Kini nga resipe sa macaroni ug keso usa ka kombinasyon sa elbow macaroni ug usa ka flavorful homemade nga keso nga sarsa. Ang pipila ka Amerikano (Velveeta) nga keso sa sarsa naghimo niini nga creamier kay sa tanan nga cheddar, o naggamit sa tanan nga cheddar nga keso, aso nga cheddar, o cheddar ug Gruyere nga kombinasyon. Ang sarsa ginahimo nga mas adunahan nga adunay usa ka light cream o tunga-tunga ug tunga, ug usa ka gamay nga gidaghanon sa mustasa nagdugang sa palami.
Ang mantequilla nga tinapay nga mibuak nga panaptong mga panit nga hingpit alang sa usa ka lami, hagok nga pang-ibabaw. Usahay ako makadugang sa grated nga keso sa Parmesan sa panagsagol sa mumho nga tinapay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces elbow macaroni (2 tasa nga wala kaon)
- 6 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
- 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 2 ka gatas nga gatas
- 1/2 nga tasa nga katunga-an ug tunga
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga uga nga mustasa
- 2 ka copa nga ginunting nga cheddar nga keso (8 ounces)
- 1 tasa nga ginunting nga American cheese (4 ounces)
- 1 tasa nga humok nga mga breadcrumb *
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Paggiok og 2-quart baking dish o spray sa spray sa lana sa lana.
- Lutoa ang macaroni pagsunod sa mga direksyon sa pakete; habwa ang usa ka colander ug hugasi ang init nga tubig.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang cheddar ug American cheeses. Paggahin.
- Sa usa ka medium saucepan matunaw ang 4 ka kutsara nga mantikilya sa kainit nga kainit hangtud init ug bula; pagpalihok sa harina hangtod nga bula. Magluto, magkutaw, sulod sa 2 ka minutos. Sa hinay-hinay idugang ang gatas ug cream uban sa asin, pepper, ug ground mustard. Magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga matig-a. Idugang ang 2 ka tasa sa keso nga kombinasyon ug ipadayon ang pagluto hangtud nga matunaw, kanunay nga pagpalihok.
- Idugang ang drained macaroni ngadto sa sarsa ug pagpalihok sa pagsagol. Ibubo ang macaroni ug keso ngadto sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha. Ibabaw sa nahabilin nga 1 ka kopa sa ginunting nga keso
- Matunaw ang nabilin nga 2 ka kutsara nga mantikilya ug isabwag ang mga breadcrumb. Isablig sa ibabaw sa layer sa keso.
- Magaluto sulod sa 25 ngadto sa 35 ka minutos, hangtud nga maayo ug maayo nga browned.
* Paghimog mga breadcrumb sa processor nga pagkaon nga gamiton ang adlaw-adlaw nga tinapay o mga rolyo.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Gamita ang kombinasyon sa cheddar ug Gruyere nga keso o tanan nga cheddar nga keso.
- Gamita ang ginunting nga sigarilyo nga cheddar nga keso sa sarsa.
- Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa linuto nga bacon ngadto sa sarsa.
- Idugang ang 1/4 nga tasa sa grated Parmesan nga keso sa pan nga gibug-aton ug mantikilya nga sagol.
Mahimo Ka Usab
- Ang Basic Layered Macaroni ug Cheese Bake - Mga 5 ka sagol lamang ang mosulod niining dali nga mac ug keso.
- Nagluto nga Macaroni ug Keso nga May Sosis - Ang sinudyong koluson idugang sa naluto nga macaroni ug keso.
- Macaroni ug Keso uban sa Bacon - Ang nahugno nga bacon ug tinapay mibuak niini nga macaroni ug casserole nga keso.
- Hinay nga Cooker Macaroni ug Keso nga May Kaliwatan - Kini nga macaroni ug keso giluto sa sudlanan sa crock.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 717 |
| Total Fat | 47 g |
| Tulas nga Tambok | 26 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 1,102 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 30 g |