01 sa 04
Ang Kasaysayan sa Hogmanay
Haggis alang sa usa ka Burns Night Supper. Getty Ang Hogmanay mao ang selebrasyon sa Scotland sa Bisperas sa Bag-ong Tuig ug mahimong molungtad sa daghang mga adlaw-walay usa nga magsaulog sa bisperas nga sama sa mga Scots! Gituohan nga ang mga Scots nakapanunod sa selebrasyon sa Hogmanay gikan sa mga Viking ug sa ilang pagsaulog sa kinamub-an nga adlaw sa tuig. Apan daghan ang nagtuo nga sama sa Pasko nga gidili ug wala gisaulog sa Scotland gikan sa katapusan sa ika-17 nga siglo hangtud sa mga 1950, ang Bisperas sa Bag-ong Tuig usa ka maayong rason alang sa pipila ka hudyaka ug usa ka hinungdan sa pag-inom sa wiski ug pagkaon sa lami nga pagkaon.
Daghang mga tradisyon nga naglibot sa gabii-lakip na ang mga siglo-karaang kostumbre sa First Footing-ug Hogmanay naglangkob sa mga partido ug mga kapiyalan sa tibuok Scotland nga ang kinadak-an ug labing bantugan nga partido sa publiko sa Edinburgh-ug ang tradisyonal nga pagkaon ug ilimnon usa ka dakong bahin sa tanan niini.
02 sa 04
Malipayon nga mga Pagkaon nga Moalagad sa Hogmanay
Ang Haggis usa ka tradisyonal nga pagkaon nga Scottish nga sagad nga gigamit uban sa mash nga patatas. Clive Streeter / Getty Images Ang pagkaon sa Hogmanay naglakip sa tanang tradisyonal nga mga pagkaon sa Scotland, busa magpaabut nga makakaplag og mainiton nga mainit nga mga pagkaon nga angay sa mga panahon niining tuiga. Sa ibabaw niini nga lista mao ang haggis , mga organo sa karnero nga gisagol sa mga oats ug mga panimpla ug gilat-an sa tiyan sa karnero. Apan adunay uban pang mga classics sama sa cock-a-leekie nga sabaw ( sopas sa manok) ug punoan, daghan nga pamasahe sama sa venison pie nga adunay gilabay nga pinggan sa Rumbledethumps (patatas ug utanon nga bake) o lamian nga tradisyonal nga tatties ug neeps (patatas ug turnips). Ang tanan niini nga mga resipe sayon nga himoon ug magdala sa usa ka matuod nga paghikap sa pagsaulog sa Bag-ong Tuig sa Bag-ong Tuig.
03 of 04
Classic Sweet Meals nga Mag-alagad sa Hogmanay
Joy Skipper / Getty Images Alang niadtong adunay usa ka matam-is nga ngipon, mubo nga tinapay (usa ka matam-is, dugay nga cookie) anaa kanunay sa Hogmanay ug usahay nagsilbi nga keso. Adunay usab nga labing tinuud nga Scottish Cranachan-nga nahulog nga oatmeal uban sa Scottish nga raspberries ug cream-o usa ka tipsy laird trifle , nga susama sa usa ka classic British trifle apan gisudlan sa whiskey inay sa sherry.
04 sa 04
Hogmanay nga mga Inom
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Sa pag-abot sa bino sa Scotland, kini kinahanglan nga whiskey. Ang whiskey sa Scotch (nga wala'y "e") ang gibantog sa kalibutan ug mas maayo nga panahon sa pag-inom niini kay sa Hogmanay. Walay nahibal-an kon kanus-a ang arte sa distuling unang gibuhat sa Scotland, apan ang pagtuo mao ang mga Karaang mga Celt kinsa una nga naghimo sa whiskey. Gitawagan kini sa mga Celts nga ipahayag ang tubig sa kinabuhi-nga nahimong Scotch, usa ka ilimnon nga gihimo lamang sa Scotland apan nalingaw sa tibuok kalibutan.
Siyempre, makainom ka og Scotch whiskey neat (walay yelo o mixer), sa mga bato (uban sa yelo), o ingon nga bahin sa usa ka cocktail, sama sa usa ka relasyon , usa ka Scotch Manhattan.
Kung ang serbesa labaw pa sa imong katulin, adunay daghan nga Scotch ug Scottish ales nga mapili. Ang duha pareho nga mga itom nga beehado apan lahi gikan sa matag usa sa palami.