Bisan tuod dili kini tradisyonal nga mga empanadas tungod kay kini gihimo uban sa puff pastry dough, sila sa gihapon popular kaayo, ilabi na sa pamahaw. Sila sagad nga giporma nga usa ka kuwadrado, tingali aron mailhan sila gikan sa classic nga mga empanadas nga lumbay. Kini nga kahayag ug flaky pastry kombinasyon sa hingpit uban sa nangatunaw nga keso ug ham. Mahimo nimo kining mga empanadas ug ibutang kini sa dili madugay, unya dad-a sila diretso gikan sa freezer ngadto sa hurno alang sa dali nga paniudto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pakete puff pastry dough (frozen)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 nga harina sa tasa
- 1 tasa nga gatas
- 2 ka itlog
- 1/2 tasa nga keso (grated smoked gouda, edam, o susama)
- 4 ka kutsara nga parmesan (grated)
- 1 pinch sa
- cayenne pepper
- 1 pinch nga asin (nga makatilaw)
- 1/4 pound ham (deli)
- 1 itlog nga itlog
- 1 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hudno sa 400 degrees Farenheight.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan sa medium-low heat.
- Pag-agas sa harina nga mantikilya, ug dugangi ang kainit sa medium. Magluto, mag-stir, sulod sa 1-2 ka minuto.
- Whisk gatas nga harina / mantikilya nga sagol ug dad-a sa lutoon mo, stirring. Ang sarsa mag-igo gamay.
- Pagpangit 2 ka itlog ngadto sa sagol ug magluto, pagpalihok, alang sa 1 -2 ka minutos nga dugang o hangtud nga ang sarsa molig-on.
- Idugang ang grated keso ug parmesan ug pagkutaw hangtud matunaw. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang cayenne pepper ug asin sa pagtilaw.
- Guntinga ang 1 nga sheet nga puff pastry dough sa usa ka floured nga nawong ngadto sa 12 ka pulgada nga kuwadrado. Uban sa pizza cutter o hait nga kutsilyo, pagputol sa minasa ngadto sa 12 3 x 4-inch nga mga rektanggulo.
- Pagdugtong ang itlog sa itlog sa tubig, ug isul-ob ang mga kilid sa katunga sa mga rektanggulo nga may itlog nga itlog sa itlog.
- Ibutang ang usa ka piraso sa hamon sa tunga sa mga rektanggulo nga gisul-ob uban sa yolk nga itlog. Kinahanglan nga adunay usa ka ngilit sa minasa sa palibot sa ham. Top ham uban sa 2 tablespoons sa mga sinagol nga keso.
- Tabuni ang ham ug keso sa usa sa patag nga mga rektanggulo, ug hugot nga gipaubsan ang mga daplin aron sa pagsilyo.
- Usba uban sa laing palid sa puff pastry . Ang mga pastry mahimong frozen sa niini nga punto o ibutang sa refrigerator sulod sa 6 ka oras sa dili pa ang pagluto.
- Dugangi ang tumoy sa mga empanadas sa makadaghan nga higayon uban sa usa ka kakha, ug sulud ang gamay nga sinagol sa itlog nga itlog sa itlog.
- Pagluto sa 20 ka minutos, o hangtud nga mapuno ug bulawan nga kape.
- Pag-alagad sa init o sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 255 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |