Ang Fattoush usa ka popular nga salad sa Middle Eastern cuisine ug ilabi na sa Lebanon. Sa usa ka pagsabut, kini ang bersyon sa Middle East nga bersyon sa panzanella nga Italiano nga usa ka salad sa tinapay nga ginama sa toasted croutons. Ang toasted bread cubes usab nga ilado sa Caesar salad , diin ang tinapay sagad nga gigamit sa grated nga keso sa Parmesan. Apan, sa panzanella, sama sa fattoush, ang tinapay gipilo ngadto sa salad ug gituyo aron masuhop ang pagsinina. Makasulti ba ko ... yum!
Ang panzanella kanunay nga ginahimo uban sa mga tipasi sa minasang igpapatubo ug fattoush kasagaran naggamit sa pita nga tinapay. Apan walay hugot nga pagmando bahin niini. Mahimong lumpagon ang bisan unsa nga toasted nga tinapay nga imong gusto ug ilakip kini sa fattoush tungod kay kini mas pamaagi kay sa usa ka lagda. Ang importante nga elemento mao nga ang tinapay isagol sa pagsuhop sa pagsinina nga sukwahi sa usa lamang ka garnish sa ibabaw. Bisan tuod ang pag-andam sa tinapay labi ka tipikal, mahimo usab kini nga fry, sama sa pagpakaon sa Mexicano nga mga fried tortilla bowl o strips sa salads.
Mahimo usab nimo dugangan ang bisan unsa nga mga utanon sa panahon nga anaa kanimo sa palibot sama sa asparagus. Apan ang tipikal nga sukaranan sa tanan nga mga salad sa Middle Eastern mao ang lettuce, cucumber ug kamatis nga adunay kanunay nga pagpakita sa mga radishes ug mga sibuyas.
Ang kasagaran nga mga tasa sa Tunga-tungang Sidlakan nagsalig usab sa pipila nga gisulayan ug tinuod nga mga sambog. Nga ang usa ka batakan nga vinaigrette nga gihimo uban sa lana sa oliba, ahos ug lemon juice kay sa suka. Ang Sumac , nga may lemon nga lami, usa usab ka komon nga sangkap sa pagsul-ob. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka copa nga toasted pita bread , gibuslot sa 1 pulgada nga mga piraso
- 2 ka kamatis, dughan
- 1 cucumber, diced
- 1/4 nga parsley nga parsley, gitadtad
- 1/4 nga tasa nga berdeng sibuyas, tinadtad
- 1/4 ka tasa nga berde nga pepper, diced
- 1 katunga nga ulo sa romaine lettuce, gisi sa gagmay nga mga piraso
- 3 ka cloves nga ahos, nahugno
- 1/2 tasa nga lemon juice
- 3/4 copa nga lana sa oliba
- 1/4 ka tasa nga presko nga mint, tinadtad
- asin ug paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Toast ang tinapay nga pita sa usa ka pre-heated 400 degree nga hurno sulod sa mga 5 minutos. Dayon maggisi sa 1 "mga piraso.
Alang sa Salad
Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lettuce, toasted pita, cucumber, kamatis, green peppers, sibuyas, ug parsley. Himoa nga hinayhinay.
Alang sa Pagsinina
Diha sa usa ka gamay nga panaksan nagsagol ang ahos, lana sa oliba, duga sa lemon , mint, asin ug pepper. Pag-uswag pag-ayo.
Ibubo ang pagsinina sa salad ug alagaran.
Mga kausaban
Makadugang ka daghang mga pahumot sumala sa imong gusto. Ang pipila ka maayong mga kapilian mao ang sumac, nga naghatag sa usa ka lemony nga palami, o cumin nga adunay talagsaong lami sa pagluto sa Tunga-tungang Sidlakan. Ang laing kapilian mao ang pagdugang sa mga chickpea alang sa mas malipayon nga salad.
Pag-alagad sa 4 ka dagkong salad o 6 ka salad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 668 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 729 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 16 g |