Kung gusto nimong mahibal-an kon unsaon paghimo sa minasa nga empanadada , dayon moadto ka sa hustong dapit. Kini nga resipe nagpatubo og usa ka gamay nga pastry nga lahi sa hingpit nga lutoon. Ang gamay nga punoan sa Empanada dili kaayo tipik kay sa pie crust (bisan tuod mahimo nimo ibutang ang frozen nga pie crust dough sa usa ka pinch). Kini adunay usa ka labaw nga malumo nga pagtunaw nga nagpuno sa pagkapuno nga wala mausab.
Kini nga minasa mahimo gamiton alang sa pagluto o sinugba nga empanadas , nga parehong maayo nga mga handheld dish. Ang termino nga empanada halos gihubad nga "ibutang sa pan," usa ka haom nga ngalan nga gihimo pinaagi sa pagputos sa minasa sa palibot sa pagpuno. Kon imong palamon ang mga empanadas, ayaw paggawas ang itlog nga itlog ug palagputon ang gamay nga gamay nga thinner (dili kaayo 1/4 sa usa ka pulgada ang gibag-on).
Ang mga empanadas sa sinugdan gikan sa amihanan-kasadpan sa Espanya, apan daghang mga nasud sa Latin America adunay ilang kaugalingong mga resipe. Ang mga Empanada adunay daghang lainlaing matang sa pagpuno lakip ang karne, manok, beans, keso ug oo, bisan pizza . Ang ubang mga restawran nagsugod pa gani paghimo sa matam-is nga empanadas pinaagi sa pagpuno kanila sa pagpuno sa pie o tsokolate. Sa higayon nga imong gihimo kini nga minasa, mahimo ka nga mopili nga mag-tradisyonal o mamugnaon sa pagpuno kung gusto nimo. Siguroha nga ang imong empanadas dili mogawas sa oven!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga harina nga harina
- 1 1/2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
- 3 ka kutsara nga asukar
- 2 ka kutsara nga mantikilya (gipa-chilled)
- 12 ka kutsara nga lard o pagputol sa utanon (chilled)
- 3/4 sa 1 ka tasa nga tubig
- 2 itlog nga yolks
Unsaon sa Paghimo Niini
- Isuksok ang harina sa usa ka panaksan. Pag-agas sa 1 ka kutsaritang asin ug ang asukar.
- Pagdugang sa mantikilya ug pagpahid (o lard) ngadto sa harina nga gisagol sa usa ka pastry cutter, o uban sa duha ka mga kutsilyo, hangtud nga maayo ang pagsagol.
- Pag-itom sa mga itlog sa itlog nga may 3/4 nga mga tasa nga tubig. Pag-agos sa 1/2 nga kopa sa tubig / itlog nga timpla, sa usa ka gamay sa usa ka higayon, hangtud nga ang minasa magsugod sa pagtipon nga hapsay. Padayon sa pagmasa sa minasa, pagdugang sa dugang nga tubig / itlog nga timpla kung gikinahanglan (mahimo nimo gikinahanglan ang pipila ka mga kutsara nga sobra sa tubig), hangtud nga ang gamay nga humok. Ang minasa mahimong gamay nga saggy hangtud nga kini nga bug-os nga chilled. Tilawi ang asin ug dugangi ang dugang kon gikinahanglan.
- Pagtabon sa minasa nga adunay plastic wrap ug refrigerate sulod sa usa ka oras. Ang minasa mahimong ibutang usab sa fridge sulod sa duha ka adlaw. Sa diha nga andam na sa paggamit, ang minasa kinahanglan nga humok ug hapsay, dili masulub-on. Kon imong lusukon ang minasa sa imong tudlo, ang indentation kinahanglan magpabilin.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka floured nga nawong ug palihok ngadto sa gitinguha nga gibag-on sa dili pa pagputol.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 190 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |