Kini usa ka yano, apan lamian nga appetizer o tapa nga nalingaw sa tanan. Gamay ra kaayo kini o walay pagluto, ug mahimo nimo kining ipatong sa katapusang minuto. Bisan tuod mahimo nimo nga ibutang ang usa ka basket nga tinapay ug usa ka platter sa keso sa Manchego , jamón Serrano ug Spanish chorizo , tingali makita nimo nga kini halos mawala dayon. Ang pag-alagad sa tapa nga giandam sa tagsa-tagsa nga mga slice sa baguette naghimo niini nga mas dugay pa!
Duha ka Espesyal nga Tala sa Sulud
- Espanyol nga Chorizo : Kini nga sausage lahi kaayo kay sa chorizo sa Mexico. Ang Espanyol chorizo usa ka lig-on, uga nga sausage diin ang kadaghanan sa Mexican chorizo presko ug humok, dili giayo sausage. Kini adunay lainlaing mga panakot kay sa Espanyol nga Chorizo, busa kini dili maayo nga kapuli niini nga resipe. Kon kinahanglan nimo ang kapuli, sulayi ang paggamit sa Portuges nga Linguica sausage, nga susama kaayo sa Spanish Chorizo.
- Serrano Ham : Depende kung asa ka nagpuyo, si Serrano Ham mahimong lisud nga mapalit sa lokal nga lugar. Kung human sa pipila ka mga tawag sa espesyalista nga mga supermarket ug / o etnikong grocery store sa inyong dapit wala'y bisan unsa nga butang, sulayi nga mag-order sa internet.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka estilo nga French nga baguettes
- 1/2 lb (250 gramos) Manchego nga keso
- 1/4 lb (125 gramos)
- Serrano ham
- 1 lb (500 gramos)
- Espanyol nga chorizo sausage
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang baga nga baguette, nga maghimo sa mga hiwa nga usa ka 1/3-pulgada ang gibag-on.
- Guntinga ang keso sa Manchego, gibana-bana nga 1/8 - 1/4-pulgada ang gibag-on. Ang pagpiryag sa keso nga thinly mahimong mapamatud-an nga malisud tungod kay kini uga ug matumpag. Ayaw kabalaka, kinahanglan nimo ang gagmay nga mga piraso aron ibutang ang usa sa matag piraso sa pan.
Kon ikaw adunay usa ka tibuok nga jamón , gusto nimo nga itisok kini sa manipis nga mga piraso sa papel. Kon imong gipalit ang jamón nga ginunting, ihiwit ang mga hiwa ngadto sa mga piraso nga igo nga igo aron mahulma sa ibabaw sa mga panit sa baguette.
Guntinga ang Espanyol nga chorizo ngadto sa mga bahin nga 1/4-pulgada ang gibag-on, andam alang sa pagprito, opsyonal. Gipalabi sa pipila ka mga tawo ang pag-adto lang sa chorizo ug pag-alagad, samtang ang uban nalingaw niini nga mas fried fried.
- Ibutang ang usa ka dako nga bukas nga frying pan uban sa usa ka bug-at nga ubos sa stove sa usa ka teaspoon sa lana sa oliba ug mobalhin aron sa pagtabon sa ubos uban sa lana. Pagbalik sa burner sa medium kainit. Ibutang ang chorizo sa kaldero ug pako nga mga piraso sulod sa 5-10 ka minuto, pagbalhin kon gikinahanglan. Kuhaa sa diha nga ang chorizo giluto.
- Ibutang ang mga panit sa baguette sa platter. Ibutang ang usa ka piraso sa keso ug usa ka piraso nga ham sa matag usa. Sa uban, ibutang ang usa ka piraso sa chorizo .
- Pag-alagad uban sa usa ka pula nga alak sama sa usa ka Rioja o usa ka Ribera.
- Karon paglingkod ug tan-awa kining mga lamian nga tapas mawala!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 59 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |