Ang usa ka talagsaon nga paghiusa sa mensahe, cumin, ug uban pa nga mga panakot gamiton niini nga resipe. Nagrekomendar ako sa pagluto sa uling, apan ang gas magamit usab. Kung dunay gusto, doble ang resipe sa marinade ug ibutang sa tunga alang sa pagsalo sa baboy samtang kini magluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 medium size nga pork tenderloins
- 1/3 nga tasa (80 mL) nga lana sa oliba
- 1 shallot, tinadtad
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ka kutsara (30 mL) puti nga pagluto sa bino
- 3 dahon sa presko nga mensahe
- 1 teaspoon (5 mL) nga cumin
- 1 teaspoon (5 ml) asin
- 1 teaspoon (5 mL) nga paprika
- 1/4 teaspoon (1.25 mL)
- puti nga pepper
- 1/4 teaspoon (1.25 mL) cayenne pepper (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa blender o sa food processor, maghiusa ang mga sangkap sa marinade .
2. Ibutang ang mga softloin ngadto sa baga nga plastik nga bag. Ibubo ang sagol nga karne sa baboy, siguraduhon nga kini maayo ang pagkapilit (kini mahimong usa ka baga nga marinade), selyo nga mga bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1-2 ka oras.
3. Pag-andam sa charcoal grill o kung gamiton ang gas, preheat ngadto sa medium.
4. Kuhaa ang mga softloins gikan sa bag ug ibutang sa grill.
5. Magluto, nga usahay mag-usab, sulod sa 35-45 ka minuto, o hangtud nga ang temperatura sa kainit moabut sa 165 degrees F.
6. Kuhaa gikan sa kainit, pahulay sulod sa 5 ka minutos, tipahi ngadto sa mga medalyon ug alagaran.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 210 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |