Kini nga classic sa Tex-Mex adunay daghang palami gikan sa keso, dughan nga mga utanon, ug mga panimpla. Ang mga creamy nga mga sangkap medyo tono sa mga elemento sa halang, apan igo na ang kainit aron mahimo kining makapaikag.
Ang chili powder mao ang seasoning blend nga gigamit sa paghimo sa chili nga sabaw. Kasagaran kini naglangkob sa yuta nga chile peppers, cumin, oregano, ug tingali ahos, asin, ug uban pang mga hilba o panakot (depende kung kinsa ang naghimo niini). Kini usa ka paglalang sa Tex-Mex ug talagsa ra, kon sa gihapon, nakita sa Mexico nga husto. Ang pulbos nga chili mao lamang ang gibutang sa uga nga chili peppers ug makita sa tinuod nga lutu nga Mexicano. Ang bisan usa niini dalawaton alang sa niini nga pinggan, depende sa imong kaugalingon nga mga gusto ug / o unsa ang anaa kanimo sa kamot. Kung dili ka sigurado sa pagkamao sa pulbos nga imong gigamit, magsugod uban ang katunga sa kantidad nga gihisgutan, unya dugangi ang dugang hangtud nga maabot nimo ang imong gitinguha nga matang sa piquancy.
Mga Sugyot ug mga Kausaban sa Queso Dip
Ang pagbaton sa cream sa o duol sa temperatura sa lawak sa diha nga ang pagpalihok niini ngadto sa pagsagol sa keso makatabang sa paghugas sa imong ituslob. Kuhaa lang ang cream gikan sa refrigerator sa dili ka magsugod sa pagtrabaho sa uban pang mga sangkap aron kini adunay panahon sa pagpainit og gamay.
Ibaligya ang mga dalag nga berdeng chiles alang sa pino nga sliced roasted peppers . Ipulihan ang kampanilya nga pepper nga adunay mga lata nga mais o frozen nga mga lugas. Mawala ang chili powder / powdered chile ug Voilá! Adunay usa ka poblano pepper queso dip .
Nganong nagsilbi kini nga ituslo lamang sa mga tortilla chips? Adunay usa ka daghan nga mga lami nga dippers nga mahimo nimo sulayan. Unsa ang mahitungod sa mga chicharrone sa Mexicano (pork cracklings), bisan sa natural nga (tinuod nga panit sa panit sa baboy) o komersyal (kasagaran nga mga puffed snack thingies nga gibase sa trigo)? Ang pretzel rods maayo usab, sama sa ginunting nga hilaw nga veggies sama sa uhong o zucchini.
Ang bisan unsa nga gigamit ingon nga usa ka paglusot sa kasagaran maayo usab sama sa usa ka sarsa. Imbis nga ituslob sa imong queso, ibubo kini sa mga totopos ( instant nachos ! ) O lutoon nga utanon alang sa kausaban. O nganong dili ibubo kini sa usa ka sandwich nga karne sa karne aron makahimo usa ka queso cheesesteak ?
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 32 ounces (mga 900 gramos)
- asadero keso (o queso quesadilla ; sa cubes)
- 1 bell pepper (sinambogan ug pinong dunot)
- 1/2 tasa lunhaw nga chiles (pino nga pinintalan; kung gamiton ang canned, iuli una kini)
- 1/4 nga tasa nga sibuyas (puti o pula, maayong pagkaluto)
- 1 tablespoon chili powder (o powdered chile)
- 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin
- 1 tasa sour cream (o Mexican crema, kung anaa)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang tanan nga mga sangkap gawas sa cream sa ibabaw nga pan sa usa ka double boiler-o paggamit sa usa ka slow cooker-ug hinay-hinay nga init hangtud ang keso matunaw. (Pag-aghat usahay sulod niining panahona.)
- Diha dayon sa pag-alagad, pagpalihok sa crema o sour cream.
- Ibubo ang imong lamian nga init nga queso nga ituslob ngadto sa usa o daghan pang mga sudlanan sa pag-alagad ug mag-alagad uban sa mga totopos ( hinimo sa balay o gipalit) o laing matang sa mga tortilla chips.