Usa ka Koleksyon sa Kosher Eggplant Recipes

Ang talong angayan sa usa ka regular nga lugar sa imong listahan sa grocery, ingon sa gipakita niining kanunay nga nag-uswag nga koleksyon sa mga lamian nga mga resipe. Uban sa daghang mga maanindot nga matang sa daghan nga mga utanon (makalingaw nga kamatuoran: ang botanically nga pagsulti, ang mga itlog mao ang tinuod nga mga berry!) Lisud mabuntog - ilabi na tungod kay daghan kaayong mga paagi sa paggamit niini. Gikan sa tigpasiugda, pagluto, o sa lawom nga pagprito, sa pagluto o pag-ihaw, ang mga talong maayo sa daghang mga paagi sa pagpangandam. Ug uban sa mga ituslob, salads, fritters, ug mga binhi aron mapili, makit-an nimo ang tanang matang sa mga lugar aron sa pagtrabaho sa imong mga menu.

Gi-update ni Miri Rotkovitz

• 01 sa 11

  Gipugas nga Fairy Tale Eggplants nga adunay Mint ug Feta Recipe (Dairy)

  Ang gagmay nga mga eggplant nga engkantada nga gihugpong sa mint ug gipangulohan sa napuno nga feta nga keso sa kini nga maanindot nga pan nga bahin sa ting-init. Ang mga merkado sa mga mag-uuma o espesyalista nga mga groser mao ang labing maayo alang sa pagpangita sa mga eggplant sa mga bata, apan kung dili nimo kini makita, ang mga itoy nga eggplants sa Japan o bisan ang punoan nga mga talong mahimo usab nga magtrabaho, bisan pa kinahanglan nimo nga dugangan ang mga gidaghanon sa resipe ug pagluto panahon nga sumala niana.

• 02 sa 11

  Kosher Moussaka Recipe (Meat)

  Ang tradisyonal nga Greek Moussaka dili limitado sa kosher kusina, tungod kay ang resipe nagsagol sa karne ug talong nga adunay keso ug usa ka sarsa nga bechamel nga adunahan, gatas ug mantekilya. Apan pinaagi sa paggamit sa dili paggamit sa dairy substitutes sama sa milk gatas, ang tag-iya sa cookbook nga si Susie Fishbein naghimo niini nga kosher nga gikuha sa kompaniya nga mahigalaong casserole .

• 03 sa 11

  Fried Eggplant ug Red Pepper Salad (Pareve)

  Bisan pa kinahanglan nimo nga buhaton ang usa ka gamay nga pagputol aron mahimo kining Israeli nga talong ug pula nga pepper nga salad, ang nahibilin sa pag-andam nga yano ra, dili nimo mahunahuna ang dugang nga mga minuto nga gigahin sa stove. Ihalad ang pinggan ingon nga usa ka appetizer, salad, o pinggan sa panit - bisag kanus-a ka mag-alagad niini, matod ni Giora Shimoni, "ang tanan mobiya sa imong lamesa nga naghaguros mahitungod sa tasty nga pinggan nga talong."

• 04 sa 11

  Vegetarian nga Gibugaw nga Atay (Pareve)

  Giora Shimoni miingon nga kini nga tanum nga talong nga nakabase sa talong nga tinadtad nga atay "nindot kaayo nga dili ka mahunahuna nga ang gikinahanglan niini." Usa ka paborito nga pamilya sa Shimoni, kini nga bersyon usa sa daghang mga dairy-free nga gikuha sa mock tinadtad nga atay .

• 05 sa 11

  Persian Talong ug Tomato Stew (Khoresh Bademjan)

  Ang Khoresh, (usahay giespeling nga khoresht) o stew, usa ka sinaligan sa lutu sa Persia. Samtang ang Khoresh Bademjan, o Eggplant Stew, sa kasagaran naglakip sa karne, kini usa ka resipe nga haum sa mga pagpahiangay sa mga vegetarian. Ang kini nga vegan nga bersyon naghimo sa usa ka lamian nga main nga pagkaon nga giserbe sa yano nga steamed rice o crusty Tahdig.

• 06 sa 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Popular sa tunga-tunga sa Middle East, ang Baba Ghanoush usa ka paglusot o pagkaylap nga ginama sa giasal nga talong ug tahini . Ang resipe diretso - itusok lamang ang talong, kuhaon ang humok nga pulp, ug dayon putli nga may tahini ug panimpla. Guntinga kini uban sa bag-ong pita nga tinapay o hilaw nga mga utanon alang sa usa ka makapahimsog nga snack o estilo sa meze nga appetizer.

• 07 sa 11

  Talong Fritters Sa Tangy Tomato Lemon Sauce Recipe

  Kining mga vegetarian nga talong nga talong naghimo sa usa ka dakong panihapon alang sa Paskuwa alang sa anak nga babaye ni Giora Shimoni, kinsa, siya nagpatin-aw "dili usa ka dako nga manok nga karne." Ganahan siya nga kan-on sila, ug tungod kay sila parve (neyutral) ug mahimo nga ipares sa dairy o pagkaon sa karne, gusto ni Shimoni nga himoon kini.

• 08 sa 11

  Usa ka sinugba nga utanon nga Ratatouille

  Gidasig sa classic sa Pransya, kini nga sayon ​​nga resipe sa ratatouille naluto sa hudno imbis nga malinga sa panaksan. Ingon nga usa ka bonus, ang American Food Expert nga si Kathy Kingsley nagtanyag daghang mga impormasyon mahitungod sa pagpili ug pagluto sa mga eggplants.

• 09 sa 11

  Grilled Eggplant ug Fresh Basil Vegetarian Pizza Recipe

  Kung wala ka may usa ka grill, mahimo nimo ang sinugba nga talong alang sa kini nga hinimo sa balay nga Grilled Eggplant ug Fresh Basil Vegetarian Pizza. Gitanyag sa Vegetarian Expert ni Jolinda Hackett ang usa ka link sa iyang paborito nga resipe sa Vegan pizza dough , bisan pa makaluwas ka usab sa oras pinaagi sa paggamit sa giandam nga minasa nga giandam.

• 10 sa 11

  Vegan Talong Lasagna

  Ang resipe sa Vegan nga Lasagna mao ang sulundon alang sa mga panahon nga nag-alagad ka sa usa ka kosher nga kalan-on nga kalan-on, apan sa gihapon gusto ang usa ka dakong pagkaon alang sa mga bisita sa vegetarian o vegan. Ang pasta yano nga gisul-uban sa talong, spinach, ug sarsa, bisan ikaw makadugang sa homemade tofu "ricotta" kon gusto nimo.

• 11 sa 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (Indian Talong ug Patatas)

  Ang talong, patatas, ug mga kamatis giluto nga may mga panakot sa pagpainit lakip na ang cumin, coriander, ug turmeric sa niini nga vegetarian dish gikan sa Indian Food Expert Petrina Verma Sarkar. Sunda ang iyang sugyot, ug alagari ang Baingan Aaloo Ki Subji uban sa homemade chapatis ug yogurt raita .