Ang mga thread nga saffron mahimong gamiton pag-usab
Mga Porma sa Saffron
Anaa sa mga thread (bug-os nga stigmas) ug yuta, ang imong pinakamaayo mao ang pag-adto sa mga thread nga saffron. Dili lamang sila magpabilin sa ilang palami nga mas dugay, apan makasalig usab ikaw nga imong gipalit ang purong saffron .
Ang pulbos nga safron dili ingon ka lig-on, lagmit mawad-an og lami, ug dali usab nga gisimbolohan sa mga filler ug imitasyon. Tungod kay gamay ra ang gikinahanglan, makit-an nimo ang gibaligya nga saffron nga gibaligya sa mga pakete nga mga 1/16 sa usa ka kutsarita, ug ang mga hilo katumbas sa mga 1/4 gram o 1/2 sa usa ka kutsarita.
Bisan pa, kini nga gagmay nga mga kantidad sagad mas labaw pa sa usa ka pinggan.
Kung dili nimo makita ang safron sa mga panakot sa imong lokal nga merkado, sulayi ang pagpangutana sa service desk. Kini kasagaran nga gitago sa buhatan aron pugngan ang mga kawatan.
Ang mga thread kinahanglan mahugno sa dili pa gamiton. Alang sa saffron sa yuta, gamay nga toast ug galinga ang mga hilo sa imong kaugalingon. Pakurba kini sa pagluto sa dili pa gamiton. Kon mas dugay ka nga makalampos sa mga saffron thread, mas lig-on ang palami ug kolor.
Nahibal-an ko ang pipila ka mga frugal cook nga nagtikang sa pipila ka mga hilo sa pipila ka mga kutsara nga init nga liquid sulod sa 10 ka minutos, gamiton ang likido sa ilang resipe, dayon tun-i ug gamita pag-usab ang mga hilo sa ikaduha nga higayon.
Saffron Storage
Tipigi ang safron sa usa ka lalom nga sudlanan sa usa ka cool, dark place sulod sa unom ka bulan alang sa maximum flavor. Ang safron, sama sa uban nga mga utanon ug mga panakot, sensitibo sa kahayag, busa ibutang ang packet sa foil aron maprotektahan kini sa dugang. Ang sangffron dili makadaot, apan kini mawad-an og dugang ug mas daghan sa iyang palami uban sa edad.
Saffron Recipes
• Almond Pistachio Saffron Curry Sauce
• Artikookes nga may Olibo
• Bouillabaisse (Seafood Stew)
• Chicken Biryiani
• Chicken Stew uban sa Fennel & Saffron
• Pauso nga Ininsik nga Paella
• Cornish Hens sa Olibo
• Fish Sabaw nga adunay mga talaba ug saffron
• Fusilli uban sa Cauliflower Sauce (Fusilli con i Broccoli Arriminati)
• Golden Saffron Cake
• Mga isda sa Italyano nga isda
• Kordero sa Saffron & Cardamom Cream
• Ang Linat-an nga Lambanan sa mga Kahon Ug mga Pomegranata
• Lancaster Chicken Corn Soup
• Lemon Chicken sa Jerusalem Artichokes
• Lemon Saffron Bread
• Linguine nga adunay Squid and Clams
• Uhong ug mga Leeks nga may Saffron Rice
• Patatas Saffron Omelet
• Saffron Crawfish Risotto
• Saffron Potato Sake Sake
• Seafood nga Paella
• Saffron Rice nga adunay mga Cashews ug Raisins
• Mga scallop sa Orange Saffron Sauce (Coquille St. Jacques)
• Skillet nga Seafood Sausage Paellla
• Gipusgahan nga Artichokes uban sa Olibo ug mga Espice sa Morocco
• Tomato Saffron Chicken
Dugang pa mahitungod sa mga Resipe sa Saffron ug Saffron
• Saffron sa usa ka sulud
•
• Mga Porma sa Pagpanalipod ug Pagtipig
• Saffron Copycats - Pasidaan!
• Kasaysayan sa Saffron