10 Mga Pagkaon sa Moroccan nga Dalhon sa Panimalay gikan sa usa ka Biyahe ngadto sa Morocco

01 sa 11

Unsa ang Dad-on sa Panimalay Sa Pagbiyahe ngadto sa Morocco - Ang Usa ka Pangandoy sa Pagkaon sa Pagkaon sa Pagkaon

Ang mga manlalakbay sa Morocco makakaplag og talagsaon nga hilisgutan sa pagluto sa ilang alingagngag, uban sa mga tradisyonal nga mga pagkaon gikan sa sobrang simple nga pamasahe sama sa lugas sa homemade Moroccan nga gituslob sa lana sa organiko nga olibo ngadto sa makapahinganghang mga sangkap ug mga lami, sama sa mga couscous ug tagine pagpangandam.

Samtang daghan nga mga magpapanaw sa negosyo ug mga turista ang matagbaw sa pagkuha sa ingon nga mga pagkaon sa ilang pag-adto, hibaloi nga ikaw makaplano sa usa ka pagkaon nga nakapokus sa pagluto sa pagluto sa Morocco o labing menos pagsulay sa pagpangita sa tradisyonal nga mga klase sa pagluto sa Morocco samtang didto.

Siyempre, dili ka makasakay sa usa ka eroplano nga adunay mainit nga tagine o couscous nga pagpangandam, apan unsa man ang imong makuha gikan sa Morocco sa mga produkto sa pagkaon? Kanunay nga labing maayo nga susihon ang mga batasan nga mga balaod sa imong destinasyon o nasud, apan sa kinatibuk-an nga mga lugas, napreserbar, ug linuto nga mga pagkaon maayo ang pag-pack sa girekord nga mga bagahe. Ang mosunod nga mga slide nagpakita kung unsa ang gipili sa daghang mga taga-Morocco sa paggawas gikan sa nasud sa pagbiyahe sa gawas sa nasud.

Siguraduhon nga ibutang sa maayo ang tanan nga mga produkto sa pagkaon ug i-label ang gawas aron mahibal-an sa mga opisyal sa kustomer kung unsay anaa sa sulod. Dugang pa, hinumdomi nga ipahayag ang tanang mga produkto sa pagkaon sa bisan unsang mga dokumento sa kustomer nga gihangyo nimo nga pun-on.

02 sa 11

Moroccan Cookies

Una nga mga butang nga halangdon! Sa diha nga nagsakay sa usa ka paglupad gikan sa Morocco, kanunay ka makakita sa mga biyahero nga nagdala sa kamot nga mga cookie nga giputos gihapon sa mga kahon sa panaderya. Kini ang pinakamaayo nga paagi aron maseguro nga ang mga tradisyonal nga mga tam-is sama sa kaab el ghazal , chebakia , ug mga mani nga tsinelas nga wala magamit , apan kung gusto nimo nga ibutang kini sa imong bagahe, daghang mga tindahan ang magbaligya sa dili kaayo mahalon nga mga sudlanan sa pagtipig sa plastik nga makatabang sa pagpanalipud sa mga delikadong mga tam-is gikan sa pagdugmok o paglabay. Siguraduhon nga maayo ang mga sudlanan, pagputos sa papel nga parchment o uban pang mga filler aron mapreserba ang mga cookies nga hapsay nga gigamit alang sa ilang flight home.

Nganong magdala og cookies sa balay? Buweno, kadaghanan kanato gustong mohatag kanila ingon nga mga gasa, ug ang pamilya sa Moroccan sa gawas sa nasud mapasalamaton sa pagdawat sa mga tam-is gikan sa ilang yutang natawhan.

03 sa 11

Argan Oil

Ang usa sa labing mahalon nga mga produkto sa Morocco mao ang argan , usa ka suga, liso nga nutty nga gikuha gikan sa mga lugas sa punoan sa argan. Kining talagsaon nga lana sa culinary dili lamang lamian sa kaugalingon niini - nga ituslob sa usa ka piraso sa luag nga tinapay - apan ang usa ka lana sa kosmetiko nga grado gisaulog nga usa ka produkto sa katahum. Ang lana sa Argan sa gawas sa Morocco mahal kaayo, busa makatarunganon ang pagdala sa uban kanimo alang sa personal nga paggamit o ingon nga gasa. Gusto nimong makuha ang takup sa bisan unsang lana nga imong giputos sa imong bagahe (mahimo nimo kini gamit ang tape) ug dayon ibutang ang botelya sa hugut sa plastic.

04 sa 11

Amlou

Panahon sa imong pagbiyahe sa Morocco, lagmit makabaton kag kahigayonan sa pag-sample sa amlou , usa ka makapaadik nga pagkaylap nga gihimo gikan sa argan oil, almendras, ug dugos. Kini makadugang sa gibug-aton sa imong maleta ug ingon nga delicacy, dili kini barato, apan maayo ka nga makit-an ang hilabihang maayo nga bili niini. Siguroha ang pag-tape sa taklob nga gisirhan sa garapon, ug dayon ibutang ang bug-os nga sudlanan sa hugut sa plastik nga wrap o usa ka plastik nga bag.

Sa laing paagi, gamita ang pipila sa lana sa argan nga imong dad-on sa balay ug himoa ang imong kaugalingon nga amlou ; tingali mas sayon ​​kay sa imong hunahuna!

05 sa 11

Saffron

Kini nga gourmet nga panakot motubo sa rehiyon sa Morocco sa Taliouine, diin kini gipananom alang sa eksport ug paggamit sa panimalay. Nailhan ingon sa labing mahal nga panakot sa kalibutan tungod sa proseso sa pag-ani sa pagtrabaho, ang safron giisip nga usa ka mahinungdanon nga sangkap sa Moroccan nga linutoan ug gigamit usab sa daghang uban pang mga pagkaon. Mahimo nimo nga makit-an nga mas barato sa Morocco kon ikumpara sa mga presyo sa supermarket balik sa balay, busa siguroha nga pahimuslan ug ibaligya.

06 sa 11

Ras El Hanout

Ang ngalan niining inila nga Moroccan spice blend gihubad ngadto sa "ang ulo sa mga shop" sa paghisgot nga kini ang labing maayo nga produkto nga usa ka Moroccan spice vendor () nga sa paghalad. Kini usa ka komplikado nga pagsagol sa mga panakot ug magkalain-lain gikan sa pagpamalit aron mamalit, aron ikaw mahimong mopalit og gamay nga kantidad gikan sa daghang mga tindahan aron itandi.

Ang kalangitan ang limitasyon sa paggamit, apan ang pagsiksik sa mga Resipe sa Morocco uban sa Ras El Hanout maghatag kanimo sa pipila ka mga ideya kung unsaon kini idugang sa imong pagluto. Kon dili ka magbiyahe sa Morocco ug gusto nga sulayan kini, ikonsiderar ang pagpalit sa Ras El Hanout online.

07 sa 11

Ang uban pang mga Moroccan Spices ug Pudyong nga mga Herbal

Saffron ug ras el hanout dili lamang ang mga panakot nga madugangan, siyempre; Ang pagkaon sa Moroccan naggamit sa daghang uban pang mga panakot ug mga hilba sama sa ginger, paprika, cumin, turmeric, anise seed, cinnamon, fenugreek ug uban pa. Ang tanan motintal kaninyo sa merkado sa Moroccan spice, ug inyong makita kini nga mas barato ug mas daghan kay sa gigamit ninyo sa usa ka supermarket sa Kasadpan. Ang mga ziplock bags makatabang sa pag-lock sa palami ug kahamugaway, apan ang labi ka mahumot nga mga panakot sama sa anise ug licorice kinahanglan nga anaa sa ilang kaugalingong panapton; tungod kay ang lig-on nga mga lami mahimong makalusot ngadto sa ubang mga pagkaon, ilabi na sa uban nga mga panakot sa yuta.

08 sa 11

Mga Olibo, Harissa ug uban pa nga Ginatipigan nga mga Tambok

Sigurado, mahimo ka makapalit sa mga olibo ug harissa (usa ka makahilo nga sili nga chili pepper) gawas sa Morocco, apan walay bisan unsa nga makaon sa mga lami ug mga presyo niini nga mga pagkaon nga napreserbar sa ilang nasud nga gigikanan. Ang mga olibo daghan kaayo sa tibuok Morocco, alang sa pagkaon ug ingon nga pahumot sa linuto nga mga plato, mga tinapay, ug mga salad. Human nimo sulatan ang pipila sa daghan nga mga klase nga anaa (mga olibo sa chermoula ug mga olibo sa harissa duha lang niini), gusto nimong dad-on sila sa balay alang sa imong kaugalingon ug sa uban.

Wagtangon ang pinutol nga mga olibo sa hut-ong sa daghang mga lut-od sa mga plastic nga bag (ang mga ziplock nga mga bag usab maayo ang pagtrabaho) ug kini maayo nga ibutang sa usa ka maleta. Ang pagbutang sa giputos nga mga olibo sa usa ka plastik nga sudlanan nga tipiganan makadugang sa usa ka dugang nga patong sa panalipod ug makatabang sa paglikay sa pagkaon nga baho sa imong sinina nga mga sinina. Dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa kakulang sa refrigeration sulod sa pipila ka mga adlaw o labaw pa; kini usa ka gipreserbar nga pagkaon ug gibaligya sa mga merkado sa gawas nga walay risgo nga madaot. Apan pabuhian sila sa higayon nga mopauli ka.

09 sa 11

Gipreserbar nga mga Lemon

Ang gipreserbar nga mga lemon naghatag sa pangunang lami sa daghang mga pagkaon sa Moroccan. ug bisan kini sayon ​​nga himoon sa balay , sila kinahanglan nga maglingkod nga dili matandog sulod sa usa ka bulan o mas dugay pa sa dili pa kini magamit. Walay bisan unsa nga makapahunahuna sa kahamut-an sa pagkuha sa pipila nga maayo na alang sa pagluto. Alang sa labi ka pungent ug tangy flavor, pangitaa ang humok, tigulang nga napreserbar nga mga lemon sama sa gipakita sa litrato dinhi. Mahimo nga itugyan sila kanimo sa usa ka panit nga plastik nga bag; yano nga luwas sulod sa laing bag o duha o ibutang kini sa usa ka plastik nga banga o sudlanan. Sama sa mga olibo, maayo kini nga walay refrigeration hangtud nga makauli ka.

10 sa 11

Khlii

Ang Khlii (o khlea ) gipanindot sa Moroccan preserved meat nga giputos sa lana sa olibo ug tambok. Kon ikaw usa ka jerky lover, kahigayonan nga ikaw maglangaylangay sa ingon nga puloy-anan sa Moroccan nga karsada sama sa Khlea ug Eggs o Khlea ug Lentils . Pangitaa ang karne sa baka khlea nga sukwahi sa nating karnero, tungod kay ang ulahing gamay nga gamy o dili sa pagbutang sa palami. Ang mga tigbaligya sa karaang Fez medina nabantog sa ilang khlii apan makita usab nimo kini sa ubang mga syudad. Kini ibutang sa usa ka plastik nga sudlanan alang kanimo, apan sigurado nga makadugang sa usa ka layer sa plastik nga bag o ibutang sa palibot niini alang sa dugang nga panalipod.

11 sa 11

Smen

Ang smen ginasagol nga napreserbar nga mantikilya. Makita nimo kini nga wala'y labot nga gihulagway nga talagsaon, stinky ug daghan pa, apan sa pagkatinuod, kini nga hugaw nga pahumot nagdugang sa usa ka talagsaon nga lami sa daghang mga tradisyonal nga pagkaon. (Ug dili, ang katapusang resulta dili makalipay o dili mahimo!) Gusto nimo nga sulayan - ug tingali malingaw - nga gisagol sa couscous , harira , ug rfissa . Hibal-i nga ang usa ka gamay nga agianan sa usa ka dugay nga paagi, mao nga ang usa ka teaspoon sa kasagaran igo aron buhaton ang lansis. Ingon pa man, ang pipila ka mga Moroccano mokaon niini ingon sa usa ka pagkaylap, apan ang mga gipamatay nga mga tradisyonal nga mga tawo karon diyutay ra ug halayo.