Ang Pinakamaayong Pagkaon nga Linuto sa Chip

Dinhi naghisgot kami mahitungod sa mga chips, sama sa pritong nga chips nga patatas, aka fries sa gawas sa UK ug Ireland. Wala ako naghisgut mahitungod sa mga patatas nga patatas pag-usab sa gawas sa UK nga nailhan nga potato chips . Nakalibog ako nahibal-an.

Ang mga Chip usa ka institusyon sa Britanya uban sa mga Brits nga nagtrabaho sa tunga sa usa ka bilyon nga mga pagkaon nga adunay sulod nga mga chips sa matag tuig.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 250g nga patatas matag tawo, gipanitan
• 1 litro nga lana sa lana, lard o dripping aron magluto - imong gipili

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga patatas ngadto sa 1cm mga hiwa dayon i-hiwa kini ngadto sa 1cm-wide chips. Ibutang ang mga chips sa usa ka colander ug hugasan sa ilawom sa katugnaw nga tubig.
2. Ibutang ang nahugasan ug uga nga mga chips sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka malumo nga hubag ug simmer sa 3 - 4 ka minuto. Pahuway sa usa ka colander ug Pag-ayo nga maayo sa usa ka panapton sa tsa o papel sa kusina.
3. Init ang lana sa 160 ° C sa usa ka lawom nga tambal nga fryer o dako, lawom nga saucepan. Dugangi ang mga chips sa pipila ka mga handfuls sa usa ka panahon sa tambok sulod sa duha ka minutos. Ayaw kini kaputi. Sa higayon nga sila daw dalisay ug gamay nga lutaw pagkuha gikan sa tambok ug habwahe sa papel sa kusina.

1. Padayon nga tabunan ug sa temperatura sa lawak hangtud nga gikinahanglan. Ipataas ang tambok sa 190 ° C ug lutoon ang mga chips hangtud nga bulawan ug kagumkom mga 5 - 8 ka minutos. Pag-alagad dayon.

Mahinumdom sa Pagluto sa Hingpit nga mga Chip

Unsa nga Patatas alang sa Hingpit nga Chips?

Ang pagpili sa patatas importante alang sa usa ka maayong chip. Ang usa ka patatas sa floury labing maayo tungod kay kini adunay usa ka humok, uga nga texture nga naghimo kanila nga maayo alang sa mga chips. Pangitaa si King Edwards, Maris Piper, Romano o Desiree patatas. Paggamit sa usa ka maayo nga utanon o lana, o kon gusto nimo ang usa ka tradisyonal nga lami unya gamit ang dripping o lard. Dunay gamay nga kaloriya sa kaloriya, ang mga tambok sa hayop mas taas ug diyutay mao nga dili kaayo sila mokaon.

Unsa nga Tambok alang sa Hingpit nga mga Chip?

Gipataas ako sa mga chips nga giluto sa tambok sa karne o lard (walay puy-anan). Kini nga mga tambal makamugna og usa ka bug-os nga linugaw nga chip ug kung maayo ang pagka-luto ang chip mahimo nga malipayon ug tabunon sa gawas ug humok sa sulod apan dili ako maglikay sa mga chips nga mogitib sa usa ka gamay nga soggy, maayo ang pagtilaw niini.

Ang mga chips gikan sa chippy nga giluto nga adunay mga utanon nga lana makahimo sa usa ka susama nga chip apan adunay dili kaayo palami ug dili kaayo cholesterol.

Makaiikag ...

• Ang mga lut-od nga chips maka-anam og diyutay sa lana kay sa nipis nga mga makahimo nga chunkier chips nga mas himsog
• Ang mga chip usa usab ka maayo nga tinubdan sa bitamina C.
• Ang usa ka bahin sa chip shop chips naglangkob sa dili kaayo tambok kay sa usa ka prawn mayonnaise sandwich
• Ang usa ka porsyento sa mga chips sa oven maghatag sa usa ka ikatulo nga bahin sa imong Recommendation Daily Amount of Vitamin C

• Ang usa ka pag-alagad sa oven chips nga may 3 ka tudlo sa isda adunay usa ka ikatulo nga tambok nga saturated kay sa makita sa usa ka pag-alagad sa lasagne

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	138
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	17 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)