Impormasyon ug mga Resipe sa Quinoa
Ang mga lumad nga taga-Andes nag-ugmad sa quinoa nga lugas ( quinua o quínoa sa Espanyol) sulod sa liboan ka tuig. Ang mga Incan mokaon og quinoa aron madugangan ang pagkaon sa mais ug patatas. Ang Quinoa mabuhi sa habog nga dapit, nga haom kaayo alang sa bantog nga mga nataran nga nahimutang sa mga siyudad sa South America sama sa Machu Picchu. Ang Quinoa puno usab sa iron, importante alang sa mga tawo nga nagpuyo sa hatag-as nga lugar, mga kabus nga lugar sama sa Andes sama sa Andes.
Ug dili sama sa trigo, ang quinoa walay gluten, nga mas sayon ang paghilis sa daghang mga tawo.
Ang mga imigrante sa Uropa sa South America hinay nga naglakip sa quinoa ngadto sa ilang linutoan, ug bag-ohay lamang nga kini 'nadiskobrehan pag-usab.' Kini karon makita sa mga menu sa pinakataas nga mga restawran sa South America, ug ang mga chef nagmugna og mga bag-ong pamaagi aron ilakip ang quinoa ngadto sa modernong mga resipe.
Unsaon Paggamit sa Quinoa
Ang Quinoa lamian, nga adunay usa ka nutty nga palami nga nakahatag sa daghang mga sagol. Ang Quinoa mahimong lutoon sama sa bugas ug makadugang sa maanindot nga pagkakita sa mga sabaw ug mga salad. Naghimo kini og usa ka panit nga tinapay nga gigamit alang sa piniritong manok o isda. Sa South America, kasagaran kini gibutangan ug gibaligya ingon nga sustansya nga bugas. Ang puffed version sa cereal mao ang lamian sa mga cookies ug uban pang linuto nga mga butang. Ang mga tinapay nga ginama gikan sa quinoa nga harina nahimong popular usab, alang sa ilang mga gluten-free properties ug high protein content. Mahimo ka usab makakita sa pasta nga gama sa quinoa nga harina.
Asa Makita ang Quinoa
Ang mga tindahan sa pagkaon sa pagkaon mao ang labing kasaligan nga mga dapit aron makit-an ang quinoa apan kini nahimong mas komon nga makita kini sa regular nga mga tindahan sa grocery. Kini kasagarang makita uban ang humay ug couscous, sa mga sereal o bulk food section, o sa Latin specialty food section.
Unsaon Pagluto sa Quinoa
Pag-andam sa quinoa sama sa imong pag-andam sa bugas: pag-simmer sa tubig hangtud nga kini mahumok ug maaghop ug ang tubig masuhop.
(Ang tradisyonal nga ratio mao ang 2 ka bahin nga likido sa 1 ka part quinoa). Ang tubig mahimo nga saboron sa sabaw sa manok o uban pang panimpla. Adunay mga gipahimuslan nga mga bersyon sa linuto nga quinoa, susama sa pudding sa humay. Ang mga liso sa Quinoa nagkinahanglan sa paghugas aron makuha ang mapait nga taklap nga nanalipod kanila nga dili kaonon sa mga langgam. Kadaghanan sa mga quinoa nga gibaligya karon gihimong pre-rinsed, apan kini usa ka maayo nga ideya nga hugasan ang wala kaon nga mga lugas sa tubig samtang ginahugasan kini sa taliwala sa imong mga tudlo sulod sa usa ka minuto o duha, hangtud nga ang tubig magpadayon.
Mga Quinoa Recipe
- Tinapay nga Quinoa nga Tinapay
- Quinoa Dinner Rolls
- Quinoa Oatmeal Power Cookies
- Quinoa Bagels
- Quinoa Oatmeal Granola Bars
- Quinoa Corn Muffins
- Bread Machine Quinoa Oatmeal Tinapay
- Crispy Quinoa Chicken Tenders
- Steak ug Quinoa Salad uban sa Mango Salsa
- Quinoa Sushi
- Ang Quinoa Stuffed Acorn Squash - Calabaza Bellota con Quinoa
- Quinoa Croquettes uban sa Ham ug Parmesan Cheese
- Quinoa Sausage Casserole - Pastel de Quinoa
- Lowfat Quinoa Cookies nga adunay Bulawan nga Raisins ug Pinatuyo nga Nanina
- Quinoa Apple Spice Muffins
- Quinoa ug Cranberry Pilaf
- QUinoaQuinoalack Bean Salad
- Quinoa nga adunay Multi-colored Peppers ug Goat Goat