Classic Sauces alang sa sinangag ug sinugba nga Meat Dishes
Kining klasiko nga mga sarsa, sama sa sarsa sa uhong, sarsa nga red wine ug uban pa nga nakabase sa tradisyonal nga gilay-on , mahimong ibutang sa mga karne ug pork dishes, lakip ang mga sinugba nga steak, chops, ug roasts.
01 sa 10
Recipe sa Mushroom SauceSi David Gunn / Getty Images Kining klasiko nga Mushroom Sauce mahimong mag-alagad uban sa tanang matang sa sinang o sinangag nga mga pinggan sa karne, lakip ang mga steak. Gihimo kini nga may mga bunga sa uhong , mga shallots ug usa lamang ka pagsabwag sa sherry.
02 sa 10
Pulang Red Wine SauceAng Marchand de Vin (Pranses alang sa "negosyante sa bino") Ang Sauce usa ka natapos nga sarsa nga gihimo pinaagi sa pagpaubus sa pula nga bino ug tinadtad nga mga pula nga adunay usa ka panig-ingnan nga pagpaubos. Laing sulundon nga duyog alang sa mga sinugba ug mga steak.
03 sa 10
Robert Sauce RecipeAng Robert (gilitok nga "ro-BAIR") Ang Sauce usa ka nahuman nga sarsa nga gihimo sa mga sibuyas, mustasa, ug puti nga bino. Ang Suga Robert mahimong maalagaran sa bisan unsang matang sa karne apan labi ka tasty uban sa inihaw nga baboy.
04 sa 10
Charcutière Sauce RecipeAng laing dako nga sarsa alang sa sinugba nga mga pork dishes, ang Charcutière Sauce usa ka Robert Sauce nga gidayandayan sa tinadtad nga mga cornichon .
05 sa 10
Lyonnaise Sauce RecipeSa klasikal nga pagluto, ang bisan unsa nga "Lyonnaise" nagpakita nga adunay mga sibuyas nga nalangkit. Busa, ang Lyonnaise Sauce usa ka sili nga gipasiga nga sarsa nga gihimo sa mga sibuyas ug suka nga puti nga bino. kini nagtagbo nga maayo sa sinangag nga karne, sinugba nga karneng baboy , ug bisan mga potahe sa manok.
06 sa 10
Bercy Sauce RecipeKini nga bersyon sa sarsa nga Bercy, nga ginganlan sumala sa usa ka distrito sa sidlakan sa Paris, usa ka lami nga sarsa alang sa mga sinugba ug mga steak. Daghan kini sama sa red wine sauce sa ibabaw, kini gihimo lamang pinaagi sa pagbuhin sa white wine imbis nga pula.
07 sa 10
Chasseur Sauce RecipeAng Chasseur Sauce, gikan sa Pranses nga pulong alang sa "mangangayam," gihatagan og karne, koneho, ug uban pang mga plato sa pagluto. Gihimo kini uban sa sauteéed nga mga uhong ug mga shallots ug usa ka puti nga bino nga pagkunhod.
08 sa 10
Béarnaise Sauce RecipeAng Béarnaise usa ka adunahan, mahiligon, humot nga salsahan nga adunay mga gunting , tarragon, ug nahugno nga black peppercorns. Ang Béarnaise kasagarang gisudlan uban sa sinugba nga steak.
09 sa 10
Pagkaon sa Madeira SauceAng Madeira Sauce gihimo pinaagi sa pagdugang sa bino nga Madeira ngadto sa usa ka batakang panig-ingnan. Daghang sarsa sa Madeira nga adunay mga sinugba ug mga steak.
10 sa 10
Port Wine Sauce RecipeAng lain nga sarsa nga hinanduraw uban sa sinangag nga karne , ang Port Wine Sauce gihimo pinaagi sa pagdugang sa port wine ngadto sa usa ka batakang kagawasan .