Grilled Gin ug Soy nga gi-marinated Flank Steak

Gidagaydayan sa yutan-on ug makapalagsik nga kombinasyon sa gin, juniper berries, ug soy sauce, kining mugbo nga steak malumo ug lamian. Ibabaw kini sa usa ka humot nga uhong sa uhong ug kini nga sinugba nga harina angay alang sa labing maayong mga salo-salo sa pagpangaon o sa usa ka yano nga panihapon sa semana. Labing maayo ang paggamit sa gin nga dili kaayo mahumot sa ubang mga lami. Pag-usab sa mga bahin sa panakot aron mohaum sa imong alingagngag.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo nga flank steak (680 g)
• Alang sa Flank Steak Marinade:
• 1/4 nga tasa (60 mL) gin
• 1/4 tasa (60 mL) soy sauce
• 3-4 ka cloves nga ahos
• 2 tablespoons (30 mL)
• agave syrup (o dugos)
• 1 ka kutsara (5 mL) mamala
• juniper berries (gaan nga nahugno)
• 1 teaspoon (5 ml) salsahan sa Worcestershire
• 1/2 ka kutsarita (2.5 mL) pepper flakes
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) asin
• 1 ka kutsara (5 mL) nga lana sa oliba
• Alang sa Sarsa:
• 10 ka uhong (puti o cremini, gilimpyohan ug ginunting)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Dapit flank steak sa usa ka resealable plastic bag.
2. Sa usa ka medium nga sized nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap (gawas sa mga uhong ug lana sa oliba) hangtud nga gisagol.
3. Ibubo sa ibabaw sa flank steak, sa pagsiguro nga ang matag bahin niini gisagol. Seal bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2-3 ka oras.
4. Preheat grill alang sa medium-high heat.
5. Kuhaa ang flank steak gikan sa bag (reserving marinade alang sa sarsa) ug ibutang sa grill. Tugoti ang karne nga magluto sulod sa 5 minutos nga turno ug magluto alang sa laing lima ka minuto. Niini nga punto, pagpakunhod sa kainit sa medium sa imong grill ug magluto alang sa usa ka dugang nga 10-15 minutos depende sa gibag-on sa steak o sa imong gusto alang sa doneness. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang steak nga mopahulay sulod sa 10 minutos sa dili pa ihirma.

1. Samtang sa usa ka medium nga pan, init sa lana sa oliba ug add sliced ​​uhong. Magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka minutos sa dili pa magdugang og reserved marinade. Tugoti ang pagsagol nga moabut sa usa ka hubag sulod sa 1 ka minuto sa dili pa mokunhod ang init ug simmering alang sa dugang nga 4 ngadto sa 5 minutos.
2. Sa higayon nga ang lusaw nga uhong maluto ug gamay nga mub-an, mag-scoop ngadto sa sliced ​​flank steak ug mag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	557
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	2,180 mg
Carbohydrates	34 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	57 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)