Ang kalibutan sa bino mahimo nga hilabihan ka makalilisang ug gani makahadlok sa bag-ong bag-ong bino. Uban sa daghang mga botelya, mga tatak, ug daw walay katapusan nga mga estilo sa bino, diin ang usa magsugod sa pagkalot sa nagkalainlaing matang sa alak nga anaa? Dinhi, ang dali nga paghatag sa lima ka nag-unang mga kategoriya sa bino ug sa ilang mga feature nga mga kinaiya.
Unsay Imong Glass? Ang Mga Pangunang Pangulo sa Alak
Ang pula nga mga wines gihimo gikan sa asul o purpura nga kolor nga mga ubas ug adunay sagad nga magdala og dugang nga tannin salamat sa paagi nga gihimo ang pula nga mga bino nga adunay dugtong nga pagkontak tali sa duga sa ubas ug mga panit sa ubas.
Daghan sa mga labing bantugan nga mga bino gikan sa Bordeaux, Burgundy, Italy, Australia ug US mao ang mga red wine nga gikan sa Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , o Cab Franc nga mga ubas. Mahimo kining gimugna sa nagkalainlaing mga estilo nga adunay mas gaan nga lawas (o gibug-aton) ngadto sa hingpit nga lawas nga mga profile, nga adunay lainlaing nagkalainlain nga mga pahiyom nga gikan sa uga nga matam-is, ug medyo bunga sa palami ngadto sa halang ug lamian.
2. White Wine
Sa puti nga bino nga kategoriya, ang bantog nga klase sa ubas naglakip sa Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , ug Chenin Blanc . Ang mga puti nga mga wines mas maayo nga mag-focus sa acidity ug sa lab-as nga mga lami sa puti nga mga nuances sa prutas. Mahimo kini nga gama sa uga o matam-is nga kalainan ug gikan sa fruity to floral, ug halang ngadto sa matam-is, o dato ug creamy sa ilong ug alingagngag.
Kasagaran nga ginama gikan sa pula nga ubas nga ubas nga adunay usa ka mubo nga pagkaladlad sa mga panit sa grape ngadto sa napugos nga duga sa grape, ang rosé nga mga wino gihimo sa mga rehiyon sa bino sa tibuok kalibutan ug naghatag sa usa ka makapalipay nga maayo nga alternatibo (ilabi na sa ting-init) sa kadaghanan sa ilang mga red wine counterparts.
Ang dako nga re-branding nahitabo sa rosé wines sa natad sa ilang panglantaw sa publiko. Ang mga 1980 ug sayo sa mga tuig sa 1990 nakakita sa usa ka matam-is nga mga "rosas" nga mga bino sa rosé nga nagbutang sa mga istante, apan ang merkado karon nagsugod sa pagdawat sa mga estrikto nga uga nga mga estilo labi na gikan sa France, Italy, ug Spain.
Ang Champagne ug ang sparkling nga mga bino usa ka popular nga matang sa bino alang sa ilang mga bulaong mga personalidad nga nagsinggit, "Magsaulog!" Gihimo gikan sa pula ug puti nga bino nga ubas, ang mga sparkling nga mga bino mahimong puti, rosas, o pula. Ang mga bula naggikan sa usa ka ikaduha nga pagbag-o nga nakuha ang mga bula sa carbon dioxide ubos sa nagpadayon nga presyur. Ang mga sparkling nga mga bino nagkalainlain sa estilo gikan sa sobrang matam-is ngadto sa matam-is, ug sobra nga bubbly sa gamay nga kahinam, nga adunay bug-os nga kolor sa mga lami ug mga kahumot nga nagsangkad sa sukod gikan sa floral ngadto sa prutas nga puno ug presko nga tinapay ngadto sa creamy buttery tones.
Ang gipalig-on nga mga bino gihimo gikan sa usa ka bino nga adunay dugang nga alkohol nga idugang niini, sa kinatibuk-an nagdala sa total nga alkohol sa gidaghanon ngadto sa 17-20% marka. Ang popular nga mga matang sa gipalig-on nga mga bino naglakip sa Port , Sherry, Marsala, ug Madeira. Gihimo gikan sa pula ug puti nga mga bino, nga may matam-is nga talan-awon nga gikan sa uga ngadto sa semi-uga hangtod sa bug-os nga matam-is nga pahumot, ang mas tam-is nga mga bersyon sa mga pinalig-on nga mga bino mao ang mga bino nga hinam-is nga dessert.
Adunay usa ka laing matang sa bino nga gikonsidera, bisan kini kasagarang mahulog ngadto sa usa sa lima ka mga kategoriya ug kini ang dessert nga bino . Gihimo gikan sa pula o puti nga bino nga ubas, ug gipasukad sa mas taas nga lebel sa residual sugar salamat sa botrytis, frozen nga ubas, o fortification, ang mga dessert wines usa ka lamian nga kalipay apan dili kinahanglan nga moangkon sa ilang kaugalingong kategoriya kung kini nag-agad sa mga sukaranan sa pag-ila tali sa matang sa bino.