Mga Resipe alang sa Pito ka Espisye sa Israel

Sa Devarim (aka The Book of Deuteronomy), ang Torah naghisgot sa Israel ingon nga "usa ka yuta sa trigo, ug sebada, ug mga parras, ug mga igos, ug mga granada; usa ka yuta sa lana ug dugos." Kining pito ka mga espisyo ( Shivat HaMinim ) nahibal-an sa mga pagkaon ug pag-obserba sa relihiyon sa karaang Israel - ang unang mga bunga sa ilang mga pag-ani gidala ingon nga mga halad ngadto sa Balaan nga Templo sa Jerusalem - ug sila nagpabilin nga importante sa agrikultura sa Israel ug kultura sa mga Judio karon .

Sa mga panahon sa pag-ani sa Sukkot, Pesach, ug Shavuot, ingon man usab sa mga pista nga nagsaulog sa kinaiyahan ug Israel - sama sa Tu B'Shvat, Yom HaAtzmaut, ug Lag BaOmer, daghan ang adunay tradisyon nga maglakip sa pipila niini nga mga pagkaon sa ilang pagsaulog mga menu. Basaha ang alang sa mga ideya sa resipe, ug sa pagkat-on og dugang mahitungod sa simbolo nga nagpaluyo niining makapahimsog, lamian nga mga tanom.

• 01 sa 07

  Trigo

  Giingon nga wala'y mga giusik nga mga pulong sa Torah, ug nga ang ilang pagkasunod dili gayud makalibog. Nga ang trigo mao ang unang espisyo nga gihisgotan, nan, usa ka timaan sa kamahinungdanon niini - kini ang una nga tanum sa pito aron mahinog, ug ang usa ka dagaya nga pag-ani nagpaila sa kalagmitan sa kadagaya sa agrikultura sa tibuok nagtubo nga panahon.

  Ang maayo nga harina sa trigo gigamit sa pag-alagad sa Templo, ug ang 12 ka show nga hinimo sa pinong harina gipakita sa usa ka espesyal nga lamesa didto. Ang pagkaon sa Shabbat ug holiday nga among gikaon karon simbolo niining mga karaang mga tinapay.

  Mga Recipe sa Trigo:

  • Ang Honey Honey Raisin Challah (Pareve)
  • Farro Salad nga adunay Spice Roasted Chickpeas ug Cauliflower (Pareve)
  • Tanan nga Grain Jewish Apple Cake

• 02 sa 07

  Barley

  Ang sebada, usa ka importante nga pagkaon sa karaang pagkaon sa Israel, usa ka matang sa tali sa Paskua - ang mga binangan sa bag-ong giani nga sebada gidala ngadto sa Templo sa Jerusalem - ug Shavuot, nga nahitabo paglabay sa pito ka semana. Ang mga Obispo nga mga Judio karon nagtimaan gihapon niini nga panahon pinaagi sa pag-ihap sa Omer. Ang Barley usab ilado sa basahon ni Ruth, nga gibasa sa Shavuot.

  Taastaas nga mga Recipe:

  • Barley & Roasted Vegetable Salad (Pareve)
  • Ang Mushroom Barley Soup (Parve)
  • Pagkaon sa Barley Delight

• 03 of 07

  Mga ubas

  Ang "mga parras" nga gihisgutan sa Torah mao ang mga ubas sa ubas. Ug ang bunga sa mga punoan sa ubas gigamit aron sa paghimo sa bino, nga kaniadto-ug mao gihapon-usa ka hilabihan ka importante nga bahin sa pagtuman sa ritwal sa mga Judio.

  Mga Panit sa Bino ug Grape:

  • Dugos nga White Wine Chicken nga adunay Lemon & Olives (Meat )
  • Grape Sorbet Recipe

• 04 sa 07

  Mga igos

  Ang mga higuera sayo nga pagsakop sa Torah - si Adan ug Chava (Eva) migamit sa mga dahon sa igos aron pagtabon sa ilang kaugalingon human mokaon gikan sa Kahoy sa Kahibalo, sa dihang ilang naamgohan nga sila hubo. (Sa pagkatinuod, ang ubang mga komentarista nagtuo nga kini usa ka timailhan nga ang kahoy nga gihangyo usa ka kahoy nga igos!)

  Tungod sa ilang porma, kadagaya sa mga liso, ug lut-od nga pagkurapo, ang tam-is nga hinog nga mga igos giila usab isip usa ka simbolo sa pagkamabungahon ug kadagaya sukad pa kaniadto. Ang duga sa dahon importante usab sa paghimo sa karaang keso.

  Fig Recipes:

  • Fig ug Honey Tart

  • Spring Mix uban sa Fig Salad

  • Fig Crostini

• 05 sa 07

  Mga granada

  Ang mga granada gihisgotan diha sa Awit sa Mga Awit, ug gipakita ingong komon nga motibo sa karaang arte. Ang mga finial nga gigamit sa pagdibuho sa mga linukot sa Torah karon gitawag nga rimonim , ang Hebreohanong ngalan sa mga pomegranate, ug kasagaran ipaambit ang ilang porma. Ug sumala sa naandan, ang mga granada adunay 613 nga mga binhi, nga katumbas sa 613 nga mga sugo - sa Torah.

  Pomegranate Recipes:

  • Gama sa Homemade nga Pomegranate Molasses (Pareve)

  • Nagluto nga Pomegranate Chicken (Meat)
  • Quinoa Uban sa Arugula, Butternut Squash ug Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover)

• 06 sa 07

  Olive Oil

  Sama sa trigo ug sebada, ang lana sa oliba hinungdanon sa pag-alagad sa Templo, diin kini adunay daghan nga mga gamit sa ritwal, ug gigamit sa paghayag sa bantog nga menorah (oo, ang usa nga gipakita sa sugilanon sa Chanukah.)

  Ang mga kahoy nga oliba, nga nagsimbolo sa kalinaw, kusgan kaayo; ang pipila ka karaang mga kahoy, nga gidokumento sa modernong mga siyentipiko nga labing menos 1600 hangtod sa 2000 ka tuig ang edad, namunga gihapon.

  Mga Olive ug Olive Oil Recipe:

  • Sugar Pumpkin Pie uban sa Olive Oil Crust (Pareve)
  • Nagluto nga Olive Oil Donuts (Dairy)

  • 10 Mga Way Paggamit sa Lana sa Olibo

• 07 of 07

  Dugos (Mga Petsa)

  Sa diha nga ang Torah naghisgot sa "usa ka yuta nga nagaagay sa gatas ug dugos," wala kini maghisgot mahitungod sa mga produkto sa mga baka ug mga putyukan. Ang gatas sa pangutana tingali gikan sa mga kanding ug karnero; ang dugos gikan sa mga petsa.

  Sama sa granada, ang palm sa petsa gipakita sa karaang arte ug sa mga sensilyo. Dili lamang ang matam-is, masustansyang mga petsa ang usa ka importante nga pagkaon, ang mga kahoy ug ang ilang mga fronds naghatag og mahinungdanon nga building ug hinimo nga mga materyales.

  Mga Recipe sa Petsa:

  • Mga Gipakaon nga Chocolate Hazelnut Petsa (Pareve, Passover)

  • Ang sinugba nga Simanim Tzimmes nga adunay Tahini Honey Drizzle (Pareve)

  • Iraqi Charoset (Pareve, Passover)
  • Carob Date Bar