Kining popular nga resipe alang sa linuto nga macaroni ug keso gihimo uban sa mga 6 ka onsa sa elbow macaroni, apan kini puno sa keso. Ang sarsa sa keso gihimo uban sa 8 ka ons nga keso, ug mas daghang keso ang iwisik sa ibabaw sa wala pa kini lutoon. Ang katunga-usa-ug-tunga naghatag sa sarsa nga lami ug lami.
Kung gusto nimo ang usa ka panit sa ibabaw sa tinapay, tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos sa resipe alang sa usa ka gripo nga pang-ibabaw. Himoa ang mga breadcrumb sa 1/2 nga kopa sa ginunting nga keso o i-omit ang sobra nga keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka cuchara nga wala kaon nga elbow macaroni (6 ounces)
- 3 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1/4 nga gatas sa tasa
- 1 tasa nga tunga-tunga ug tunga (o light cream)
- 1/4 teaspoon nga paprika
- 1/2 teaspoon nga paminta (o mas gamay, sa pagtilaw)
- 2 1/2 ka kopa nga ginunting nga keso sa Cheddar (gibahin)
- 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 350 F.
- Mantikilya usa ka 1/2-quart baking dish.
- Magluto sa macaroni sa Nagabukal nga salted tubig nga nagsunod sa direksyon sa package; habwa ang maayo ug ibutang.
- Sa kasamtangan, matunaw 2 tablespoons sa mantequilla sa usa ka medium saucepan sa ubos nga kainit. Pagsagol sa harina, pagpalihok kanunay, hangtud nga hapsay ug bula. Padayon sa pagluto alang sa 2 ka minutos, pagpadayon kanunay. Sa hinay-hinay idugang ang gatas ug tunga-tunga ug tunga. Padayon sa pagluto alang sa mga 2 ngadto sa 3 ka minuto o hangtud nga ang sagol nga makapaputol ug magsugod sa bula, kanunay nga pagkutaw. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang paprika, black pepper, ug 2 ka tasa sa keso; pagkutkot hangtud nga ang keso matunaw ug ang salsahan hapsay.
- Tilawi ang sarsa ug usba ang mga seasoning, pagdugang sa asin, kon gikinahanglan.
- Gabunon ang sarsa sa keso sa macaroni ug ibalhin ngadto sa giandam nga casserole dish.
- Isablig ang nahabilin nga keso sa ibabaw. Guntinga ang nabilin nga 1 ka kutsara nga mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso ug isablig ang mga piraso sa ibabaw sa casserole.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Tinapay nga Tinapay nga Nanguna. Pagdala sa sobrang 1/2 nga tasa sa keso alang sa pangunahan. Ihagis 1 tasa sa lino nga humok nga tinapay nga mumho nga may 2 ka kutsarang mantikilya. Isablig ang mga breadcrumb sa ibabaw sa casserole sa dili pa kini moadto sa oven.
- Alang sa usa ka opsyon sa main dish, dugangi ang mga 1 ngadto sa 1 1/2 nga mga tasa sa linuto nga diced ham sa macaroni ug cheese mixture.
- Pag-agas sa 1/4 nga kopa sa gisagol nga linuto nga bacon ngadto sa sarsa uban sa keso ug macaroni.
- Brown nga mga 1/2 ka libra nga yuta nga karne o daghan nga baboy sausage uban ang 1/2 nga kopa sa tinadtad nga sibuyas. Hugasi ang maayo ug dugangan ang sarsa.
- Alang sa kolor ug lami sa Tex-Mex , dugangi ang 1/4 nga kopa sa hinog nga mga olibo nga hinog, usa ka gamay nga lata nga tinadtad nga lunhaw nga chile peppers, ug 1/2 nga tasa nga gisagol pula pula nga kampanilya. Gamita ang part o ang tanan nga pepper jack cheese sa dapit sa cheddar. Alang sa kainit, dugangi ang pipila nga maayong pagkahimo nga tinadtad nga liso sa jalapeno.
- Ibalik ang macaroni nga may mini penne o gamay o medium shell paste.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1082 |
| Total Fat | 85 g |
| Tulas nga Tambok | 49 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodium | 1,676 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 42 g |