Ang resipe sa utanon ug Bean Soup mao ang hingpit nga sabaw alang sa bugnaw nga mga adlaw; kadtong mga panahon sa tingtugnaw nga kinahanglan nimo nga mahimong mainiton ug gipakaon. Busa, unsa man ang mas maayo pa kay sa niini nga himsog nga utanon ug bean nga sabaw, sa pagpaluyo kanimo sa bugnaw nga panahon? Himoa nga ang plato labaw pa sa pagpuno sa dugang nga crusty nga tinapay ug mantekilya.
Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa mga pagpili sa utanon sa sabaw; usa ka maayong paagi sa paggamit usab sa mga salin .
Uban sa tanang mga tanom
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 mahimo puti nga mga liso , ** nahumos.
- 50g / 2oz nga unsalted butter
- 1 ka dako nga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 clove nga ahos, maayong pagkaputol
- 1 ka dako nga karot, gipanitan ug maayong pagkaluto
- 1 lindog sa celery, matahum nga mga tinadtad
- 1 litro / 2 ka pintok nga utanon
- 1 mahimong tinadtad nga mga kamatis, nga adunay juice
- Tiny pinch nga uga nga thyme
- 1 tsp asukar
- 1
- bay dahon , presko o uga
- Asin ug paminta sa dagat
- 2 tbsp maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dahon nga parsley aron mag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
Nag-alagad 4
- Sa usa ka dako nga kaldero o stock potyur ang mantikilya, dugangi ang sibuyas ug magluto nga hinay-hinay hangtud nga ang translucent magsiguro nga imong pukawon kanunay ang sagol.
- Idugang ang ahos ug magluto alang sa dugang nga 2 ka minuto nga pag-amping nga dili sunugon tungod kay kini makadaut sa sabaw pinaagi sa paghimo niini nga mapait ug acrid. Sunod idugang ang mga carrots ug celery ug magluto alang sa dugang nga lima ka minutos.
- Ngadto sa kalaha idugang ang stock, ang mga liso, ang mga kamatis, ang thyme, ang asukar ug ang dahon sa bayanan ug dad-on ngadto sa hubag. Bawasan ang usa ka simmer. Magluto nga hinayhinay sulod sa 30 mins, o hangtud nga ang lugas sa karot ug celery malumo - likayan ang pagpalihok aron mapugngan ang mga lugas. Human sa pagluto, kuhaa ang dahon sa bay.
- Ibutang ang katunga sa sabaw sa usa ka processor nga pagkaon ug purée. Pag-agas sa purée pabalik sa kaldero ug panahon aron makatilaw.
- Aron makaalagad, pag-iwat ngadto sa mga panaksan nga mainit ang sabaw ug pagdayandayan sa parsley. Pag-alagad sa sabaw sa usa ka dako nga panaksan ingon nga ang main course, o ang usa ka gamay nga bahin ingon nga starter.
** Unsang mga Liso ang Gamiton?
Ang labing maayo nga beans nga gamiton niini nga resipe mao ang puti nga mga liso sama sa haricot blanc o ang mas dako nga Cannelini. Bisan pa, adunay uban nga mopili gikan sa pag-usab sa mga kausaban. Tingali usa ka dako nga butter bean o usa ka gamay nga itom nga bean. Daghang mga supermarket sa UK ang namaligya sa mga lata sa mga mixed beans; kini makadugang dili lamang sa lainlaing bahin sa sabaw, apan mahimo usab kini nga lainlaig kolor.
Paggamit sa mga Pinud nga Binhi sa Sup
Kon ikaw namutol nga mga liso, ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan o stock pot. Magluto sumala sa direksyon sa bean packet ug sa higayon nga lutoon, habwaon. Gamita ang mga liso sama sa imong gusto sa resipe alang sa canned beans.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 381 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 13 g |
| Protein | 16 g |