Tanan mahitungod sa Macaroni ug Keso

by Diana Rattray

Pipila ka Kasaysayan ug Nagkalainlain nga mga Resipe alang sa Macaroni ug Keso

Tingali wala kini sa menu alang sa unang pagbisita sa imong ugangan sa imong ugangan, ug kini dili eksakto nga pamasahe sa gourmet, apan ang macaroni ug keso usa sa labing inila - kung dili ang labing popular - American nga paghupay pagkaon. Kadaghanan sa pagkaon sa kalag ug sa Southern cookbooks adunay mga resipe alang sa paborito sa Amerika, nga adunay pipila ka mga kalainan gikan sa usa ngadto sa sunod.

Ang uban nagtuo nga ang pinggan gimugna sa amahan nga founding nga si Thomas Jefferson, nga nailhan tungod sa iyang dakong interes sa pagkaon, ug sa 1996 nga "Mga Restaurant & Institusyon" nga artikulo, si Barbara Bell Matuszewski misulat nga ang Jefferson nagsilbi sa plato sa White House sa 1802.

Bisan pa, ang bantog nga istoryador sa pagkaon nga si Karen Hess miangkon nga si Jefferson wala mag-imbento sa pinggan, bisan siya mibalik gikan sa usa ka biyahe ngadto sa Paris nga may macaroni mold. Sa mga resipe sa ubos, makit-an nimo ang usa ka resipe alang sa Old-Fashioned Macaroni ug Keso nga gipahaum gikan sa ig-agaw ni Mary Randolph (ang ig-agaw ni Jefferson) nga "The Virginia Housewife," unang gipatik sa 1824.

Sumala ni John Mariani, author sa "The Dictionary of American Food and Drink," ang macaroni ug keso unang gihimo sa ikanapulo ug siyam nga siglo, apan gikuha kini sa usa ka labi ka pagkapopular sa dihang gipaila sa Kraft Foods ang Kraft Dinner (macaroni ug keso) niadtong 1937 Sumala sa usa ka tigpamaba sa kompaniya, ang Kraft karon nagbaligya sa sobra sa usa ka milyon nga mga kahon sa mga panihapon matag adlaw! Ang mga kraft dinners mao ang popular kaayo, sa pagkatinuod, nga ang mga bata ug ang pipila ka mga hamtong nahibal-an nga mopakita sa ilang mga ilong sa diha nga naghalad sa usa ka dato ug lamian nga homemade nga bersyon.

Ang homemade macaroni ug keso mahimong usa ka yano nga layering sa linuto nga macaroni, ginunting nga keso ug asin ug pepper, o kini mahimo gamit ang usa ka puti nga sarsa nga base sa keso, nga gipauna sa mas daghang keso ug buttered nga mumho sa wala pa mokaon.

Kini nga labing kanunay nga pan nga lami mao ang lamian ug makalipay nga ingon niini, apan mahimo nimo kini nga jazz (homemade o package version) uban ang pagdugang sa mga tinadtad nga mga utanon, karne, isda o manok, o paborito nga mga utanon o mga panakot. Sulayi ang usa niining lamian nga mga resipe sa macaroni ug keso, ug ayaw pagpanuko sa pagdugang sa imong kaugalingong espesyal nga paghikap!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice