Kini usa ka dali ug sayon nga resipe alang sa usa ka battering beer nga maayo kaayo nga adunay bisan unsang isda o pagkaing-dagat; Kini usa ka panit sa isda nga 'n' chips nga adunay usa ka maayong serbesa, harina ug gamay nga lana. Ang mga yawe dinhi mao ang bugnaw nga batter, mainit nga lana ug kalidad nga isda. Kini nga resipe maayo sa tilapia, cod, haddock, walleye, bass sa dagat, snapper, halibut - bisan unsang lig-on nga isda. Mahimo nimo kini gamiton alang sa shrimp, calamari o oysters. Pag-alagad niini uban sa french fries ug sa usa ka dipping sauce. Ganahan ko sa yano nga mustasa . Kini nga resipe naghimo sa igo nga batter alang sa 2 ka libras nga isda o seafood.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga isda (shrimp, oysters, clams o nukos)
- 8 ka kutsara ang pagkaugdaw sa kaugalingon
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/2 nga botelya nga serbesa
- 1/2 ka asin nga asin
- asin sa pagtilaw (kosher)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sagola ang harina, lana sa oliba, asin ug serbesa sa usa ka panaksan. Idugang ang beer sa katapusan ug buhata kini sa hinay-hinay, pagpalihok sa tanang panahon. Gusto nimo ang igo nga serbesa sa batter aron mahimo kini nga pagkamakanunayon sa pintal sa balay o batter nga batter.
Ibutang ang batter sa fridge sulod sa 20 minutos.
Human sa 10 minutos, kuhaon ang isda ug ibutang kini sa madagayaon. Himoa nga kini molingkod sa counter sulod sa 5 minutos o kapin pa, dayon ihiwa kini ngadto sa mga bahin nga sama sa gidak-on sa usa ka dakong pasayan.
Init ang lana sa 350 degree F. Gamiton ko ang lana sa canola, apan ang bisan unsang lana sa utanon ang buhaton.
Kung ang init sa lana, himua nga isagod ang mga isda ngadto sa batter ug isul-ob ang baga niini. Hinunoa ibutang kini sa lana ug balika. Ayaw pugsa ang kolon o dugos; buhata kini sa daghang mga batch.
Fry hangtud nga ang isda maoy kolor nga brown , maglikay niini sa palibot sa lana aron dili kini makit-an. Nagkinahanglan kini mga 5 ngadto sa 8 minutos.
Himoa nga isagol ang isda sa usa ka wire rack o mga tisyu sa papel.
Pag-alagad dayon sa usa ka sarsa (sarsa tartar , cocktail sarsa , mustard, mainit nga sarsa, ketchup) ug usa ka bugnaw nga serbesa sa yelo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 263 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 1,196 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |