Kini nga Stringent Level sa Kosher Supervision Nagpasabot nga walay Nagkalainlain nga Kosher Laws
Gipunting ni Mehadrin ang labing hugot nga lebel sa pag-atiman sa kosher. Ang kosher nga kalan-on andam sa pagtagbo sa piho nga mga kinahanglanon sa balaod sa mga Judio, apan ang pagpatuman tingali mas estrikto depende kung asa ka nagpuyo ug ang kahibalo sa komunidad didto. Ang bisan kinsa nga mopili sa pagkaon sa mehadrin wala magpahimulos sa bisan unsa nga lenience ug mosunod sa labing taas nga sumbanan sa kosher.
Kosher Dietary Regulations
Ang balaod sa pagkaon sa mga Judio nagsunod sa sunod-sunod nga mga regulasyon mahitungod sa:
- Kalan . Ang bugtong matang sa karne nga gitugotan mao ang mga baka ug dula nga adunay "cloven hooves" nga "nagapangusap sa kinaon." Ang duha ka mga kondisyon kinahanglan matuman. Ang kosher nga mga hayop mao ang mga toro, baka, kanding, karne sa baka, karnero, mga karnero ug mga bukton.
- Fowl . Ang mga langgam nga giisip nga kosher mao ang manok, goose, itik ug pabo. Ang ubang mga langgam dili mahimong kan-on. Kini mao ang bukaw, sisne, agila, pelikano, cigueña ug buwitre, uban sa ilang mga itlog.
- Dairy Products . Ang mga kosher nga gatas gikan sa mga hayop nga halandumon. Ang mga produkto sa dairy mahimong dili adunay mga adherent additives. Ang kosher nga keso dili mahimong adunay mga produkto sa karne sama sa mga tambok sa hayop.
- Gidili ang mga kombinasyon sa gatas ug karne sa pagkaon.
- Ang mga itlog kinahanglan gikan sa mga langgam nga halandumon, ug kini dili kinahanglan nga adunay dugo.
- Isda . Ang isda nga adunay mga kapay ug himbis mao ang tama. Gidili ang kinhason.
- Mga utanon, mga prutas, mga seryal . Kining tanan mga kosher tungod kay ang tanan nga mga produkto nga nagtubo sa yuta o sa mga tanum o mga kahoy mao ang kosher. Ang mga insekto dili kosher, busa kini nga mga pagkaon kinahanglang usisaon pag-ayo alang sa mga bugs. Dugang pa, ang pagkaon sa bunga gikan sa mga kahoy nga gitanom sa katapusang tulo ka tuig gidili.
- Bino. Ang hilaw nga bino dili mahimong adunay casein, gelatin, o dugo. Ang mga botelya dili mahimong daghang beses. Ang mga galamiton nga gigamit sa pagbuhat sa bino kinahanglan limpyohan ubos sa pagdumala.
Kosher L'Mehadrin
Usa ka tawo nga nagsunod niining labing hugot nga lebel sa kashrut nakita nga nagpatahom o nagdayandayan sa mga sugo sa Dios ug sa ingon giingon nga naghupot sa kosher l'mehadrin.
Pananglitan: Ang karne nga gimarkahan nga "kosher l'mehadrin" nagpaubos sa usa ka mas taas nga lebel sa pag-atiman sa panudlo kaysa karne nga gimarkahan nga "kosher."
Pagkat-on og dugang mahitungod sa kosher nga pagkaon ug pagluto: