Gihimo uban sa presko nga mga blackberry ug noodle cream cheese, kini nga gelato dairy free, super creamy, ug nindot, nga naghimo niini nga usa ka talagsaon nga panam-is alang sa usa ka tingub, o usa ka makalingaw nga paagi sa pagtratar sa imong kaugalingon. Kini nga resipe dugang nga lamian kon ang mga blackberry anaa sa panahon, apan kon imong makita ang imong kaugalingon nga walay lab-as nga mga blackberry, ang frozen mahimo gamiton, apan siguroha ang pag-agas ug pag-usik sa dili pa gamiton.
Pagpangita sa vegan friendly cream cheese sa imong lokal nga grocery store, nga kasagaran nahimutang kauban sa laing vegan "dairy" ug mock meat sa mga refrigerated nga mga seksyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka copa nga blackberries (lab-as)
- 8 ounces vegan cream cheese (sama sa Follow Your Heart brand)
- 1 tasa nga gatas nga almendras (o uban pang mga nondairy nga gatas, dili maayong tam-is, apan ang bisan unsang matang sa mahimo)
- 1 tasa nga asukar (granulated, o evaporated cane juice)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 ka kutsarang almond extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Hugasi ug hinloi ang mga blackberry ginamit ang limpyo nga panapton sa kusina o tisyu sa papel. Pagbalhin ngadto sa pitcher sa usa ka blender o sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon ug idugang ang 8 ounces vegan cream cheese. Pagdugang sa kadali ug dayon idugang ang 1 tasa nga almendra nga gatas, 1 tasa granulated asukal, vanilla extract ug almond extract. Hugpong hangtud nga hapsay, hunongon ug pag-scrap scrap sa mga kilid sa blender pitcher o panaksan sa pagkaon nga processor kung gikinahanglan.
Pagbalhin sa sinagol sa panaksan sa usa ka magbubuhat sa ice cream ug pag-freeze sumala sa instruksyon sa tiggama. Sa higayon nga mabagtik sa makina, ibalhin ngadto sa usa ka flexible nga lalim nga sudlanan ug tugutan nga mag-freeze labing menos 6 ka oras sa dili pa magserbe alang sa pinakamaayo nga pagkolor. Tipigi ang 1 ka bulan sa freezer.
Mobati nga libre sa pagdugang sa nagkadaiyang mga mix-in, sama sa dugang mga blackberry, mini nondairy chocolate chips, tinadtad nga pecans, o bisan unsa nga gusto sa imong kasingkasing. Siguraduha nga pil-on ang sobra nga mga sangkap human nga ang ice cream gibag-on diha sa makina, apan sa wala pa ang pagbalhin ngadto sa usa ka flexible nga lalim nga sudlanan ug pagyelo alang sa dugang nga 6 ka oras.
Hinumdomi: Ang paghimo niini nga gelato nga walay tigluto sa sorbetes mahimo nga posible, apan ang pagtandog sa panit mahimong gamay nga lahi kay sa gelato nga gihimo sa usa ka makina. Aron mahimo, ibutang ang sagol nga mga sangkap sa gelato ngadto sa usa ka mabaw nga rounded metal dish o pan nga linuto sa kalaha. Matakpan nga hayag sa plastik nga wrap ug dayon freeze sulod sa 20 minutos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka handheld electric mixer, isagol ang frozen nga sagol sulod sa 30 segundos ug dayon ibalik ngadto sa freezer ug tabonan nga hayag sa plastic wrap. Pag-freeze sa laing 20 ka minuto, ug unya magkombinar pag-usab sulod sa 30 segundos. Balika kini matag 20 minutos sulod sa 2 ka oras, o hangtud nga ang timpla mao ang pagkamakanunayon sa fluffy ice cream. Pagbalhin ngadto sa usa ka sudlanan sa hangin ug pag-freeze alang sa usa ka dugang nga 2 ngadto sa 6 ka oras sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 224 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |