Ang Scottish nga Tabla dili ingon niini nga paminaw-usa ka butang nga isulat. Kini usa ka matam-is nga Scottish, sama sa fudge, hilabihan nga sugyot nga kendi. Ang papan nga Scottish adunay asukal, mantikilya, ug gatas nga gipamub-an ug ingon sa imong makita sa niini nga resipe, sayon nga himoon. Gipasidan-an pa kini-seryoso kini kon ikaw adunay usa ka matam-is nga ngipon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pint / 500 mililitro nga gatas
- 8 ounces / 225 ka gramo nga mantikilya (giputol)
- 4 ka libra / 1.8 ka kilo nga asukar (sobra nga maayo / kaster)
- 1 pound / 450 gramos
- mub-an nga gatas
- Opsyonal: panimpla sumala sa gusto (palihog tan-awa ang nota sa ubos)
Unsaon sa Paghimo Niini
Kay kini nga resipe magkinahanglan ka ug usa ka bug-at nga, labing minus nga 2 litro / 4-pintong saucepan apan kon duna kay mas dako nga akong girekomendar nga gamiton kini ingon nga ang Scottish tablet moabut sa usa ka rolling nga hubag ug usahay kon ikaw adunay kainit bisan usa ka tipik nga taas kaayo , ang pagsagol mahimong kusog kaayo ug maglubog. Ang usa ka mas dako nga pan mahimo nga mas luwas. Kini nga resipe miabut sa taas kaayo nga temperatura ug akong girekomenda nga dili nimo kini mahimo uban sa mga bata sa palibot.
- Mantikilya usa ka 12 "x 4" o 7 "kuwadrado nga lata.
- Sa usa ka dako, lawom nga pan saucepan (hingpit nga 4 ka gidak-on apan labi nga mas dako ang usa ka stock pot ang maayo kaayo) ang kainit sa gatas ngadto sa ubos nga simmer dayon idugang ang mantekilya. Pag-agas hangtud matunaw.
- Idugang ang asukar ug pagkalutaw hangtud nga ang tanan nga asukar matunaw. Ipataas ang kainit ngadto sa taas ug dad-a ang asukar ngadto sa usa ka gahi nga hubag sa 5 ka minutos (ang sagol nga kinahanglan nga lutoonan gayud nga kusganon nga makatabang sa pagpakunhod sa likido ug pagkolor sa sagol nga) pagpalihok sa tanan nga panahon aron mapugngan ang asukal sa pag-ali ug pagsunog. Kon adunay thermometer ang temperatura sa 250 F (gitawag usab nga hard ball stage sa kendi ug toffee making).
- Sa higayon nga ang asukar nagluto, hinay-hinay nga idugang ang gatas nga gatas. Pagbantay; ang asukar anaa sa usa ka taas kaayo nga temperatura ug mahimong masuka. Pag-aghat dayon dayon ipaubos ang kainit ug simmer sulod sa 20 ka minutos. Ang sinagol nga bula ug susama sa usa ka bungbong sa bulan apan dili ibutang, magpadayon sa pagluto. Ang sinagol magsugod usab nga magisi sa diyutay.
- Human sa 20 minutos o sa higayon nga ang panagsama makita nga matanom, kuhaa ang kalaha gikan sa stove ug dugangi ang sinagol nga kusog sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto (mahimo nimo gamiton ang electric mixer dinhi ingon nga kini makaluwas sa imong bukton gikan sa aching.
- Idugang ang bisan unsang optional nga flavorings (tan-awa ang nota sa ubos).
- Ibubo ngadto sa greased pan ug sa diha nga ang tablet cool apan sa gihapon humok ug giputol sa 1-pulgada nga mga kwadro; mahimo pa nimo ibutang ang kalaha sa freezer aron masiguro nga bugnaw kini.
- Pagbalhog sa greaseproof nga papel ug tipiganan sa usa ka lata sa hangin.
Ang tablet mahimo nga saboron sumala sa gitinguha pinaagi lamang sa pagdugang sa pipila ka tulo sa pagpalikay; Ang mga paborito mao ang peppermint, whiskey, o vanilla.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1618 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 349 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 17 g |