ka oras o daghan kon posible. Ang dessert dili sobra ka daghang oras, bisan pa nga makita nimo kini nga dali nga sayon nga resipe ug busa dili na kinahanglan nga mag-una pa kaayo.
Aron makaalagad sa Cranachan, mag-agos sa usa ka gamay nga dugos (opsyonal) ug kung gusto ka, usa ka piraso o duha sa Scottish Shortbread .
Mga kapilian sa usa ka Scottish Cranachan
Ang Cranachan usa ka tradisyonal nga pinggan ug nagkalibug nga adunay usa ka klasikong resipe dili maayo nga ideya. Mahimo nimo, bisan pa, ibilin ang whiskey (kon mag-alagad sa mga batan-on) ug ang dugos maoy opsyonal. Kana mao ang kutob sa mga kausaban nga angay buhaton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 323 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |