Ngadto sa mata sa novice, ang pinutos nga pastry nga gitawag og empanada tingali susama sa gikan sa nasud ngadto sa nasud sa South America, apan adunay managlahi nga kalainan sa matag rehiyon.
Kadaghanan sa mga nasud adunay sukaranan nga bersyon sa karne sa baka ug bersyon sa manok. Ang Ham ug keso, patatas, chili peppers, utanon, seafood, kasingkasing sa palma, tropikal nga mga prutas ... bisan unsa ang anaa ug popular sa usa ka partikular nga rehiyon kasagaran makita sa mga local empanadas.
Ang mga empanadas mga stuffed pastries nga popular kaayo sa South America. Ang mga empanadas tingali miabut sa South America uban sa mga Katsila, apan sila dali nga mikuha sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga estilo ug lami sa Bag-ong Kalibutan. Ang mga empanadas sa Habagatang Amerikano sa kasagaran adunay usa ka tam-is nga minasa (usahay kini gisablig nga may pinatubo nga asukal) nga usa ka hingpit nga kalainan sa lami nga pagpuno. Magbasa pa ...
02 sa 16
Empanada Dough Laurence Mouton / Canopy / Getty Images Ang usa ka batakang resanada nga dough nga magamit sa bisan unsang pagpuno. Mahimo nimo gamiton kini nga minasa aron paghimo sa lutoonan o piniritong empanadas.
03 sa 16
Mga Sugyot ug mga Teknik alang sa Matahum nga Empanadas John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images Pagkat-on unsaon paghimo nga madanihon empanadas nga may nindot nga dekorasyon nga mga sulud nga dili mogawas, mabuak, o mahugno sa oven.
04 sa 16
Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Kini usa ka tipikal nga manok nga empanada nga resipe, nga puno sa sinagol nga poached chicken, sibuyas nga sibuyas, berde nga olibo ug lisud nga itlog.
Ang mga empanadas adunay pagpuno nga gihimo gikan sa yuta nga karne, sibuyas, itom nga olibo, pasas, ug lisud nga itlog. Kining partikular nga concoction nailhan nga "pino" sa Chile, ug makita usab kini sa ubang mga resipe, sama sa casserole nga mais nga gitawag og pastel de choclo .
Ang rehiyon sa Argentina sa Tucumán kilala kaayo sa mga empanada, nga ginama sa pino nga tinadtad, tinimplahan nga karne nga daw gamay sama sa sinugba nga sinugba.
Kining talagsaon ug lami nga mga empanadas adunay usa ka gawas nga tinapay nga ginama sa masarepa, ang precooked cornmeal nga gigamit sa paghimo sa arepas . Ang pagpuno gituslob ang karne (o karneng baboy) ug mga patatas nga gibutangan og hogao .
Ibilin ang chorizo gikan sa mga empanadas alang sa usa ka lami nga vegetarian version. Gisul-ob ang pagpulpus (dekorasyon nga sulud) sa mga vegetarian empanadas sa usa ka lain nga paagi aron nga imong mailhan sila gikan sa mga chorizo (tan-awa ang hulagway).
09 sa 16
Ham ug Keso Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images Kining mga empanadas, nga hinimo sa pastry nga pastry nga pastry imbis sa tradisyonal nga gamut nga empanada, popular sa Peru. Ang lamian nga creamy cheese fill mao ang lamian, ug ang paggamit sa frozen puff pastry nga minasa nagluwas sa panahon.
10 sa 16
Spinach ug Cheese Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Kining lamian nga mga empanadas napuno sa pinutol nga spinach sa ahos ug usa ka creamy nga sarsa sa keso.
11 sa 16
Spinach ug Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images Ang garlicky spinach ug creamy ricotta nga keso magkauban sa hingpit niining mga empanadas.
12 sa 16
Bolivian Salteñas Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Kini nga mga empanadas nga Bolivian adunay usa ka gamay nga talagsaon nga estilo - ang braid nga nagsilyo sa pagpuno sa sulod midagan sa tumoy sa pastry, imbis sa daplin sa kilid. Ang pagpuno sa karne sa manok o manok lagmit nga mas daghan pa kay sa mga runnier ug mas tam-is kaysa sa ubang mga empanadas. Kanunay silang gihatagan og usa ka plato ug usa ka kutsara, apan ang mga eksperto sa salteña nga mangaon mahibal-an unsaon sa pagpahimulos niini nga dili ipaubos ang mga duga sa ilang mga manggas.
13 sa 16
Empadinhas de Palmito - Mga Empanadas sa Brazil nga adunay mga Kasingkasing sa Palad Michael Piazza / Photolibrary / Getty Images Ang mga Brazilian adunay kaugalingong bersyon sa empanada nga gitawag empadas o empadinhas (gamay nga empadas). Kini nga mga empadinhas napuno sa mga kasingkasing sa palad (usa ka komon nga sagol sa pagluto sa Brazil), sibuyas nga mga sibuyas, ug mga itom nga olibo.
Lime Chicken Empanadas sarasang / E + / Getty Images Ang pinutol nga chile-lime chicken, carmelized sibuyas, ug keso sa kanding molukop niining lami nga gidak-on nga empanadas.