Kini nga lut-od naghimo sa labing maayo nga panihapon sa tingtugnaw, puno sa kasingkasing ug puno sa palami, ug labi ka maayo kon mag-alagad sa ibabaw sa creamy polenta . Kini usa usab ka maayong paagi sa paggamit sa nahabilin nga ham , nga kanunay natong gipaabut sa dihang gipalit ang usa sa mga spiral cut hams.
Ganahan kong himoon kini nga lutuan sa crockpot, diin kini magluto og dugay ug hinay samtang naghimo sa ubang mga butang, apan mahimo usab nimo kini nga gamiton sa stove. Kon nagplano ka sa pagluto niini sa luto, hunahunaa ang paghumol sa mga liso sa gabii sa salted water. Hugasi kini sa maayo sa dili pa kini idugang sa kaldero.Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3-4 ka copa nga ham (diced ug aso; o 1 ham hock plus 1 tasa nga diced ham)
- 3-4 nga mga lindog sa celery
- 2-3 carrots
- 1 puti nga sibuyas (o yellow nga sibuyas)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon nga ahos nga powder
- 1 teaspoon chipotle chile powder
- 1 ka kutsara nga tomato paste
- 1 ka kilo nga namutusang puti nga beans (navy o amihanang)
- 3 ka tasa nga stock sa manok
- 3 ka tasang tubig
- Gidibuho: tinadtad nga parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga carrot ug putlon kini ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso. Pagputol sa celery ngadto sa 1/2-pulgada nga mga piraso usab. Panit ug dice ang sibuyas.
- Ibutang ang lana sa oliba sa usa ka dako nga kolon sa sabaw (o kusog nga panakot kon ikaw nagplano sa paggamit sa hinay nga cooker). Idugang ang mga sibuyas ug magluto sa kainit nga kainit hangtud nga ang mga sibuyas humok, humot ug translucent.
- Idugang ang tinadtad nga mga carrot ug celery ngadto sa mga sibuyas, uban sa powder sa bawang, sibuyas nga powder, ug chile powder. Magluto, kanunay nga gisudlan, hangtud nga ang mga utanon mapahumok, mga 3-4 ka minuto.
- Pag-agay sa diced ham ug sauté uban sa mga utanon hangtud nga hamon nga gamay nga browned. Pag-agay sa tomato paste.
- Kung gamiton ang hinay nga cooker: ibalhin ang mga utanon ug ham gikan sa skillet ngadto sa slow cooker. Hugasi ang mga laya nga mga liso sa tubig ug dugangan ang hinay nga cooker uban sa mga utanon. Idugang ang stock sa manok ug tubig (ug ham hock kung gamiton). Ibutang ang hinay nga cooker temperatura sa ubos, sa pagtabon, ug magluto alang sa 6-8 ka oras, o hangtud nga beans mao ang malomo ug stew nga thickened. Tilawi ang linaga alang sa panimpla ug panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw.
- Kon magluto ang lutoon sa lutuan: Idugang ang sabaw sa manok ug ang tubig ngadto sa kaldero uban sa mga utanon, uban sa mga liso ug ham hock (kon gamiton). Pagdala sa sagol sa usa ka malumo nga simmer, ug pagtabon ug pagluto sulod sa usa ka oras. Kuhaa ang hapin ug ipadayon ang simmer hangtud nga ang mga liso linghod ug ang lutu mokaon, dugang pa nga tubig kon gikinahanglan. Tilawi ang linaga alang sa panimpla ug panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw.
- Pag-alagad sa stew uban sa creamy polenta , ug pagdayandayan uban sa tinadtad parsley.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 275 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 13 g |
| Protein | 16 g |