Kung ikaw nangita alang sa usa ka talagsaon nga lamian nga pagkaon nga nagakahitabo nga vegan, nanganhi ka sa tuo nga dapit! Kining mga cinnamon rolls usa ka talagsaong resipe nga himoon kung naghandaan ka sa usa ka dako nga pamahaw o brunch ug gusto nga mopakita sa imong mga kalan-on sa pagluto ug ipakita ang tanan kon unsa ka lamian ang pagbu-bu sa vegan.
Kini nga mga cinnamon rolls mga 100% vegan , apan lami kaayo ang pagtilaw - kung dili parehas - sa makasusubo nga makasasala nga Cinnabon nga mga orihinal mahimo nimo makuha sa usa ka mall food court.
Kini nga mga rolyo (sama sa kadaghanan sa mga homemade cinnamon rolls) ang kasarangan nga labor intensive, apan sayon ra ang pag-andam kon gigamit nimo ang paghimo sa tinapay nga lebadura.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga mainiton
- dili maayo nga gatas (sama sa soymilk o gatas nga almendras)
- 1 ka pakete nga dry yeast
- 2/3 tasa nga wala'y margarine (sama sa
- Balanse sa Earth), dugang pa nga 1/4 tasa (alang sa icing)
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 4 1/2 ka copa nga hinimo nga harina
- 1 tasa brown nga asukal
- 2 ka kutsara nga kaningag
- 1 tsa vegan cream cheese (sama sa Tofutti)
- 2 tasa
- confectioners sugar
- 1 teaspoon nga banilya
- 2 ka kutsarang tubig
- Dash asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lebadura sa mainit nga gatas nga walay noodles, ug ipahuwad hangtud sa frothy, mga 5 minutos. Sa usa ka linain nga panaksan, mag-cream duyog 1/3 nga tasa nga margarine, 1/2 nga tasa nga asukar, ug asin. Sa hinay-hinay idugang ang harina ug pag-knead sa 8 ka minutos (kon adunay usa ka dough hook , gamita kini!). Porma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug ibutang sa usa ka lightly greased nga panaksan sa usa ka mainit nga lugar. Tindog sulod sa usa ka oras.
- Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Sulayi og kutob kutob sa mahimo ngadto sa 16 "x 20" rectangle. Ang mas dako ang rectangle, mas daghan nga mga patong sa imong cinnamon roll. Preheat ang imong oven ngadto sa 400 ° F.
- Sa paghimo sa pagpuno, sa usa ka gamay nga panaksan magduyog sama sa brown nga asukal, cinnamon, ug 1/3 nga tasa nga margarine hangtud mahumot. Ipakaylap ang tibuok nawong sa ibabaw sa rectangle nga minasa nga gilukot. Mahimo kini magbag-o, apan sulayi ug himoa kini kutob sa mahimo. Suliti ang minasa aron magsugod ka na sa pag-roll sa mas taas nga kilid, aron kini 20 ka pulgada ang gitas-on.
- Guntinga ngadto sa halos 12 ka piraso. Ibutang ang matag linukot sa usa ka 9 "x 13" pan. Tabuni sing malip-ot sa malaba nga tualya sa kusina kag magbangon sing mga 30 minutos. Magaluto sa mga 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga ang mga rolyo nga itom nga brown nga brown sa mga sulud.
- Samtang ang mga linukot nga linuto sa kalaha, himoa ang icing. Pagsagol sa vegan cream nga keso, 1/4 nga tasa nga margarine, asukar sa confectioner, banilya, ug tubig ug kusog nga magkombinar sa usa ka whisk hangtud fluffy. Ang pagkalot sa glaze kinahanglan nga sama sa baga nga molasses : ibubo, apan dili tubigon.
- Sa diha nga ang mga rolyo nga gikan sa hudno, palay-i kini gilayon ngadto sa usa ka laing pan. Kini nagtugot sa gooey cinnamon nga sagol nga asukal sa ubos sa pag-coat sa mga rolyo. Himoa nga cool ang mga 10 minutos ug dayon ipakaylap ang icing ngadto sa mga tumoy sa mga rolyo. Pag-alagad sa mainit o bugnaw.