6 Mga Uri sa Agua Fresca ug Unsaon sa Paghimo Kanila

Ang ilimnon sa Mexico nga agua fresca ("lab-as nga tubig") gihimo sa tubig ug prutas, apan kini labaw pa sa tubig lamang ug lahi sa juice. Ang duga sa prutas kasagaran ginahimo pinaagi sa pagpuga sa likido gikan sa bunga; kini ingon og lasaw, apan kini labaw pa ka duga kay sa tubig. Ang Agua fresca nagsugod sa presko nga tubig nga mainom, ug ang prutas gisagol o gipilit niini, nga miresulta sa usa ka mas gaan ug labaw nga makapahayahay nga ilimnon nga kasagaran naglangkob sa tubig.

Ang usa mahimong moingon nga ang agua fresca usa ka abuton nga pag-inom sa usa ka dapit tali sa sobra nga tul-id nga juice ug flavored water. Kini mao ang tasty nga igatan-aw sa iyang kaugalingon (ug sa kasagaran kaayo nga kauhaw-quenching), apan kini usab usa ka maayo nga kapilian alang sa pagsupsop uban sa usa ka pagkaon.

Ang agua fresca mahimo nga gikan sa bisan kinsa (o labaw pa) sa imong mga paborito nga prutas, maingon man gikan sa mga liso sa chia, uga nga hibiscus nga bulak, humay, o tamarind-o bisan gikan sa mga utanon sama sa pepino, celery, o linuto nga mga beet. Ang homemade agua fresca gihimo uban sa natural nga mga sangkap, diin kini mas makapahimsog kay sa kadaghanan sa mga gipalit nga mga ilimnon. Mahimo usab nimo gamiton ang imong gusto nga sweetener, bisan kana nga asukal, piloncillo , stevia, o artificial sweetener, busa kini sayon ​​nga mag-adjust sa imong kaugalingon nga panginahanglan sa pagkaon.

Kung mogamit ka og usa ka granulated nga pangpatam-is (sama sa puti o brown nga asukal o piloncillo), hinumdumi nga kining mga gisagol nga mga sagol nagkinahanglan og daghang panahon ug pagpalihok aron mahimong dissolve sa bugnaw nga tubig-ug labi pa kon ang ubang mga tam-is nga mga elemento sama sa pureed fruit na karon. Mahimo nimo nga himoon una ang usa ka simple nga syrup (sugar syrup) o pag-dissolve sa asukal sa gamay nga mainit nga tubig sa dili pa magdugang sa ubang mga sagol.

• 01 sa 06

  Bunga Agua Fresca

  Ang Agua fresca mahimo nga adunay bisan unsang bunga-ug mahimo ka nga mag-mix sa lainlaing prutas aron mahimo ang imong paboritong kombo sa lami. Ang ubang prutas, sama sa melon ug mga mansanas, mahimong isagol sa tubig human nimo kuhaa ang mga panit, liso, ug mga punoan. Pagputol lamang kini sa mga tipak ug sagol kini sa tubig.

  Ang mga berry mahimong gamiton og maayo, apan usahay ang dagkong mga binhi (sama sa mga nakit-an sa mga blackberry ug raspberry) usa ka nuisance, mao nga ang agua fresca nga gamiton ang mga berry kinahanglan kinahanglan nga madaut sa dili pa mag-alagad. Mahimo usab kini alang sa uban pang mga prutas sama sa guava ug tuna (cactus pear) nga adunay daghang gagmay nga mga liso nga lisud makuha sa kamot, o fibrous nga prutas sama sa pinya

  Ang mga bunga sa citrus mahimong ituslob dayon ngadto sa tubig, nga mahimong dali ug sayon ​​ang paghagol sa usa ka batch nga dili mapugngan sa blender.

  Basic Recipe

  • 4 ka tasa nga nag-inom og tubig
  • 2 ka tasang bag-ong prutas
  • 1/4 nga tasa nga asukar (o katumbas sa ubang pangpatam-is)
  • 2 ka teaspoons nga lab-as nga gipuga nga juice sa apog
  • apog wedges alang sa garnish (optional)
  • yelo (opsyonal)

  Sa usa ka blender, maghiusa ang tubig, asukar, ug prutas. Putli hangtod nga mahinlo. Ibubo ang sinagol (pinaagi sa usa ka sieve, kon gusto) ngadto sa usa ka pitcher o sa pag-alagad nga sudlanan. Pag-agos sa juice sa apog. Tilawi, dayon dugangi ang dugang nga asukar, kon gikinahanglan. Pagdayandayan uban sa usa ka lemon o apog wedge.

  Pag-alagad sa yelo, kon gusto nimo-bisan kung naningkamot ka alang sa usa ka tinuod nga Mexican agua fresca gusto nimo nga mag-inom sa ilimnon sa pitsel imbis sa usa ka indibidwal nga baso o pabugnawon una ang imong ilimnon ug likayan ang yelo sa hingpit.

• 02 sa 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Ang agua fresca nga hinimo sa hibiscus nga mga bulak gihimo sa usa ka gamay nga lahi tungod kay ang uga nga hibiscus nagkinahanglan nga maglangoy sa init nga tubig aron sa paghatag sa ilang kolor ug palami. Human nga matam-is ang mga bulak, ang katubigan dayon gipabugnaw ug gipahimuslan aron makapahimo sa usa ka makapalagsik nga ilimnon nga makapahinumdom sa juice sa cranberry.

• 03 of 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Water)

  Ang brown nga gooey pulp sa tamarind pod mao ang tangy ug adunay usa ka malumong earthiness nga, sa diha nga sweetened, naghimo sa usa ka lamian nga agua fresca. Nagkinahanglan kini og usa ka gamay nga trabaho aron makuha ang pulp sa mga binhi, busa gamiton ang de-lata nga tamarind kung kini usa ka isyu. Human makuha nimo ang tanum nga andam na, imo na lang ibutang kini sa tubig ug asukar.

• 04 sa 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Ang mga binhi sa Chia usa ka sustansya nga "superfood" nga adunay fiber, protein, ug Omega-3 nga mga tambok, nga maayo kaayo ang pagkonsumo. Sa dihang imong himoon ang Chia Fresca, ang presko nga mga liso sa chia mahimong mag-gelatin sama sa pagsuyop niini sa likido. Mahimo nimong idugang ang mga liso sa chia ngadto sa bisan unsang agua fresca, iwisik lamang ang usa ka diyutay nga kutsarita nila ngadto sa ilimnon, ug maghulat 5 ngadto sa 10 ka minutos. Idugang ang yelo, pagpalihok, ug pagpahimulos.

• 05 of 06

  Horchata de Arroz (Rice Drink)

  Ang Horchata mahimo nga adunay mga binhi sa yuta o mga almendras, apan sa Mexico, kini sagad nga gihimo sa humay. Ang puti nga humay matumog sa tubig ug / o gatas, dayon kini gisagol sa cinnamon, asukal, ug usahay uban pang mga sangkap aron makahimo sa usa ka makapahingawa nga makalipay nga ilimnon.

• 06 of 06

  Tepache de Piña (Inom nga ginainum sa Fermented Pineapple)

  Samtang dili hugot nga usa ka agua fresca, ang tepache usa ka susama nga ilimnon tungod kay kini gihimo uban sa bunga, tubig, ug asukar. Ang nag-unang kalainan sa pinya nga tepache (ug uban pang susama nga mga pagpangandam) mao nga ang gipakatam-is nga likido nahibilin sa temperatura sa lawak sulod sa pipila ka mga adlaw, dayon nagsilbi sa yelo, nga miresulta sa katingalahan nga pagkauhaw sa pang-ilimnong ilimnon nga adunay gamay nga sulod sa alkohol.