Top 10 Tips alang sa Creative Kosher Cooking

Nagdako ka man sa usa ka panimalay nga mas maayo o nakakat-on lamang sa mga lubid nga kashrut , kinahanglang mahunahunaon ka sa daghang lagda. Apan ang pag-focus lamang sa unsay mahimo nimo ug dili mahimo sa kusina dili kaayo makalingaw o kulbahinam. Ang pagluto angay nga mahimong pareho. Ania ang pipila ka mga tip sa paghatag sa imong kosher pagluto uban ang himsog nga dosis sa pagkamamugnaon, inspirasyon, ug pagkalipay.

• 01 sa 10

  Pagdawat sa Lab-as nga Produce

  Hangtud nga sila husto nga gilimpyohan ug walay mga bugs , ang tanan nga presko nga mga prutas, mga utanon, ug mga utanon maoy tama. Sila pareve to boot. Adunay dili maihap nga matang nga mapili, kini nindot nga kolor, ug mahimo nimo kining gamiton sa bisan unsang matang sa resipe. Ang pagpasiugda sa prutas ug mga utanon literal nga nagbukas sa usa ka kalibutan sa mga posibilidad sa pagluto. Siyempre, ang pagkaon sa daghan nga abot usa usab ka dakong kaayohan sa imong panglawas. Unsa man ang dili gusto?

• 02 sa 10

  Ditch ang Margarine

  Dugay na kini nga tradisyonal nga kapuli sa mantikilya alang sa pareve cooking ug baking, apan ang kadaghanan sa mga klase daghan sa dili maayo nga mga tambok sa fatty nga trans. (Kana tinuod ilabi na sa stick margarine, nga mas lagmit nga pareve kaysa sa tub margarine). Dili kini makatilaw ilabi na ang maayo. Ang pagkawala sa margarine mahimong magpasabut nga kinahanglan nimo ipasibo ang mga resipe o mangita og mga bag-ong paborito, sama niining Ultimate Pareve Chocolate Cake . Apan gikan sa panglantaw sa kahimsog ug panglantaw, sa niini nga kahimtang, maayo ang kausaban.

• 03 sa 10

  Susiha ang Pasensya sa Pagkain sa Pagkaon

  Bisan sa mga standard nga mga supermarket, ang mga pasilidad sa pagkaon sa kahimsog puno sa mga gamit nga kosher nga mga produkto sama sa mga alternatibo sa gatas nga walay dairy , makapaikag nga mga lugas, ug walay mga gluten nga linuto nga mga produkto. Ang mga sertipikasyon sa tanan nga mga labod (pananglitan nga patas nga patigayon, Vegan, organic) mao ang dagkong mga punto sa pagbaligya sa nagkadaghan nga mga industriya sa natural nga pagkaon; Ang sertipikasyon sa kosher dili eksepsiyon. Ingon sa usa ka sangputanan, mahimo nimo nga makita ang usa ka nagkalainlain nga mga kosher-certified nga mga produkto sa mga tindahan sama sa Whole Foods kay sa regular nga mga supermarket.

• 04 sa 10

  Shop Online

  Bisag makaadto ka sa usa ka maayong kosher grocery store, lagmit nawala nimo ang pipila ka kahibulong nga mga kosher specialty foods. Apan salamat sa internet, mahimo nimo nga masubay ang lisud nga makit-an nga kosher-certified delicacies sama sa tinuod nga Manchego nga keso, curry paste, humanely nga gipadako nga mga karne nga gipakaon , dulce de leche - bisan ang artisanal nga Vietnamese nước mắm nhi (fish sauce).

• 05 sa 10

  Lakaw sa Global

  Pagkat-on kutob sa imong mahimo mahitungod sa internasyonal nga mga pagkaon - bisan kadtong dili kasagaran nalangkit sa kosher cooking. Makaplagan nimo ang inspirasyon ug mga ideya sa menu, ug pagdiskubre sa bag-ong mga teknik sa pagluto. Mahibal-an mo usab ang mga kaparehas sa pagluto nga makapasayon ​​sa pagpahiangay sa mga dili-kosher nga mga resipe ngadto sa mga pan-os nga pagkaon. Pananglitan, daghang mga Asian nga mga pagkaon ang nag-eskuyla sa dairy, apan mipabor sa mga panakot nga kasagaran sa kosher cookery. Uban sa yano nga mga pagbag-o - pag-ingon swapping baboy uban sa usa ka kosher nga matang sa karne - nga imong mahimo sa pagsusi sa usa ka bag-o nga linuto nga ikaw unta wala makahimo sa laing makatagamtam.

• 06 sa 10

  Pagkaon sa Cookbooks

  Niana nga nota, usa sa pinakamaayong paagi sa pagkat-on bahin sa pagkaon mao ang pagbasa sa mga libro sa cookbook. Ang nindot nga paghulagway sa pagkaon kanunay nga maayo, apan imong makita nga ang pipila ka mga libro nga labing makapalamdag puno sa mga istorya ug mga anecdotes mahitungod sa lutu nga ilang gipakita. Pangitaa ang mga awtor nga sama ni Claudia Roden, kinsa mohatag kanimo og lalom nga pagpasalamat sa kasaysayan sa pagkaon ug luto sa mga Judio. Pag- ilis sa mga book cookbook alang sa mga creative dairy ug pareve meals, side dishes, ug mga dessert. Pagtuon sa mga tome nga tigdula og chef aron magsul-ob sa teknik ug makakuha og inspirasyon nga dunay katapusan.

• 07 sa 10

  Pag-pamilyar sa mga Simbolo nga Kosher

  Ang dagkong mga ahensiya sa sertipikasyon nga sama sa Orthodox Union (OU) ug Kof-K Kosher Supervision (Kof-K) adunay dako nga pagkab-ot, ug ang ilang mga simbolo usa ka komon nga panan-aw sa dagkong mga tatak. Apan adunay daghang sertipiko sa kashrut nga rehiyonal ug internasyonal kansang mga simbolo tingali dili mailhan, apan pareho nga balido. Kon makit-an nimo ang usa ka dili pamilyar nga kosher nga marka, susiha kini - tingali nakadiskobre ka og usa ka bag-ong produkto aron matagamtaman. Ug kung ikaw adunay plano sa pagbiyahe, hingpit nga buhaton ang pipila ka mga homework sa mga simbolo nga lagmit imong mahibalag. Ikaw tingali makakuha og pipila ka kahibulong nga kosher souvenirs.

• 08 sa 10

  Pagkat-on nga Diyutay nga Pagkaon Dili Nagkinahanglan og usa ka Hechsher

  Adunay usa ka makapahinganghang matang sa mga pagkaon nga kinaiyanhong tama, bisan pa man o dili kini nagdala sa usa ka simbolo nga yano. Ang lunsay nga dili matahum nga dugos, extra virgin olive oil, mga hilaw nga mani, walay kape nga kape, matang sa panusta sa presko nga isda, ug yano nga hilaw nga mga popcorn nga mga kernels mao ang pipila lamang nga mga ehemplo. Kana nagpasabot nga kon makit-an nimo ang nindot nga sudlanan sa dugos sa varietal , artisanal extra virgin oil o kaha mga pusher nga popcorn , mahimo ka nga mabalaka sa ilang panimalay, bisag wala sila'y usa ka simbolo nga yano.

• 09 sa 10

  Hunahunaa ang Pana-panahon

  Ang kalendaryo sa mga Hudiyo napuno sa daghan kaayo nga mga pangilin ug mga selebrasyon sa tibuok tuig, nga tingali nahiuyon ka na sa mga panahon. Himoa nga dugang nga lakang, ug pagplano sa mga menu uban sa lokal nga pag-ani diha sa hunahuna. Ang pamaagi sa pagbayad sa dividends sa freshness, ug nagdugang interes sa mga tradisyonal nga pagkaon. Ang Essential Book of Jewish Festival Cooking mao ang usa ka dakung kapanguhaan alang sa pagkuha sa usa ka seasonal nga pamaagi sa holiday menu nga pagplano.

• 10 sa 10

  Ayaw Hatagi ang Imong Pagkaon nga Krisis sa Pagkakilala ... apan Pag-eksperimento ug Paglingaw-lingaw

  Kung naghimo ka usa ka kalan-on, kuhaa kini. Nganong nagsunod sa usa ka talagsaon nga steak dinner uban sa usa ka chemically-puno faux-dairy dessert? Pag-alagad sa usa ka seasonal fruit crisp sa baylo. Hupti ang milchig nga kahimtang sa kahibulong nga lasagna sa keso pinaagi sa paghimo niini uban sa sinangag nga mga utanon imbes nga "karne sa yuta." Siyempre, kung gusto nimo ang bag-ong kabag-ohan sa pag-uyog sa usa ka dili-dairy nga "gatas" nga giyugyog sa burger, padayon ug pahimusli kini . Kinahanglan ba ang mock crab sa nga roll sa California? Buhata. Kung ang peke nga bacon makalutaw sa imong sakayan, imong makita kini dinhi. Hinumdomi lamang nga ang mga sangkap giisip. Gamita ang pinakamaayo nga mahimo nimo, maayo ang pagsagol niini, ug kantahan ang imong pagkaon.