Tradisyonal nga All-Butter Scottish Shortbread Recipe

Ayaw tan-awa ang dugang nga dali, dili mapugngan, ug lamian nga resipe sa Scottish Shortbread. Ang shortbread usa sa labing inila nga mga cookie sa Scottish nga gikaon sa tradisyonal nga panahon sa Pasko ug isip mahinungdanong bahin sa tradisyonal nga New Year sa Hogmanay ( Hogmanay ). Apan magmatinud-anon kita, kini nga tasty treat maayo kaayo sa kausa sa usa ka tuig, busa nganong dili kini kaonon sa tibuok tuig?

Ang kalampusan sa usa ka "shortie" -usa nga angga sa shortbread-mao ang pagdumala sa minasa uban sa pag-amping ug labing gamay kutob sa mahimo. Ayaw pagkalot o pag-knead sa hilabihan ug siguroha ang imong mga kamot ug ang mga pinggan nga imong gigamit nga tugnaw. Ang resulta nga shortbread unya mahimo nga kahayag ug sa crumbly uban sa usa ka dasok, bus-ok buttery lami kon dili, ang crumb dili mao ang sama.

Pilia ang pamaagi nga imong gusto alang sa "pagligid" sa minasa. Mahimo mong magamit ang usa ka rolling pin ug guntingon ang mga porma, iduso kini ngadto sa pan nga linuto sa pan ug guntingon kini human kini lutoon o, alang sa usa ka matahum nga sumbanan, iduso kini ngadto sa usa ka mubo nga agup-op kon adunay usa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces / 225 g butter
• Tiny pinch asin
• 1/2 nga tasa / 110 g nga superfine sugar (asukal sa caster, dugang sa pagwisik)
• 2 tasa / 225 g
• all-purpose nga harina (dugang nga dugang alang sa pagwisik)
• 3 1/2 ounces / 100 g nga cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 325 F / 170 C.
2. Diha sa usa ka dako nga panaksan, ang mantikilya, asin, ug asukar hangtud sa kahayag ug gahi ug kolor. Mahimo kini labing menos 10 minutos. Dili kinahanglan nga buhaton kini pinaagi sa kamot, mahimo nimo gamiton ang electric mixer kon ikaw adunay usa ug kini mas dali.
3. Sa usa ka lain nga medium nga panaksan, hugus-i ang harina ug cornstarch ug ibutang sa panaksan sa mantikilya ug asukar. Pagdali dayon ug maayo aron madala ang tanan nga mga sagol apan dili sa pag-mix ingon nga imong gipameligro ang kakuyaw sa paghimo sa shortbread warm ug sa ingon kini adunay usa ka dili maayo nga mumho.

1. Sugdi ang sagol sa usa ka gamay nga floured ibabaw sa trabaho ug magpaayo nga lighted ug sa madali aron maporma ang loose loose.
2. Guntinga ang minasa sa taliwala sa 2 ka panid sa parchment nga papel ngadto sa 1/4-inch / 1-cm nga gibag-on. Hikapa ang tanan sa ibabaw sa usa ka tinidor. Guntinga ang gitinguha nga porma o lingin gamit ang mga cookie cutter.
3. Ibutang ang mga shortbreads sa Scottish sa usa ka lightly greased linuto sa kalaha nga sheet ug magaluto alang sa 25 minutos o hangtud nga maluspad brown ug kagumkom. Isablig ang mainit nga Scottish shortbreads nga adunay superfine sugar ug ipa-ayo ang bug-os sa usa ka wire rack.
4. Tipigi sa usa ka lata o kahon sa hangin.

Pagkausab sa Bisyo

• Paggiok og 13x9 inch / 33x23 cm pan nga adunay mantekilya. Pudyot ang minasa nga parehas ngadto sa kalaha ug tunga kini sa usa ka kakha. Magaluto sa init nga pugon sulod sa 45 minutos o hangtud nga bulawan nga brown.
• Uban sa shortbread pa sa pan, putlon ngadto sa mga kwadrado o mga tudlo ug pabugnawan sa 15 minutos sa dili pa maampingong pag-ayo sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon.
• Tipigi sa usa ka lata o kahon sa hangin.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	233
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	41 mg
Sodium	145 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)