Magtan-aw alang sa hingpit nga vegan enchilada resipe? Nakita nimo kini! Kini nga vegan black bean, tofu ug utanon nga enchiladas mahimong himoon nga daan ug nagyelo, busa himoa ang kadagaya ug ibutang sa uban alang sa ulahi. Sulayi ang paghimo sa imong kaugalingon nga homemade enchilada nga sarsa alang usab sa usa ka dugang pa nga lami.
Kini nga mga vegetarian vegetable enchiladas mga vegan usab kung mogamit ka sa usa ka vegan soy cheese , o kuhaon ang keso sa hingpit, dili ka gayud mahikalimtan. Ganahan ko nila sa duha nga mga paagi - nga adunay ug walay keso. Uban sa tanan nga mga lami sa sulod, dili nimo bisan ang mingawon sa keso. Kini makatabang, hinoon, kon ikaw naggamit sa homemade enchilada nga sarsa kon gihimo nimo kini nga vegan, aron mapasayon ang palami. O, alang sa usa ka butang nga usa ka gamay nga kalainan, sulayi kini paghimo sa usa ka green nga enchilada nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 block firm
- tofu , maayo ang pagkalutaw ug pagputol sa 1/2 pulgada nga mga piraso
- 1 mahimong itom nga mga liso, gihumol ug gisintang
- 1/2 sibuyas, dughan
- 1 zucchinni, grated
- 2 carrots, grated
- 1 mahimong itom nga olibo
- 1 mahimo
- enchilada sauce
- 3/4 nga tasa nga tubig
- 10-12 nga harina nga tortillas
- gamay nga talinis nga keso, o vegan nga keso (opsyonal, alang sa pangunahan lamang)
Unsaon sa Paghimo Niini
Una, andama ang imong tofu. Sama sa kadaghanan sa mga resipe sa vegan tofu, kini nga labing maayo ang pagtilaw kon imong ipadayon una ang tofu. Kini nagtugot sa tofu nga masuhop ang dugang nga mga panimpla ug panamit nga imong idugang niini. Dili sigurado kung unsaon pagpadayon ang imong tofu? Kung bag-o ka sa vegetarian cooking ug dili ka sigurado kon unsaon pagpadayon sa tofu, tan-awa kining dali nga giya sa sunod nga paagi: Unsaon pagpadayon sa tofu
Sa higayon nga ang imong tofu andamon ug maayo ang pagpugong , idugang ang tubig ngadto sa sarsa sa enchilada ug magkuskos hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
Gamit ang usa ka processor nga pagkaon alang sa labing dali nga mga resulta, ang mga carrot, zucchini, olibo ug sibuyas dice. Sa niini nga sagol nga dugangan sa katunga sa enchilada salsahan ug sa tubig nga sagol nga, diced tofu ug itom nga beans ug combine pag-ayo.
Kutsara nga 2-3 tablespoons sa mga utanon, bean ug tofu nga sagol sa matag tortilla nga harina. Wrap ug ibutang sa pan nga linuto sa pan o kwadrado nga casserole.
Sa diha nga ang pan puno na, kutsara ang katunga sa nahabilin nga sarsa nga enchilada sa ibabaw sa giputos nga harina nga tortillas - siguruha nga makuha ang tanang mga sulud! Isablig ang ibabaw gamit ang keso o vegan nga keso kon gusto.
Magaluto 30-35 minutos sa 350 ka grado o hangtud nga mahuman, paghikot sa nahibilin nga sarsa sa enchilada sa ibabaw sa diha sa tunga nga nahuman nga pagluto.
Hatagi ang imong mga enchiladas nga pabugnawon sulod sa dili mokubos sa lima ka minuto sa dili pa magserbisyo. Kini makatabang nga mawala ang usa ka gamay nga dugang nga kaumog ug himoon kini nga mas sayon sa pag-alagad.
Nalingaw sa imong homemade vegetarian ug vegan vegetable enchiladas!
Tip sa resipe: Kon ang mga kilid sa imong mga tortillas malaya human sa linuto sa kalaha, kutsara ang usa ka gamay pa nga sarsa sa gilayon niini ug kini mo-absorb sa kaumog ug lami.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1526 |
| Total Fat | 49 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 3,313 mg |
| Carbohydrates | 225 g |
| Pagkaon sa Fiber | 21 g |
| Protein | 45 g |