Usa ka classic Spanish nga kombira gikan sa tapas ngadto sa cava
Sa Spanish, ang Bisperas sa Pasko gitawag nga "La Noche Buena," nga gihubad ngadto sa "The Good Night." Sa Espanya, ang selebrasyon gisaulog uban ang usa ka dakong kombira sa pamilya nga kaonon sa ulahing bahin sa kagabhion ug kini molungtad sa usa ka magtiayon nga oras. Ang ubang mga pamilya nagatambong sa hut-ong sa tungang-gabii sa wala pa o human, bisan daghan pa ang nagtapos sa panihapon palibot sa lamesa sa tungang gabii! Sa Espanya, ang Bisperas sa Pasko usa ka panahon sa pagsaulog sa mga bar sa kasilinganan ug mga café ug sa palibot sa lamesa uban sa pamilya ug mga higala.
Dili kini usa ka panahon alang sa pagbaligya sa gasa o Santa Claus. Nga naghulat hangtud sa ika-6 nga Enero nga mao ang Epiphany, laing relihiyosong holiday.
Ania ang usa ka tipikal nga Espanyol nga Christmas menu alang sa panihapon sa Bisperas sa Pasko. Kini adunay pipila ka mga kurso nga nagsugod sa pipila ka yano nga tapas o mga appetizer, una nga kurso, main course, dessert, ug kape o human sa panihapon nga mga ilimnon. Walay usa sa mga resipe ang lisud kaayo sa pag-andam - pilia ug pilia ang gusto nimo nga idugang ang Espanyol nga lami sa imong lamesa sa Pasko!
Tapas o Appetizer
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, keso, ug Espanyol nga chorizo sausage : Kini nga resipe sa tapa naggamit sa jamón, queso y chorizo - ham, keso ug Espanyol chorizo sa tinapay. Kini usa ka maayo nga paagi sa pagsugod sa panihapon, nagsilbi nga usa ka nindot nga red wine o duha. Adunay daghan nga maayong kalidad nga Espanyol nga mga bino, ilabi na gikan sa La Rioja , Ribera del Duero o Jumilla nga mga rehiyon. Basaha ang mahitungod sa mga Wines gikan sa La Rioja, Mga bino gikan sa Ribera del Duero ug Top Spanish Wines Ubos $ 20 .
- : Kini nga resipe sayon ug puno sa palami. Ang mga langostino o mga prawns nga gilat-an, dayon nagsilbi sa usa ka gamay nga halang salsa rosa o pink nga sarsa nga gama sa mayonnaise, catsup, ug Tabasco. Kung gusto nimo ang usa ka sarsa nga walay mayonnaise, sulayi ang sarsa sa Espanyol nga Romesco nga ginama sa sinangag pula nga sili , ahos, lana, ug suka. Ang bisan unsang sarsa ang maayo sa udlan o bisan unsang seafood.
Nagkinahanglan pa og dugang nga mga ideya alang sa Espanyol nga mga appetizer? Ang nangunang mga tapas sa Espanyol, ang mga resipe alang sa labing popular nga mga tapas sa Espanya adunay among top picks alang sa Spanish tapas .
Primer Plato o Unang Kurso
Kining una nga kurso usa lamang ka "mainit-init" alang sa mga kurso nga moabut, busa hatag og luna alang sa sunod nga kurso! Pagpili og usa o labaw pa sa mosunod nga mga pinggan.
- Sopa de pescado y marisco - sabaw sa isda ug kinhason : Espanyol Sopa de Pescado y Marisco usa ka classic nga sabaw alang sa mga holidays. Ang linupok kanunay nga bahin sa menu sa bisan unsang kasaulogan sa Espanya ug ang Pasko walay kalainan. Kini nga sabaw usa ka talagsaon nga pagsugod sa pagpangaon. Pag-alagad kini sa mainit nga pagpainit sa mga pan nga tinapay sa French.
- Sulayi kung gusto nimo ang usa ka creamy nga sabaw imbes nga usa ka sinugba nga sabaw. Kini puno sa mga "carabineros" (dakong shrimp) ug isda, nga sinagol sa stock sa isda, tunga-tunga ug tunga, ug tarragon.
- : Ang puti nga asparagus lami kaayo sa teyp ug lami tungod kay kining humok nga mga bangkaw wala pa gayud mahikap sa kahayag sa adlaw. Ang mga Katsila hingpit nga naglamoy niini! Sulayi ang among resipe alang sa puti nga asparagus sa lana ug suka.
- : Sulayi kini nga salad nga gihimo lamang sa mga panapos, kamatis, lana, ug suka. Kini usa ka maayong pagpili alang sa salad sa tingtugnaw.
- Espanyol nga romesco seafood pasta salad : Ang tradisyonal nga mga lami nga Espanyol nagsagol sa usa ka bag-ong seafood salad. Ang Romesco Sauce mao ang classic nga lutu nga Espanyol nga ginama sa sinangag pula nga sili, almond, ahos, lana, ug suka. Pagdugang og usa ka gamay nga mayonnaise niini, ug ilabay uban sa linuto nga shrimp ug pasta aron sa paghimo sa usa ka dato ug flavorful salad sa bisan unsang oras sa tuig.
Plato Principal - Main Course
Sa Espanya, ang sunod nga kurso gitawag og segundo plato , ang "ikaduha" nga kurso. Ang karne, karnero, manok o dula nga gisudlan sa humay o patatas alang niining pagpuno sa kurso.
- Cordero asado - sinangag nga nating karnero : Ang sinugba nga nating karnero dili magpahigawas kanimo o sa imong mga bisita sa panihapon sa Pasko. Dili kaayo kini trabaho kay sa pag-ihaw sa usa ka pabo o itik ug mas makalipay. Wala ka ba adunay turkey nga kini nga kapaskuhan? Sulayi ang Cordero Asado - Inahan nga Karnero karong tuiga.
- Patatas fritas - patatas nga pinalit sa balay : Kon nagsilbi ka nga sinangag nga nating karnero, ang piniritong patatas kinahanglanon! Pag-ayo nga fried sa extra virgin olive oil, kanunay ka nangandoy nga mag-fried ka sa usa ka magtiayon nga mas patatas tungod kay mawala dayon kini dayon. Patatas Fritas - Patatas sa Panit sa Panimalay
- Ensalada mixta - mixed green salad : Sama sa kadaghanan nga dagkong mga kalan-on sa Espanyol, ang panihapon sa Pasko napuno sa daghang mga plato. Aron magbalanse niana, usa ka lab-as nga lunhaw nga salad kanunay anaa sa andam. Kini nga salad nag-apil sa mas bug-at nga mga pinggan nga gipasa sa lamesa sa holiday.
Postre - Dessert
Human sa usa ka makadiyot nga paghunong aron makuha ang imong gininhawa ug limpyo ang lamesa, ang panihapon magpadayon uban sa panam-is o poste . Sa panahon sa Pasko nga nagpasabut nga mga lamina sa lamian nga mga pagkaon nga Espanyol sama sa:
- Turrón , Spanish almond candy
- Mga piko sa polyo o almond .
- Mantecados o Spanish crumble nga mga tinapay.
Gusto ka ug dugang Espanyol nga mga pagkaon? Tan-awa kining Espanyol nga mga tam-is nga Pasko !
Espanyol nga Cava, Brandy, ug More
Walay Espanyol nga Pasko nga kompleto nga walay daghang mga toast ug pipila ka mga baso sa cava , Espanyol nga sparkling nga bino . Ang Espanyol nga cava sa kasagaran maayo nga kalidad ug may presyo nga husto.
Human mahapsay ang panihapon, usa ka mainit nga tasa sa espresso nga kape ug / o usa ka gamay nga bildo sa Spanish sherry brandy sama sa Cardenal Mendoza o Lepanto brand, anise liqueur o Licor 43 mahimong mapataas. Gawas pa, kinahanglan nimo nga hugasan ang tanan nga mga cookie!