Pagkaon sa Fucue Fondue

Kini nga resipe usa ka pagbuto gikan sa nangagi! Ang fondue dish mao ang kasuko sa mga 1960s. Tan-awa pag-ayo, ug tingali makakaplag ka fondue sets sa garage sales o antique stores o makakuha og bag-ong electric fondue set. Ang among pamilya kanunay nga nag-alagad sa classic Fondue sa Bisperas sa Pasko, ug gusto namong himoon kini sa Bisperas sa Bag-ong Tuig.

Kini nga resipe yano lang nga mahimo samtang ikaw nagsunod sa mga instruksyon. Bantayi lamang ang pagpatong samtang kini nagainit ug ang keso matunaw.

Ang Baby Swiss o regular nga Swiss nga keso mahimong ilisan alang sa Gruyere kung lisud kini pangitaon. Kinahanglan mo gamiton ang puti nga bino sama sa usa ka Riesling o usa ka Sauvignon blanc sa kini nga resipe; ang acid sa bino mao ang makatabang sa keso nga magpabilin nga mag-cream samtang kini matunaw. Kon ikaw adunay bisan unsa nga fondue nga nahabilin, pasabta dayon kini. Dayon ipagsama kini sa pipila ka gatas sa usa ka saucepan, kainit hangtud mahumok, ug gamiton kini ingon nga usa ka sarsa alang sa linuto nga pasta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka copa nga ginunting nga Swiss cheese
• 2 tasa nga gikutlo sa Gruyere
• keso
• 2 ka kutsara nga harina o cornstarch
• 1 clove ahos, pagputol sa katunga
• 1-1 / 2 nga mga tasa nga puti nga bino nga puti (KINAHANGLAN nga mamala, dili tam-is)
• 1 ka kutsarang lemon juice OR 2 tablespoons Kirsch, kon gusto

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Suliti ang mga keso sa harina pinaagi sa paglabay niini sa usa ka dako nga panaksan.
2. Guntinga ang ahos sa ubos ug mga kilid sa fondue nga pinggan ug isalikway, o guntinga ang ahos sa ubos ug mga kilid sa usa ka bug-at nga kaldero.
3. Ibubo ang alak ngadto sa fondue dish o sa saucepan ug kainit lang hangtud ang mga bula mogawas sa ibabaw. Pag-agos sa lemon juice o kirsch, kon gamiton.
4. Sa hinay-hinay idugang ang floured keso ngadto sa bino, mga 1/2 nga kopa sa usa ka higayon, nga kanunay nga gipalihok sa ubos nga kainit, hangtud nga matunaw ang mga panit. Mahimo nimong idugang ang keso o bino, kon gikinahanglan, aron makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon. Kon himua ang fondue sa usa ka regular nga saucepan, ibubo ang mainit nga fondue ngadto sa usa ka mainit nga fondue pot nga ibutang sa usa ka device sa pagpainit (kasagaran usa ka gunitanan nga naghupot sa de-lata nga kainit, o gamiton ang imong bag-o nga electric fondue) ug moserbisyo dayon.

1. Kung ang keso lumpy, makadugang usa ka diyutay nga duga sa lemon ug pagpalihok. Ug siguroha ang imong alak nga uga, dili tam-is tungod kay ang mga uga nga bino mas acidic. Gikinahanglan ang asido aron himoong hapsay ang keso.
2. Pag-alagad uban sa daghan nga mga dippers sama sa meatballs, sausages, avocado mga hiwa, mga hiwa sa mansanas, ug ang classic: tinapay cubes. Ganahan usab kami nga mag-alagad sa Gougere . Alang sa Gougere, ihulog ang minasa ngadto sa gagmay nga mga bola sa usa ka sheet nga Silpat nga gipangandaman. Magaluto sulod sa 12 ngadto sa 17 minutos hangtud nga mapuno ug bulawan nga brown.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	488
Total Fat	31 g
Tulas nga Tambok	18 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	93 mg
Sodium	531 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)