Low-Carb ug Mexican Cuisine

Ang diyeta nga low-carb usa ka maayong paagi sa pagkawala sa pipila nga sobra nga gibug-aton, makaangkon og kusog, ug mas himsog sa kinatibuk-an. Kon magkaon ka ug tambok ug protina apan limitahan ang mga carbs, ang imong lawas magasunog sa tambok ug protina, ingon man daghag tambok sa lawas. Ang pagkaon sa ubos nga karbata makapahimo usab kanimo og mas dugay nga pagbati ug dili nimo mabati ang naandan nga kagutom. Bisan og pipila ka mga adlaw nga ang imong lawas magamit na niini, sa higayon nga kini mahuman, imong matagamtam kining bag-ong paagi sa pagkaon.

Mahimo nga maghunahuna ka nga ang linuto nga Mexicano, uban sa tanan nga tortillas, beans, ug bugas, dili na usa ka kapilian kon ikaw maluya. Maayo na lang, bisan pa, ang pagkaon sa Mehikano labaw pa sa mga beans ug humay. Ania ang pipila ka mga gamay nga mga carbama recipes nga Mexican, Tex-Mex o dinasig sa lutu nga Mexicano, dugang mga ideya kon unsa ang pag-order sa imong paboritong Mexican restaurant.

Naturally Low-Carb Mexican Dishes

Kini nga mga resipe sa pinggan ubos na kaayo, ug walay mga kausaban nga gikinahanglan alang sa imong espesyal nga pagkaon. Sulayi ang usa alang sa pamahaw, paniudto o panihapon.

Pag-alis

• Machaca con Huevo (Ang pino nga karne ug itlog nga Scramble)
• Mexican Omelet
• Scrambled Eggs nga adunay Queso Fresco

Paniudto panihapon

• Chile Rellenos
• Chile Verde
• Carne Asada
• Chicken Rojo
• Gazpacho
• Crockpot Mexican Shredded Beef
• Pollo Pibil
• Gipugas nga Ground Beef

Mga manok

• Queso Dip
• Avocado Salsa
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Salads ug Dressings

• Pagsinina sa Ranchero Ranch
• Cactus Salad

Ang mga Recipe sa Mexico Gi-adjust sa Low-Carb

Kini ang pipila ka lamian nga mga resipe sa Mexico nga naglakip sa pipila nga mga sagol nga mahimong "carby." Ang girekord human sa matag resipe mao ang mga kapuli nga kinahanglan nimo nga himoon aron sa pagpaubos sa numero sa carb.

• Dali nga Tuna Tacos : Ibalik ang mga tortillas sa mais nga may tortillas.
• Rompope (eggnog-like drink): Paggamit sa usa ka sugar substitute sama sa Splenda imbes sa tinuod nga butang.
• Agua Fresca : Paggamit sa mga strawberry, blueberry, raspberry o uban pang mga berry alang sa prutas ug paggamit sa sugar substitute.
• Mole Sauce: Wagtanga ang masa ug gamita ang xanthan gum aron mapadako kini.

Pag-atiman sa mga Mexican Restaurant

Ang mga restawran sa mga Mexicano anaa sa ibabaw sa dapit ug sa madugay o sa madali ang imong mga higala moimbitar kanimo sa paniudto sa usa-o ang imong pamilya moadto sa panihapon ug ang tanan gusto nga ang Mexican nga pagkaon o ang imong opisina kanunay nga nagmando gikan sa gamay nga lugar sa Mexico palibot sa eskina. Unsa imong ginabuhat?

Una sa tanan, ayaw kabalaka; mahimo nimong matagamtam ang nagkalainlain nga mga plato sa Mexico. Ania ang unsay pag-order ug unsa nga mga pangutana nga kinahanglan nimo nga pangayoon aron sa pagsiguro nga ang imong mando gamay ra:

• Carne Asada : Ang usa ka dako nga piraso sa moist ug juicy beef mao ang hingpit nga tubag sa ubos nga carb. Dili ka mahimong sayup.

• Fajitas : Kini kasagarang moabut sa karneng baka ug manok, apan mangutana mahitungod sa pag-atomo . Ang ubang mga marinad adunay asukal ug mahimo nga dili sumala sa imong plano sa pagkaon. Hangyoa sila nga huptan ang mga tortillas, beans, bugas ug magdugang og mga sibuyas ug sili.

• Chiles Rellenos : Usa ka chile relleno mao ang usa ka panit nga giputos sa keso nga pinatubo sa itlog ug pinirito. Mahimo nimo nga mapamatud-an nga dili kini makahugaw sa usa ka carby sauce. Mahimo nimo, bisan pa, mangayo og pipila ka keso nga matunaw ibabaw. Idugang ang salsa alang sa dugang nga lami.

• Chile Verde : Usa ka talagsaon nga sabaw sa karneng baboy ug berdeng mga chiles . Ang mga sangkap kinahanglan nga carb-friendly.

• Ensalada (Salad) : Ang kadaghanan nga mga sagol sa mga salad maayo alang sa low-carb. Siguraduhon nga huptan ang mga carrots, tortilla strips ug uban pang mga carby ingredients ug hangyoa sila sa pagdugang sa pipila ka manok o karne nga fajitas sa ibabaw aron kini mas mapuno. Pangutana usab ang pagsinina. Ang mga ranso ug mga pagsul-ob sa cilantro tingali maayo, apan pag-double check ang mga sangkap sa uban.

• Guacamole ug Salsa : Kini nga mga tasty appetizers mga natural nga gamay nga carb, apan pagbantay sa mga chips! Paghangyo alang sa usa ka kilid sa celery, cucumber, o jicama slices alang sa imong "dippers," o pagpili sa pipila ka chicharrones (baboy rinds).

• Gazpacho : Kining maanindot nga tomato nga nakabase sa tsa nga hilum nga kamatis natural nga gamay nga karbata ug labaw pa ka makatagbaw kon kini mahitabo nga shrimp gazpacho, tungod kay ang dugang nga pagka-seafood makapugong kanimo.

• Carnitas : Kini nga lugas nga karne sa baboy usa ka paboritong kargado nga karbada. Makapahimsog ug makahimsog, kini mahimong kan-on nga mag-inusara o uban sa usa ka side salad alang sa usa ka maayo nga rounded nga kalan-on.

Sa usa ka pinch, pag- order usa ka taco o usa ka burrito nga walay mga liso o bugas ug mabug-at sa karne, lettuce ug tomato. Kon gusto nimo, pag-order sa sour cream, sobrang sarsa o sibuyas. Ablihi kini ug kan-a ang insides sama sa salad. Ayaw pagkaon sa tortilla.

Gi-edit ni Robin Grose