Walay eskedyul nga pamahaw sa Scotland nga walay Tattie scone - Tattie nga pamilyar nga termino alang sa mga patatas. Adunay daghang mga resipe sa Scotland alang sa Tattie Scones apan kini ang akong paborito. Ang uban nangatarungan nga ang Tattie Scones dili kinahanglan nga maglakip sa itlog, apan alang kanako ang pagdugang sa itlog makatabang sa pag-glue sa mga patatas nga magkauban ug paghimo sa mas gaan nga scone. Ang pagdugang usa o dili ang imong tawag.
Ang Tattie Scones usahay gitawag nga patatas nga scone ug mahimo usab nimo nga madungog ang gitawag nga fadge o patatas nga tinapay sa Ireland.
Sila dali ug sayon nga himoon ug usa ka mapuslanong paagi sa paggamit sa nahabilin nga mashed nga patatas .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1lb / 500g nga patatas, nga giluto ug gibasa
- 1 oz / 30g nga mantikilya, natunaw ug dugang alang sa greasing
- 1 / 2tsp asin
- 1 medium nga itlog
- 4 oz / 125g nga harina, dugang gamay nga dugang alang sa rolling out
- 1tsp
- linuto sa kalaha nga powder
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 395 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Ibutang ang mashed nga patatas sa usa ka dako nga panaksan nga pan ug ibutang ang tanan nga ubang mga sangkap aron mahimong usa ka sticky dough.
- Guntinga ang minasa sa usa ka floured nga nawong ngadto sa gibana-bana nga ½ nga pulgada / 1 cm gibag-on. Guntinga ngadto sa sized nga sized nga rounds unya iskor sa usa ka krus ngadto sa minasa nga markahan 4 managsama nga wedges.
- Paggiok og usa ka linuto sa kalaha nga adunay mantikilya ug pagluto sa mga scone sulod sa 15 minutos hangtud nga bulawan nga brown ug mabanhaw. Ang mga scone mahimo usab nga lutoon sa ibabaw sa pugon sa griddle o heavy-based frying pan. Lutoa ang scone 5 minutos sa bisan asa nga bahin hangtud nga bulawan ug nabanhaw
- Kaon samtang mainiton. Ganahan ko sa akong pahiyum sa mantekilya.
Unsa nga Patatas ang Gamiton alang sa Tattie Scones
Sa paghimo sa imong mash (o paggamit sa sobra nga mash) imong gusto ang usa ka mashed nga patatas nga gihimo sa mga patatas nga starchy. Ang Waxy nga mga matang maghimo sa pinakamaayo nga usa ka waxy mash ug ang pinakagrabe, mahimong lumpy. Ang labing maayo nga matang alang kanimo mash usa ka tradisyonal nga Maris Piper o King Edward. Kanunay nga susihon ang klase nga imong gipalit nga angay alang sa mashing ug mahimo kang OK.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 224 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |