Kahubitan
Ang mga empanadas mga stuffed pastries nga popular kaayo sa South America. Ang mga empanadas tingali miabut sa South America uban sa mga Katsila, apan sila dali nga mikuha sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga estilo ug lami sa Bag-ong Kalibutan. Ang mga empanadas sa Habagatang Amerikano sa kasagaran adunay gamay nga minasa nga minasa (usahay gani kini gisablig sa pinatubo nga asukal) nga nagtrabaho ingon nga hingpit nga kalainan sa lami nga pagpuno.
Ngadto sa mata sa novice, ang mga empanadas tingali parehas nga makita gikan sa usa ka nasud ngadto sa nasud sa South America, apan adunay managlahi nga kalainan sa matag rehiyon.
Kadaghanan sa mga nasud adunay usa ka batakang karne sa empanada ug bersyon sa manok. Ham ug keso, patatas, chili peppers, utanon, pagkaing-dagat, puso sa palma, mga prutas nga tropikal; Ang bisan unsa nga anaa ug popular sa usa ka partikular nga rehiyon kasagaran makita sa lokal nga empanadas.
Ang mga empanadas adunay usa ka malumo nga minasa nga makapahumok sa lami sa pagpuno, nga makapahimo kanila nga mas lami sa adlaw human sila lutoon. Ang minasa mao ang dili kaayo buling kay sa pie nga tinapay, ug kini sayon kaayo nga himoon. Gipainit pag-ayo sa mga empanadas sa microwave nga dili mawala ang ilang pagkahilo.
Ang mga empanadas mahimong lutoon o fried. Sila kasagaran igo nga mahimong pagkaon, apan mahimo usab nga mahimong usa ka gamay nga bersyon sa gidak-on nga tagana.
Giila usab nga: empadas, empadinhas (Brazil), salteñas (Bolivia)
Basaha ang dugang bahin sa empanadas ug pangita og daghang mga resipe alang sa minasa ug punoan sa empanada: