Ang Nispero nga Bunga sa Espanya (Japanese Loquat)

Ang nispero o Japanese loquat sa Ingles usa ka Asian nga prutas nga gitikad alang sa liboan ka tuig. Bisan pa gipaila sa Espanya mga duha ka libo ka tuig ang milabay sa mga marinero nga miabut sa mga pantalan sa rehiyon sa Valencia , hangtud sa ika-19 nga siglo nga gisugdan ang pag-ugmad sa loquat sa Espanya ug bisan asa sa Mediteranyo. Ang punoan sa loquat milambo sa bisan asa nga mga punoan sa citrus, nga naghimo sa mainit nga dapit sa kabaybayonan sa Mediteranyo nga hingpit nga angay.

Ang Spain mao ang nag-unang producer sa loquat sa Europe. Gitawag usab kini nga medlar.

Panagway ug Panagway

Adunay daghan nga matang sa loquat, ang matag usa adunay usa ka gamay nga lain-laing panagway. Sa kinatibuk-an, ang loquat usa ka pear-shaped, nga adunay hamis nga itom nga orange ngadto sa orange-yellow nga panit. Kini walay luna sa usa ka mansanas apan adunay humok, creamy yellow nga unod nga adunay duha ngadto sa upat ka dagkong liso sa tunga. Ang panit mahimong makaon.

Ang bunga adunay tam-is ug maaslom nga lami, nga gihulagway nga usa ka sinagol nga citrus, peach, ug bisan sa mangga. Kini ang labing tam-is kon hingpit nga hinog.

Mga klase sa Nispero sa Espanya

Ang duha ka labing kasagaran nga matang sa Espanya mao ang Argelino (Algar) ug ang Tanaka. Ang Argelino nagdala sa sayo pa ug mas tam-is, angay alang sa pagkaon nga lab-as. Ang Tanaka nagdala sa ulahi ug mas tart, nga angay gamiton sa mga pie ug pagluto. Ang mga bangkaw anaa sa panahon sa mga bulan sa Abril, Mayo, ug Hunyo. Ang bunga anihon sa hinog imbis nga mokuha niini samtang wala pa panahon nga wala pa kini mahinog sa kahoy.

Ang mga binhi nga gipanag-iya sa komersyo daling madala, samtang ang mga gitanom alang sa tagsa-tagsa nga paggamit mahimo nga mamunga sulod sa daghang mga semana. Ang puti nga mga bulak mahumot ug makadugang sa kahimuot sa usa ka tanaman.

Paggamit sa Loquats

Ang mga bunga sa kasagaran nasiyahan nga hilaw. Mahimo kini kan-on sa kahoy, nga gikuha ang tukog.

Mahimo kining putlon ug gamiton sa usa ka salad sa prutas, o mahimo nimo kini ilakip sa light syrup aron mag-alagad. Tungod kay ang loquats adunay daghan nga mga pectin, kini mahimong dali nga himoon nga jam o mapreserbar . Mahimo kining lutoon sa mga pie ug tart. Mahimo kini nga blanched, gipanitan, binhi, ug gibugnawan alang sa paggamit sa ulahi.

Sama sa mga apricot, ang mga liso adunay mga compound sa cyanide ug kinahanglan kuhaon sa dili pa gamiton ang mga prutas sa pagluto. Apan ang mga liso gigamit sa Italya tungod sa paghimo sa liqueur nga nespolino.

Ang pag-ani nga prutas magpabilin sulod sa mga 10 ka adlaw sa temperatura sa lawak. Mahimo kini tipigan sulod sa 60 ka adlaw apan adunay tulo ka adlaw nga paghan-ay kung gikuha. Kinahanglan nga dili kini tipigan sa mga bag nga polyethylene nga maoy nag-usab sa lami sa bunga.

Loquat Nutrition

Ang taas nga pectin content usa ka tinubdan sa dili matukib nga fiber sa pagkaon, nga mapuslanon sa gut health. Ang bunga usa usab ka maayong tinubdan sa bitamina A, nga naghatag 51 porsyento sa girekomendar nga daily allowance kada 100 gramos. Kini adunay gamay nga kantidad sa potassium, B bitamina, ug minerales. Kadaghanan sa mga caloric content gikan sa carbohydrates.

_Source:

_{Consumer Eroski website}