11 Makalipay nga Latin American Pumpkin & Sweet Potato Dishes

Ang tanan nga matang sa mga squashes sa tingtugnaw ug tam-is nga mga patatas nga lumad sa mga Amerika ug nagpakita sa mga lutu sa North ug South America ug sa Caribbean. Bisan tuod wala kaayoy kalambigitan nga botanis, ang mga kamote ug kalabasa nga sama sa kalabasa adunay susama nga mga kolor, mga panapton, ug mga lami-ug ang mga gamit niini kasagaran nga nagsapaw.

Huypi ang pipila ka presko nga kinabuhi ngadto sa imong tingdagdag / tingtugnaw lamesa uban sa mosunod nga mga resipe gikan sa Mexico ug Latin America sa kinatibuk-an.

• 01 sa 11

  Pepitas

  Sa diha nga ang usa ka kalabasa o ubang kalabasa nga kalabasa nga giputol sa Latin America, kini nga mga binhi gigamit sa bisan unsang usa sa daghang lami nga mga paagi, gikan sa mga lami nga sarsa ngadto sa mga dessert nga tam-is . Sa Mexico, ang labing kasagarang gigamit alang niini nga mga binhi (gitawag nga pepas o pepitas) sama sa salty snack. Mahimo kining hudno nga sinugba o kalan-on nga toasted, in-shell o sa gawas. Pagkat-on sa paghimo sa basic pepitas snacks, candied seeds , o sinangag nga pumpkin seeds 3 ka pamaagi .

  Kon dali ka nga mangahas, sulayi ang Pepita Brittle o Pumpkin Seed Brittle.

• 02 sa 11

  Calabaza en Tacha (Candied Pumpkin)

  Ang labing Mexican sa tanan nga mga paagi sa pag-alagad sa pumpkin (o susama nga tingtugnaw nga kalabasa) mao ang candied- nga, giluto ug gisilbihan sa usa ka brown sugar, cinnamon, ug orange juice syrup . Gikaon ingon nga snack, dessert, o pamahaw, ang Calabaza en Tacha mao ang usa sa labing tradisyonal nga pagkaon alang sa pagsaulog sa Adlaw sa mga Patay hangtod sa Nobyembre. Sulayi kini nga rustic nga pagkaon alang sa imong kaugalingon!

• 03 sa 11

  Cream sa Sweet Potato Soup

  Ang mga maanindot nga panihapon sa Mexico sagad magsugod sa usa ka cream nga sabaw , ug usa kini sa pinakamaayo. Puno sa rustic flavors sa main ingredient ug sa epazote nga herbal, kini nga hamis, creamy sweet nga sabaw nga sopas maoy lunsay nga kahupayan nga pagkaon.

  Kung ang imong naa sa kamot mao ang pumpkin kay sa tam-is nga patatas, sulayi ang usa ka makapatagbaw nga Vegan Vegan Soup o Creamy Pumpkin Soup .

• 04 sa 11

  Sweet Potato Tamales

  Sila adunay nagkalainlaing ngalan sa lainlaing kayutaan - humitas, pasteles, hallacas, pamonhas, ug uban pa- apan ang tamales sa usa ka porma o sa lain ang natagamtam sa kadaghanan sa mga nasud sa Latin America . Kini nga bersyon, nga gihimo uban sa naandan nga masa nga harina plus mashed nga kamote, bacon, sibuyas, ug mga pasas, magtrabaho sa kahibulong alang kanimo alang sa bisan unsang panahon sa tingtugnaw.

• 05 sa 11

  Pumpkin Empanadas

  Unsa pa ang labaw pa sa Latin American kay empanadas ? Gipahimuslan ang tibuok kontinente sa Amerika ug gibahinbahin ang rehiyonal nga mga kalainan, pipila ka mga pagkaon ang makapukan sa mga empanadas alang sa lami, kalag, ug pagkalalom . Himoa ang imong kaugalingon sa niini nga resipe alang sa Baked Pumpkin Empanadas o Halloween Butternut Squash Empanadas .

  Kung adunay mga mansanas (o apple pie filling) sa kamot, sulayi ang Apple Empanadas .

• 06 sa 11

  Pumpkin Fritters

  Kung mopili ka sa Peruvian Picarones (tradisyonal sa siyudad sa Lima) o alang sa West Indian Pumpkin Fritters , mahimo nimo nga gamiton ang maayo nga kalabasa nga kalabasa. Pagsaulog sa mga picarone ingon nga hinam-is, ang mga fritter ingon nga usa ka appetizer, o bisan usa ingon nga usa ka talagsaon nga snack.

• 07 sa 11

  Pumpkin Flan lc

  Ang Flan miadto sa Amerika uban sa mga Espanyol nga mga mananakop, ug nahimo kini nga paboritong dessert sa Bag-ong Kalibutan, nga ang mga bersyon niini giandam sa tanang nasud sa Western Hemisphere . Natural lamang nga kining pinalabi nga pagkaon isipon sa mga lokal nga sangkap sama sa pumpkin. Ayaw pag-adto sa usa ka adlaw nga walay pagsulay sa Pumpkin Flan , Pumpkin Maple Flan, o Gluten Free Pumpkin Caramel Flan,

• 08 sa 11

  Kalan-on sa Stew sa usa ka Pumpkin

  Ang Argentina nailhan sa iyang karne, ug usa kini sa labing orihinal nga mga paagi aron maandam kini. Ang Carbonada en Zapallo (usa ka beefy stew nga nagsilbi sa usa ka pumpkin shell) nalipay sa mga mata uban sa bag-o nga kabag-ohan ug nagpakaon sa lawas ug kalag uban sa makapahimsog nga mga sagol. Ihatag ang imong pagkaon sa Nobyembre o Disyembre nga pagpatubo sa masustansya nga kalingawan pinaagi niini nga pagkaon-sa-usa-nga kalabasa.

• 09 sa 11

  Ang Arepa Sandwich nga adunay mga Patatas ug Mga Liso sa Tanan

  Ang mga lutu sa Colombia ug Venezuelan nagbaton sa arepas , luto nga luto nga mga tinapay nga mais nga gikaon sa nagkalainlaing mga paagi, lakip ang pagpikaspikas sama sa sandwich. Kini nga pag-rendition sa itom nga mga liso, spinach, ug mga tipik sa kamote mahimong mohampak kanimo isip usa ka tinuod nga pagpadayag sa sandwich.

• 10 sa 11

  Maayong Potato Causa

  Si Causa Rellena, usa ka potahe sa mashed nga patatas ug usa ka karne o seafood mix mao ang usa sa pinaka mahalon nga panadero sa Peru. Pagbalhin sa tradisyonal nga puti o dalag nga patatas sa tam-is nga patatas ug idugang ang gatas nga gatas, mga nut, ug cranberry, ug maanyag ka niining maanindot nga bersyon- Causa de Camote -nga maanindot nga buhat isip usa ka unang kurso o panam-is.

• 11 sa 11

  Pumpkin Arroz con Leche

  Ang pudding sa humay usa sa mga dyutay nga desserts sa Latin America ug, sa pagkatinuod, daghang mga nasud sa tibuok kalibutan. Isul-ob kini alang sa tinghunlak uban sa pipila ka mga kalabasa, brown sugar, ug kanela .

  Ang laing makapili nga opsyon: Pumpkin Tres Leches Cake.