Sweet Sweet Shrimp sa Vietnamese nga Estilo nga Ginakaon

Kining simple nga recipe sa shrimp sa Vietnamese naghiusa sa tanan nga mga lami nga lami sa Southeast Asian nga bahin sa kalibutan ngadto sa usa ka pakete: Ang shrimp mga salty, sweet, savory ug spicy sa usa ka higayon. Dugang pa, kini sayon ​​nga pukawon ug kuhaon ang pipila ka minuto aron magluto. Ania ang mga tip sa pagluto .

Gamita ang desente nga sangkap nga shrimp alang niini nga resipe (walay mas gamay kaysa sa 25 ka kilo) kon ikaw nag-alagad niini nga mag-inusara ingon nga usa ka appetizer. Kung gusto nimo ibutang ang usa ka pan nga kan-on uban niining mga pasayan aron mahimo ang pangunang kurso, magamit nimo ang mas gagmay. Basaha ang dugang mahitungod sa Pagpasuso sa Bino nga may Isda ug Seafood .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga unpeeled, hilaw nga shrimp
• 1 ka kutsara nga peanut o ubang lana sa utanon
• 1 ka kutsara nga lana sa lana
• 1 1/2 ka kutsarang dugos o light brown sugar
• 2 pino nga tinadtad nga mga clove nga ahos
• 1 pino nga tinadtad nga pula
• 1 ngadto sa 3 matahum nga mga tinadtad nga gagmay nga mga chile sama sa Thai chiles
• 4 ka kutsarang manok o stock sa isda
• 1 ka kutsara nga isda nga isda sa isda
• 1/4 ka asin nga asin
• 2 ka kutsara nga tinadtad nga cilantro

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, tipas sa likod sa udlan aron ibutyag ang itom nga "ugat," nga mao ang tract digestive tract. Kuhaa kining gamay nga ugat, apan ibutang ang mga kabhang sa udlan.
2. PAHINUMDOM : Kini nga shrimp gisilbihan, nga maoy nagpugong kanila ug maghatag kanila og mas lami kay sa kung gikuha ang kabhang. Apan kung ang panit nga hapin sa lamesa dili alang kanimo, mahimo nimong kuhaon ang mga kabhang ug himoon kining maong pinggan.

1. Usa ka pulong sa mga chiles . Mahimo nimong usbon ang kainit sa bisan unsang paagi nga imong gusto. Mahimo ka maggamit sa 3 Thai chiles alang sa pipila ka mga seryoso nga kainit, o 1 puno cayenne mahimong susama, sama sa katunga sa usa ka habanero. O dili ka makagamit sa imong lami - o wala.
2. Init ang lana sa peanut ug lana sa lana sa usa ka tumoy sa tumoy sa medium-high heat sulod sa usa ka minuto o duha.
3. Idugang ang udlan ug ang dugos o brown nga asukar ug pagpalihok-fry sa 1-2 ka minuto, unya dugangi ang ahos ug bawang ug ibutang ang fry sa usa ka minuto o duha.
4. Idugang ang stock (mahimo nimo gamiton ang tubig kung wala ka available stock), salsahan sa isda ug asin ug ibalik ang kainit ngadto sa pinakataas nga setting. Himoa nga kini nga linatigo hangtud nga ang kalaha mao ang hapit nga mamala, nga kinahanglan lamang sa usa ka minuto o duha.
5. Pag-alagad sa makausa, gidayeg sa mga cilantro. Kini ang labing maayo nga pagkaon sa serbesa, apan ang usa ka tamis nga Thai limeada mahimong maayo usab (kung dili nimo makita ang Thai limeade, pagdugang lamang usa ka pinch nga asin sa imong paboritong limeade brand). Mahitungod sa alak, adto uban sa usa ka Gewurztraminer o usa ka off-dry Riesling , o tingali usa ka tropiko nga pagtilaw Roussane gikan sa California.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	150
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	151 mg
Sodium	685 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)