Pipila ka sayon nga mga lakang alang sa pagpauli ngadto sa tinuud nga Greek Ouzeri
Ang usa ka ouzeri mao ang usa ka pagkaon ug pag-inom nga establisamento nga nag-espesyalisar sa pag-alagad sa ouzo ug sa delectable mezethes (gagmay nga mga pinggan sa pagkaon) nga nagauban niini. Mahimo nimo ibalik ang imong panimalay ngadto sa tinuod nga Greek ouzeri sa pipila ka sayon nga mga lakang.
Usa ka Pulong mahitungod sa Ouzo
Ang Ouzo mao ang usa ka maanindot nga anise-flavored nga espiritu nga adunay usa ka lami nga lami nga dali nga masayon, apan mag-amping tungod kay kini usa ka maisog nga ilimnon.
Sa botelya, ang ouzo usa ka tin-aw nga likido, apan sa higayon nga ang mga ice cubes o tubig madugang, kini mahimong usa ka gatas nga puti.
Ang mga eksperto sa Ouzo miingon nga kini tungod kay ang mga lana sa ouzo matunaw sa alkohol apan dili tubig. Bisan unsa ang katarungan, ang pagtunaw sa ouzo sa mga tono sa tubig sa lami nga lami, apan kini nagputos pa og usa ka suntok.
Unsaon Pag-alagad sa Ouzo
Ang Ouzo sa kasagaran nagsilbi nga usa ka aperitif o usa ka human sa panihapon nga ilimnon, apan kini usa usab ka rason alang sa mga higala nga magkahiusa ug makatagamtam sa maayong panag-uban ug panag-istoryahan sa bisan unsang panahon. Ngadto sa mga Griyego, nagaalagad sa ouzo sa arte. Kini hinayhinay nga hubog, ug kanunay nga gisilbihan uban sa usa ka meze (gamay nga pinggan nga pagkaon) tungod sa kakusgan niini.
Ang Ouzo mahimong ibutang nga diretso sa usa ka shot glass o, sama sa kadaghanan kanato nga gusto, ibabaw sa yelo sa usa ka kuno o highball nga bildo nga adunay usa ka pitcher nga tubig aron matunaw sa pagtilaw. Ang Ouzo usab usa ka ingredient sa daghang mga cocktails.
Ang Kinahanglan Nimong Magsugod
Daghang brand sa Greek ouzo ang gipamaligya sa tibuok kalibutan, gikan sa mga boutique nga brand ngadto sa dagkong mga label, ug ang matag usa adunay mga admirers. Kini ang labing dali nga magamit, ug sa kinatibuk-an 80 ngadto sa 90 nga pamatuod.
- Si Achaia Clauss
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Hingpit nga AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Pagsubay 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Galamiton & Barware
- Pagtangtang sa baso
- Mga baso sa Highball
- Ang daan nga mga baso
- Shaker (alang sa mga cocktail)
- Ice bucket
- Pitsel nga tubig, o binotelyang tubig
Ang gagmay nga mga pinggan sa mga pagkaon kanunay nga gisilbihan uban sa ouzo ug mahimo nga gikan sa yano ngadto sa makadugang nga mga detalye.
Ania ang pipila ka mga sugyot:
Cold No-Cook Mezethes
- Nuts ug uga nga prutas
- (Greek Bruschetta)
- Olive Paste
- Taramosalata
- Tomato ug feta salad
- Ang mga chunks sa Greek cheese (graviera ug feta, labi na)
- Cucumber mga hiwa
- Mga olibo
- Mga hiwa sa tomato
- Mga tinapay nga kalan-on , mga tinapay , mga piraso sa pita
Hot Mezethes
- Nagluto nga patatas nga may lemon
- Mga piniritong patatas
- Gamay nga mga bahin sa sinugbang nga pagka-seafood
- Tyropitakia (gamay nga keso sa keso)
- Souvlaki skewers (karnero, baboy, shrimp, uhong, cherry tomatoes, o uban pa nga gusto ninyo)
- Marithes (fried picarel o smelt)
- Gipapuraw nga keso
- Saganaki (pinong keso sa Gresya)
- Mainit nga Stuffed Peppers
Mga Ouzo Cocktail Recipe
Ang usa ka shot ouzo mahimong ibubo sa yelo sa usa ka highball nga bildo ug ibutang sa duga sa orange o lemonade.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Pag-alagad sa usa ka shot glass.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. vodka
- 1/3 oz. cherry brandy
Pag-alagad sa usa ka shot glass.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. rum
Pag-alagad sa usa ka baso nga pony.
Greek Revolution Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. grenadine
- 1/3 oz. galliano
Pag-alagad sa usa ka shot glass.
Gregong Tigre
- 1 ka bahin ouzo
- 4 ka parte nga juice sa orange
Ibutang ang 4 nga ice cubes sa usa ka shaker, pag-uyog ug pag-ayo ngadto sa usa ka daan nga bildo. Pagdugang og usa ka pagpislit sa apog, pagdayandayan sa usa ka panit sa apapang panit.
Gregong Doktor
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. vodka
- 1/2 oz. lemon juice
- 1 oz. orange juice
Pag-uyog nga adunay 4 ka yelo nga cubes, isulod sa usa ka kinaraan nga bildo, ug dayandayan uban sa usa ka ad-ad nga orange.
Pagsabwag sa Greek Matter
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. puti nga creme de cacao
- 1/3 oz. lubi nga lubi
Pag-uyog uban sa yelo ug ibubo ngadto sa usa ka bato nga bildo o daan nga bildo
Jelly Bean
- 1 oz. ouzo
- dash sa usa ka pula o asul nga cordial (raspberry, asul nga curacao)
- lemonada
Ibubo ang ouzo ug cordial ngadto sa usa ka highball nga bildo nga adunay yelo, puno sa limonada.
Daghang salamat sa mga bartender sa Proedreio sa Arhanes, Crete, sa pagpaambit sa ilang kahibalo ug kahanas.