Mock Chopped Liver usa ka popular nga Ashkenazi nga mikaylap uban sa dili maihap nga mga kalainan. Tungod kay kini pareve (ang karne ug ang dairy free) mahimong matagamtam kini sa bisan unsa nga matang sa pagkaon. Dili kaayo kini kusog nga paghago kay sa paghimo sa tinuod nga butang, ug bisan kadtong kinsa mibalik sa ilang mga ilong sa tinuod nga atay sagad modan-ag sa mga bersiyon sa veggie. Ibaligya kini sa pan nga rye o dahon sa lettuce, o isul-ob kini isip usa ka appetizer sa Adlaw nga Igpapahulay o panapton nga partido nga may crackers, crudites, ug uban pa nga mga dips, sama sa homemade Israeli Hummus ug Matboucha .
Lainlain: 1/4 ka libra nga uhong mahimong gamiton sa dapit sa mga gisantes ug mga liso.
Gi-edit ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka kutsarang neutral oil (sama sa canola o grapeseed)
- 2 ka dako nga sibuyas (gipanitan, gihan-ay, ug tinadtad)
- 1 1/2 ka tasang mga gisantes (gihumol kon lata, giputol ug naluto hangtud nga malumo)
- 1 tasang lunhaw nga liso (gihumol kung lata, giputol ug naluto hangtud nga malumo kon presko o frozen)
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka sili nga pepper
- 3 ka itlog (lisud nga linuto ug gipanitan)
- 30 walnut nga halves
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Haina ang lana sa pan sa usa ka chef o dako, kusog nga kalog nga ibutang sa medium-high heat. Idugang ang mga sibuyas ug tumisok hangtud nga hinay ug translucent, mga 5 ngadto sa 7 ka minutos. Guntinga ang kainit ug padayon nga fry, stirring usahay, hangtud nga ang mga sibuyas mobalik nga bulawan ug magsugod sa caramelize, mga 8 ngadto sa 10 ka minutos pa. Idugang ang mga gisantes ug mga lunhaw nga liso ug ug fry hangtud nga malomo. Panahon sa asin ug pepper.
2. Ibutang ang mga utanon ngadto sa usa ka processor sa pagkaon.
Idugang ang mga itlog ug mga nut, ug iproseso hangtud nga hapsay. Himoa ang puree ug dugangi og gamay nga lana kon kini uga, ug / o dugang nga asin ug paminta sa pagtilaw.
4. Pagbalhin sa sinagol ngadto sa usa ka sudlanan sa hangin ug pag-ayo sa pipila ka oras o gabii sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad uban sa tinapay sa rye, mga dahon sa lettuce, mga cracker, o mga crudite.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 3127 |
| Total Fat | 306 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 48 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Pagkaon sa Fiber | 34 g |
| Protein | 74 g |