Ang ahos mahimong mapalit ingon nga gipanitan nga mga cloves o tinadtad, nga gitipigan sa lana sa olibo o utanon. Gikinahanglan nga ang ahos sa lana mahimong gitipigan ubos sa refrigeration aron malikayan ang kalagmitan nga makamatay nga botulism bacteria growth.
Pagpili ug Paghipos sa ahos
Kon mamalit, pilia ang mga ulo sa ahos nga lig-on sa paghikap, nga walay nicks o soft cloves. Kung makita nimo ang kangitngit, ang mga ploid nga panit sa ilalum sa panit, ipasa kini tungod kay kini usa ka timailhan sa usa ka komon nga agup-op nga sa katapusan makadaut sa unod.
Tipigi ang mga ulo nga wala mapulbo nga mga ahos sa bukas nga sudlanan sa usa ka bugnaw, uga nga dapit nga layo sa ubang mga pagkaon. Ayaw pagpabugnaw o pag-freeze ang unpeeled nga ahos. Ang tukmang pagtipig nga ahos mahimo nga mosunod hangtud sa tulo ka bulan. Ingon sa mga edad sa ahos, kini magsugod sa paghimo og green sprouts sa tunga sa matag clove. Kini nga mga lunhaw nga itlog sa masuso mahimong mapait, busa isalikway kini sa dili pa ang pagputol sa ahos alang sa imong resipe. Apan, kon imong itanom ang mga clove ug himoa nga kini motubo sa usa ka gitas-on nga mga unom ka pulgada, mahimo nimong gamiton ang mga sprouts sama sa chives sa salads ug ingon niini.
Kon mogamit ka og daghang mga ahos ug gusto nga putlon ang imong oras sa pagpangandam, mahimo ka nga mag-pre-peel ug mag-imbak sa imong kaugalingon sa lana sa oliba sa refrigerator, apan ang labing maayo nga palami maggikan sa bag-o nga gipangit nga cloves. Paggamit sa powder sa ahos, asin sa asin, ug ahos nga kinuha (juice) lamang ingon nga usa ka katapusan nga paagi.
Kon Unsaon Paglansang sa Ahos
Aron sa panit sa usa ka clove nga ahos, ibutang kini sa usa ka pagputol sa iyang kilid, ug hinay-hinay nga ipaigo dayon ang flat nga bahin sa usa ka kutsilyo sa pagpatay.
Kinahanglan dayon ang panit. Kung makita nimo ang panit nga hugot nga nagkupot sa clove, gipahalipay, ikaw adunay lab-as nga ahos. Ingon sa mga edad sa ahos, kini magputol sa sulod sa panit, nga makapasayon sa panit.