Matam-is ug Sour Glazed Beets Recipe

Ang beet mao ang usa sa mga utanon nga kasagaran dili makita sa mga tawo. Ang mga beet puno sa sustansya ug mga antioxidant compound, ug adunay daghan nga mga paagi aron matagamtaman sila. Kon dili ka ganahan sa pula nga mga beet, sulayi ang mga medyo golden beet. Kini nga resipe usa ka maayo kaayo nga paagi sa pagtagamtam kanila, ug kini maayo nga buhat sa pula, bulawan, o duha ka tono nga gilis nga mga beets sa Chioggia.

Tan-awa usab
Classic Pickled Beets
Harvard Beet

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga beets (mga 3 ka dako nga beets)
• 1 1/2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/2 nga pula nga sibuyas, tinadtad, mga 1/2 ngadto sa 3/4 nga kopa
• 1 ka gamay nga ahos sa clove, maayong pagkadunot
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• 1 tasa nga sabaw nga manok
• 2 ka kutsarang brown sugar
• 1/3 ka tasa nga suka cider
• asin ug paminta, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa nga maayo ang mga beet. Kuhaa ang bahin sa mga tumoy, nga magbilin mga usa ka pulgada nga punoan. Biyai ang gamut sa wala. Hugasi ang mga utanon ug tipigi kini alang sa lain nga paggamit, kung gusto.
2. Ibutang ang unpeeled beets sa usa ka dako nga saucepan, tabonan sa tubig, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa ubos. Tabuni ang pan ug simmer hangtud nga ang mga beets malumo - mga 20 ngadto sa 25 minutos.
3. Pahubsan ang mga beet ug patindugon sila hangtud mapalaya. Sa diha nga sila igo nga igo sa pagdumala, pagputol sa gamut nga mga tumoy, pagwagtang sa mga panit, ug pag-dice sa mga beet.

1. Init ang lana sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-low heat. Idugang ang sibuyas ug sabut hangtud nga kini usa ka translucent ug aromatic.
2. Idugang ang ahos ug magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minutos.
3. Pagdugang sa harina ug pagpalihok sa pagsagol. Padayon sa pagluto alang sa mga 2 ka minutos, pagpadayon kanunay.
4. Idugang ang sabaw sa manok ngadto sa roux ug magluto hangtud mub-an. Idugang ang mga beets, brown sugar, ug suka. Dad-a sa usa ka hubag.
5. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos; pagtabon sa kalaha ug simmer sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga beet mapasinaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	293
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	704 mg
Carbohydrates	48 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)