Barbecue Ribs sa Gas Grill

01 sa 07

Barbecue Ribs sa Gas Grill

Pagbaton og usa ka tinuod nga lami sa barbekyu kon ang mga gusok sa pagluto sa gas grill mahimo nga usa ka hagit. Ang gas grills maayo alang sa init ug kusog nga pagluto, apan dili kaayo epektibo kung kinahanglan nimo nga ibalik ang mga gusok ngadto sa malumo, humot nga barbecue. Bisan pa, adunay pipila ka mga limbong nga imong magamit. Aron makuha ang pinakamaayo nga gusok gikan sa imong gas grill, ang imong gikinahanglan mao ang pito ka paagi nga proseso.

Kini nga pananglitan naggamit sa usa ka hugpong nga mga tipik Mahimo nimo nga gamiton ang mga gusok sa bata nga sama niini nga pamaagi, apan pakunhuran ang oras sa pagluto mga 5 minutos matag yugto. Kay kon dili, ang total nga oras sa pagluto mahimong tali sa 1 1/2 ug 2 ka oras.

Ang imong gas grill kinahanglan nga igo nga igo ug adunay labing menos duha ka burner tungod kay kini nga mga gusok maluto nga dili diretso. Kini nagpasabut nga ang kainit dili ubos sa mga gusok, apan sa kilid.

Unsa ang imong gikinahanglan:

• Usa ka piraso sa mga gusok sa baboy
• Usa ka maayo nga gusok
• Usa ka maayong barbecue sauce alang sa mga gusok
• 1/2 nga tasa (120 mL) nga juice sa apple
• Aluminium foil
• Fuel para sa imong gas grill
• Kahoy nga mga chips o mga tipak sa aso
• Usa ka hait nga kutsilyo

Dili gamiton ang gas grill? Sulayi ang barbecue ribs sa usa ka charcoal grill alang sa mas maayo nga resulta.

02 sa 07

Pag-andam sa Rack - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Kini talagsaon nga makakaplag sa mga sparerib nga gipalit sa mga tindahan nga tukma nga giandam. Kinahanglan mo nga buhaton ang pipila ka mga batakang panglantaw sa dili pa magsugod. Sa tinuud, unsa ang imong gipangita mao ang usa ka tusok nga gusok nga adunay usa ka kwadro nga porma ug bisan sa gibag-on sa tibuok. Siguroha nga imong susihon ang mga gusok alang sa bisan unsang luag nga mga piraso sa karne, tambok o bukog. Guntinga ang bisan unsang sobra nga mga scrap o sobra nga tambok gikan sa gulong. Wala kini magpasabot nga pagputol sa tanan nga tambok, lang pagpakunhod sa mabaga nga mga bahin.

Tungod kay kita nag-usik niini nga mga gusok nga mas paspas kay sa atong gusto sa mga smoker , ang kaayohan sa tambok dili ingon ka maayo. Nagkinahanglan gihapon kami og tambok aron mapun-an ang karne, apan dili namo gusto nga mahuman ang sobrang tambok nga nahuman nga produkto.

Sa higayon nga mahuman ang trimming, hugasan ang mga gusok nga may bugnaw nga tubig ug patuy-an ang mga tualya nga papel.

03 of 07

Paghinlo sa mga Bitiis - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Sa higayon nga ang mga gusok maputol ug hugasan, kini ang panahon sa pag-apply sa rub. Ang usa ka maayo nga rub sa dulunggan nagdugang sa lami apan dili madaug ang karne. Gusto nimo nga gamiton ang rub nga parehas sa karne. Kini nagpasabut sa likod ug sa atubangan maingon man sa mga kilid ug mga tumoy. Ibutang ang ingon nga daghan nga rub ingon nga magpabilin, nga magpahulog sa sobra nga pagkahulog. Ang natural nga kaumog sa mga gusok mohupot sa tanan nga mga rub nga imong gikinahanglan.

Mahimo nimo iaplay ang rub sa usa ka oras sa dili pa ikaw magsugod sa pagluto, apan ang bisan unsa nga na makaapektar sa pagkakita sa karne, nga naghatag niini og ham-like nga palami ug pagkahilo. Kon kinahanglan nimo ibalik ang kabinet sa refrigerator human sa pagbutang sa rub, hugus kini pag-ayo sa plastic wrap ug hawanan kini hinay. Labing maayo, sulayi nga makuha ang mga gusok sa grill sulod sa 10 ngadto sa 20 minutos nga paggamit sa rub.

04 sa 07

Paghimo og Inom nga mga Bombs - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Ang paghimo sa tukmang us aka asul nga gas samtang ang pagluto sa mas ubos nga temperatura usa ka hagit. Sa tinuod, samtang ikaw makahimo sa paghatag niining mga gusok og usa ka timaan sa aso, dili sila adunay kusog nga us aka aso. Mao kana ang sakripisyo nga gihimo nato pinaagi sa paggamit sa gas grill. Bisan pa niana, kini atong sulayan pinaagi sa paglabay og duha ka bomba nga us aka smoke smoke aron makamugna og aso. Kini usa ka dali, sayon, ug barato nga paagi sa paghimo og aso sa gas grill .

Ang paghimo sa usa ka bomba magsugod pinaagi sa pagbutang sa mga 1/2 nga baso sa damp, apan dili basa, kahoy nga mga chips sa usa ka piraso nga foil. Wrap ang mga chip nga kahoy aron ang usa ka kilid adunay usa ka layer sa foil. Pag-ula og daghang mga lungag agi sa foil aron mapalong ang aso.

Ibutang ang mga bomba sa aso sa ilalum sa lutoon sa pagluto kutob sa mahimo ngadto sa burner nga imong gigamit. Kinahanglan nimo nga preheat ang grill nga init kaayo aron makuha ang pagsunog sa kahoy. Sa higayon nga makita nimo ang us aka aso gikan sa mga bomba sa aso, pabalhin ang kainit ug ibutang ang mga gusok sa grill, ug isira ang tabon.

05 sa 07

Pagbutang sa mga Toito sa Grill - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Importante ang placement placement. Gikinahanglan nato ang dili diretso nga kainit aron lutoon ang atong mga gusok nga dili kini paughon o sobrang pagkaluto niini. Kita usab kinahanglan nga makahimo sa pag-igo sa temperatura hangtud sa 375 F / 190 C.

Kon ikaw adunay grill sa mga burner nga nagdagan paingon sa likod, kinahanglan nimo gamiton ang usa sa mga burner sa katapusan. Ingnon ta nga naggamit ka sa wala nga bahin nga burner. Kini nagpasabot nga imong ibutang ang imong mga bomba sa us aka diretso sa niini nga burner (ug ilalum sa grate sa pagluto). Ang mga gusok ibutang sa tuo sa init nga burner. Kung ang tadtaran sa mga gusok adunay igo nga gitas-on nga ibutang nga nagsunod sa mga burner, ibutang kini duol sa init nga burner apan dili sa ibabaw niini. Kay kon dili, kinahanglan nimo kining ibutang sa usa ka posisyon nga mas hinay-hinay sa ibabaw sa grill nga kinahanglan nga usbon ang mga gusok usahay bisan sa pagluto.

Ibutang ang butanganan, butangan ang buto, isira ang tudling, ug i-adjust ang grill hangtud nga kini adunay temperatura nga 300 F / 150 C. Karon, ang mga gusok magluto sulod sa 30 minutos. Ayaw ablihi ang tabon. Mahimo kini nga aso kutob sa mahimo. Ayaw pagdahum nga daghan nga aso sa paggawas gikan sa grill tungod kay dili kini usa ka dako nga gidaghanon sa produksyon sa aso.

06 sa 07

Wrap ang mga bitiis - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Sa higayon nga ang mga gusok anaa sa grill sulod sa 30 minutos, kini ang panahon sa pagpadayon sa ikaduhang yugto. Ang mga gusok kinahanglan nga kolor sa tanang bahin. Kung sila daw hilaw sa ibabaw sa bisan asa nga nagpadayon sa paglata alang sa lain nga 10 ngadto sa 15 ka minutos, kung dili, mobalhin ngadto sa ikaduhang hugna. Karon himuon namon ang mga gusok nga mahumok pinaagi sa pagpuga niini sa juice sa apple. Ang sekreto mao ang pagputos sa mga gusok nga hugot sa foil. Gusto nimo nga himoon kini ingon nga tubig nga mahimo kutob sa mahimo human sa pagbubo sa juice sa apple.

Uban sa usa ka hugut nga giputos nga pakete, ibutang ang mga gusok pabalik sa grill sa dili diretso nga luna sa pagluto. Karon isira ang tabon ug dugangan ang temperatura sa grill sa mga 375 F. Niini nga temperatura ang duga sa mansanas magaluto, magalugway sa mga gusok ug magluto dayon niini.

07 of 07

Barbecue Sauce - Barbecue Ribs sa Gas Grill

Pagkatapos nga ang mga gusok nag-init sa foil sulod sa 30 minutos, panahon na nga ipaubos ang kainit ug ibutang ang mga gusok. Kinahanglan nga kini kasagaran lutoon sa niini nga punto. Pangitaa ang mga gusok nga mahimong labaw ka flexible. Kon imong kuhaon ang giputos nga kudeta sa katapusan, kini kinahanglan nga maluya. Kon imong ablihan ang foil ug ang mga gusok dili bug-os nga isilsil, isira ang foil ug ipadayon ang pagluto sulod sa laing 10 ngadto sa 15 ka minuto.

Sa higayon nga ang mga ribs andam na nga magpadayon, ibutang ang temperatura sa grill nga mga 250 F / 120 C, apan siguradong dili sobra sa 265 F / 130 C (pagsunog sa temperatura sa asukal). Ibutang ang mga gusok balik sa sama nga dapit aron mahuman ang pagluto.

Kon ang mga gusok sa pagpanigarilyo, anaa ra kanimo kung idugang ang sarsa o dili. Apan, sa gas grill nga pamaagi, maayo nga gamiton ang usa ka maayong barbecue sauce . Kini nagdugang sa tinuod nga lami sa barbekyu sa imong mga gusok ug nagdugang sa ibabaw nga bahin sa karne.

Ang sekreto sa usa ka maayo nga sticky rib mao ang multiple coats sa barbecue sauce. Ang labing maayo nga pamaagi mao ang pag-sarsa sa usa ka bahin sa mga gusok, isira ang paglabaw ug pagluto sulod sa 5 ka minutos. Dayon bukha ang taklob, palungon ang mga gusok ug sarsa sa pikas nga bahin. Buhata kini sulod sa 30 minutos ug ikaw adunay usa ka mabug-at nga patong sa saging nga barbekyu.

Lima ka minutos human nimo gisul-ob ang katapusang sinina (labing menos 2 ka dapa kada panapton) kuhaon ang imong mga gusok, putlon, ug alagaran.